{"title":"Cafè d'especialitat","description":"\u003cp\u003eCompra cafè d'especialitat de la nostra selecció de cafès acabats de torrar. Demana cafè en gra o mòlt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"arabica-blend","title":"Aràbica Blend","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-a477f33 elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003eDescobreix la perfecció a cada glop amb el nostre cafè Aràbica Blend 100%, torrat especialment per a espresso. D'orígens selectes de Colòmbia, el Brasil i Costa Rica, aquest cafè rentat revela exquisides notes de xocolata amb llet i fruits secs. Gaudeix d'una experiència única que fusiona el millor de tres mons a cada tassa.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"1kg","offer_id":60154049397070,"sku":"BARAE-1000","price":38.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/cafe_arabica_para_empresas.webp?v=1790147313"},{"product_id":"cafe-descafeinado-caldas","title":"Cafè descafeïnat de Caldas \/ Washed","description":"\u003cp\u003eGaudeix de tot el sabor sense la cafeïna amb el nostre excepcional cafè descafeïnat de la finca Santuario, cultivat a les muntanyes de Caldas a 1.700 metres d'altitud. Conserva una dolçor natural i una acidesa suau que el fan irresistible. El seu perfil equilibrat el converteix en l'opció perfecta per a un espresso ple de caràcter. Renunciar a la cafeïna no vol dir renunciar al plaer sensorial!  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMés sobre aquest cafè descafeïnat\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAquest cafè descafeïnat s'ha elaborat amb cura per oferir una experiència de sabor excepcional sense els efectes de la cafeïna. Amb un procés de descafeïnització natural, es preserven les característiques originals del gra, i s'obté una tassa plena de matisos i suavitat. Torrat especialment per a espresso, aquest cafè descafeïnat destaca pel seu perfil equilibrat i el seu cos robust. Les seves notes dolces es combinen amb una acidesa delicada, per a una experiència rica i satisfactòria a cada espresso. Perfecte per a qui vol gaudir del sabor intens i la cremositat d'un bon espresso sense la cafeïna. Gaudeix d'un cafè espresso ple de sabor, sense límits!  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProcés - Washed Sun Dried\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEndinsa't en el procés de rentat clàssic del cafè, on cada etapa s'executa amb precisió per garantir una qualitat excepcional. Les cireres se seleccionen pel seu contingut de sucre superior a 20° Brix i després es remullen en aigua durant 2 h. El procés continua amb una mòlta humida que deixa un 50% de mucílag. Després d'un assecat al sol en llits parabòlics durant 16 dies, el cafè assoleix una humitat del 10,5%. Posteriorment es fa una estabilització final de la humitat durant 16 dies i s'emmagatzema en sacs GrainPro.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eVarietat - Caturra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa varietat Caturra és una mutació natural de la Bourbon. Destaca pel seu creixement compacte, que en facilita la collita i el maneig als cultius. És molt apreciada per la seva adaptació a diferents altituds i climes. La seva qualitat i el seu sabor la converteixen en una de les preferides en el mercat de cafès d'especialitat. El seu creixement més baix també permet una densitat més gran de plantes per hectàrea, cosa que optimitza la producció.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOrigen - Cafè de Caldas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiuen que beure cafè de Caldas és tastar el millor cafè del món, una afirmació avalada per segles de tradició i excel·lència. La regió ha perfeccionat cada etapa del cultiu i la producció, i ha convertit el seu cafè en un símbol d'identitat i orgull nacional. Més que un producte, representa l'esforç de generacions de caficultors que, amb dedicació i passió, han fet d'aquesta regió un sinònim de qualitat cafetera incomparable.\u003c\/p\u003e","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En gra","offer_id":60154049855822,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Aeropress","offer_id":60154049888590,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Cold Brew","offer_id":60154049921358,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Chemex","offer_id":60154049954126,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a espresso","offer_id":60154049986894,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a premsa francesa","offer_id":60154050019662,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Moccamaster","offer_id":60154050052430,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a moka o italiana","offer_id":60154050085198,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a V60","offer_id":60154050117966,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ En gra","offer_id":60154050150734,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Aeropress","offer_id":60154050183502,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Cold Brew","offer_id":60154050216270,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Chemex","offer_id":60154050249038,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a espresso","offer_id":60154050281806,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a premsa francesa","offer_id":60154050314574,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Moccamaster","offer_id":60154050347342,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a moka o italiana","offer_id":60154050380110,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a V60","offer_id":60154050412878,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/colombia_decaf.webp?v=1789633438"},{"product_id":"pack-cafes-para-espresso","title":"El club Espresso","description":"\u003cp\u003eExplora els sabors distintius d'El Salvador, el Huila i el Brasil en aquest pack exclusiu de cafès per a espresso. Perfils únics que van des de notes de fruits vermells fins a matisos de xocolata, perfectes per descobrir i gaudir del millor de cada origen a cada tassa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eMés sobre aquest pack de cafès per a espresso\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'espresso és una de les maneres més intenses i expressives de gaudir del cafè, i per aconseguir una tassa perfecta, l'elecció del gra és clau. Aquest pack reuneix una selecció de cafès especialment cuidats per realçar-ne el cos, la dolçor i l'equilibri, amb una extracció envolupant que et captivarà des del primer glop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada cafè s'ha torrat per a espresso, buscant potenciar-ne la textura i un perfil ben estructurat. Tant si el prens sol com en preparacions amb llet, hi trobaràs notes profundes i una crema sedosa que realcen l'experiència a cada tassa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExplorar aquest pack és endinsar-se en el món de l'espresso en la seva màxima expressió. Una oportunitat perfecta per descobrir cafès amb caràcter, versatilitat i un torrat pensat per exaltar-ne el potencial a cada extracció.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10% de descompte per gaudir d'un espresso excepcional cada dia!\u003c\/p\u003e","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En gra","offer_id":60154051789134,"sku":"552248C","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Aeropress","offer_id":60154051821902,"sku":"552248C","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Cold Brew","offer_id":60154051854670,"sku":"552248C","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Chemex","offer_id":60154051887438,"sku":"552248C","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a espresso","offer_id":60154051920206,"sku":"552248C","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a premsa francesa","offer_id":60154051952974,"sku":"552248C","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Moccamaster","offer_id":60154051985742,"sku":"552248C","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a moka o italiana","offer_id":60154052018510,"sku":"552248C","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a V60","offer_id":60154052051278,"sku":"552248C","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ En gra","offer_id":60154052084046,"sku":"2022698","price":138.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Per a Aeropress","offer_id":60154052116814,"sku":"2022698","price":138.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Per a Cold Brew","offer_id":60154052149582,"sku":"2022698","price":138.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Per a Chemex","offer_id":60154052182350,"sku":"2022698","price":138.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Per a espresso","offer_id":60154052215118,"sku":"2022698","price":138.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Per a premsa francesa","offer_id":60154052247886,"sku":"2022698","price":138.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Per a Moccamaster","offer_id":60154052280654,"sku":"2022698","price":138.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Per a moka o italiana","offer_id":60154052313422,"sku":"2022698","price":138.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Per a V60","offer_id":60154052346190,"sku":"2022698","price":138.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/pack-el-club-espresso_9c52c97b-7176-43dc-8c84-faa9c3e50192.webp?v=1790002714"},{"product_id":"comprar-cafe-en-grano-acevedo-caturra","title":"Cafè Acevedo Caturra \/ Washed","description":"\u003cp\u003eAquest cafè d'Acevedo (Huila), amb notes de cacau, sucre morè i un toc floral, no deixa ningú indiferent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMés sobre aquest cafè d'Acevedo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAquest cafè d'especialitat prové de petits caficultors del municipi d'Acevedo, al sud del Huila. Cultivat en finques familiars que prioritzen les pràctiques sostenibles i la cura de l'entorn, aquest cafè reflecteix el compromís dels seus productors amb la qualitat i la biodiversitat. Moltes d'aquestes finques funcionen amb principis d'agricultura orgànica i comerç just, cosa que permet no només una producció responsable, sinó també una millora de les condicions de vida de les comunitats locals. La regió d'Acevedo s'ha consolidat com una zona destacada en la caficultura d'especialitat gràcies al seu clima privilegiat, a les altituds ideals i als sòls fèrtils. Els cafès d'aquesta zona solen oferir perfils sensorials suaus i equilibrats, amb notes que van de la xocolata a les fruites madures i les flors, segons la varietat i el procés. Aquest reconeixement creixent a escala nacional i internacional situa Acevedo com un origen clau en la nova generació de cafès d'especialitat. Amb un torrat per a espresso, aquest cafè d'especialitat està pensat per realçar-ne el perfil en mètodes de preparació com la moka italiana o la superautomàtica. Tasta un cafè espresso inigualable!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProcés - Washed\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEndinsa't en el procés de rentat clàssic del cafè, on cada etapa s'executa amb precisió per garantir la qualitat. Les cireres se seleccionen pel seu contingut de sucre superior a 20° Brix. El procés de mòlta humida deixa un 25% de mucílag, que enriqueix el perfil de sabor del cafè. Després d'un acurat assecat al sol en llits parabòlics durant 18-20 dies, el cafè assoleix una humitat òptima del 10,5%. Posteriorment es fa una estabilització final de la humitat durant 12 dies abans d'emmagatzemar-lo en sacs GrainPro. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eVarietat - Caturra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa varietat Caturra és una mutació natural de la Bourbon. Destaca pel seu creixement compacte, que en facilita la collita i el maneig als cultius. És molt apreciada per la seva adaptació a diferents altituds i climes. La seva qualitat i el seu sabor la converteixen en una de les preferides en el mercat de cafès d'especialitat. El seu creixement més baix també permet una densitat més gran de plantes per hectàrea, cosa que optimitza la producció. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOrigen - Acevedo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiuen que beure cafè d'Acevedo és tastar el millor cafè del món, una afirmació avalada per segles de tradició i excel·lència. Aquesta regió ha perfeccionat cada etapa del cultiu i la producció, i ha convertit el seu cafè en un símbol d'identitat i orgull nacional. Més que un producte, representa l'esforç de generacions de caficultors que, amb dedicació i passió, han fet d'Acevedo un sinònim de qualitat cafetera incomparable.\u003c\/p\u003e","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En gra","offer_id":60154052870478,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Aeropress","offer_id":60154052903246,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Cold Brew","offer_id":60154052936014,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Chemex","offer_id":60154052968782,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a espresso","offer_id":60154053001550,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a premsa francesa","offer_id":60154053034318,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Moccamaster","offer_id":60154053067086,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a moka o italiana","offer_id":60154053099854,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a V60","offer_id":60154053132622,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ En gra","offer_id":60154053165390,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Aeropress","offer_id":60154053198158,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Cold Brew","offer_id":60154053230926,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Chemex","offer_id":60154053263694,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a espresso","offer_id":60154053296462,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a premsa francesa","offer_id":60154053329230,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Moccamaster","offer_id":60154053361998,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a moka o italiana","offer_id":60154053394766,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a V60","offer_id":60154053427534,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/colombia_acevedo.webp?v=1789633507"},{"product_id":"cafe-de-kenia-batian-washed","title":"Cafè de Kenya Batian, Ruiru, SL28, SL34 \/ Washed","description":"\u003cp\u003eAquest cafè de Kenya, de la regió de Nyeri, ofereix una tassa brillant i complexa amb notes de móra, te negre i cítrics.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMés sobre aquest cafè de Kenya\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa regió de Nyeri, a les terres altes centrals de Kenya, és una de les zones cafeteres més reconegudes del país per la qualitat i la complexitat dels seus cafès. Els seus sòls volcànics rics en nutrients, combinats amb altituds elevades i un clima fresc, creen les condicions ideals per al cultiu de cafè aràbica d'alta qualitat. A Kenya, gran part del cafè no es processa a les finques, sinó en estacions de rentat comunitàries —conegudes localment com a «fàbriques»— on els petits productors lliuren les cireres acabades de collir. Aquestes estacions tenen un paper fonamental en la qualitat final del cafè, ja que s'hi fan les primeres etapes del beneficiat humit. Quan arriben a l'estació de rentat, les cireres es classifiquen amb cura per eliminar defectes o materials estranys. Després es despulpen, i els grans es fermenten i es renten per retirar-ne el mucílag abans d'assecar-se al sol en llits africans. Aquest sistema col·lectiu permet processar el cafè de molts productors amb estàndards estrictes de qualitat i traçabilitat. El resultat són cafès coneguts pel seu perfil vibrant i estructurat. En aquest cas, el lot presenta un perfil fruitat, amb notes de móra, te negre i cítrics, i l'acidesa brillant i el cos equilibrat que han convertit els cafès de Nyeri en alguns dels més valorats del món, ideals tant per a filtre com per a espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVarietat - Batian, Ruiru, SL28, SL34\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes varietats d'aquest cafè combinen algunes de les més representatives de la caficultura de Kenya. Les famoses SL28 i SL34 van ser desenvolupades als anys 30 per Scott Laboratories i es consideren responsables de molts dels perfils més emblemàtics del cafè de Kenya, coneguts per la seva acidesa brillant, estructura i gran complexitat aromàtica. Al seu costat hi ha Batian i Ruiru 11, varietats més modernes desenvolupades per oferir més resistència a les malalties i millors rendiments als productors. La combinació d'aquestes varietats permet mantenir la qualitat en tassa característica de l'origen kenyà, alhora que millora la sostenibilitat i la productivitat dels cultius.\u003c\/p\u003e","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En gra","offer_id":60154057883982,"sku":"5652512","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Aeropress","offer_id":60154057916750,"sku":"5652512","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Cold Brew","offer_id":60154057949518,"sku":"5652512","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Chemex","offer_id":60154057982286,"sku":"5652512","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a espresso","offer_id":60154058015054,"sku":"5652512","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a premsa francesa","offer_id":60154058047822,"sku":"5652512","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Moccamaster","offer_id":60154058080590,"sku":"5652512","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a moka o italiana","offer_id":60154058113358,"sku":"5652512","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a V60","offer_id":60154058146126,"sku":"5652512","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ En gra","offer_id":60154058178894,"sku":"9130188","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Aeropress","offer_id":60154058211662,"sku":"9130188","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Cold Brew","offer_id":60154058244430,"sku":"9130188","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Chemex","offer_id":60154058277198,"sku":"9130188","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a espresso","offer_id":60154058309966,"sku":"9130188","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a premsa francesa","offer_id":60154058342734,"sku":"9130188","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Moccamaster","offer_id":60154058375502,"sku":"9130188","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a moka o italiana","offer_id":60154058408270,"sku":"9130188","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a V60","offer_id":60154058441038,"sku":"9130188","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/kenya-batian-ruiru-sl28.webp?v=1789725382"},{"product_id":"cafe-origen-cauca-red-bourbon-60-h-fermentation-washed","title":"Cafè del Cauca Red Bourbon \/ 60 H Fermentation Washed","description":"\u003ch2\u003eMés sobre aquest cafè del Cauca\u003c\/h2\u003e\nLa Granja Paraíso 92, situada a Piendamó (Cauca) a 1.600 metres d'altitud, és el projecte de Wilton Benitez, una finca familiar coneguda pel seu enfocament molt innovador en el cultiu i el processament del cafè. En aquesta granja es cultiven diverses varietats com Java, Pink Bourbon, Geisha, Pacamara, Caturra, Tabi i Castillo, amb sistemes avançats com cultius en terrasses, reg per degoteig, maneig controlat de l'ombra i càlculs nutricionals fets al laboratori.\n\nUn dels aspectes més distintius de la finca és la seva infraestructura tecnològica: té laboratori de microbiologia, laboratori de qualitat i planta de processament pròpia. Gràcies a aquest enfocament científic, cada etapa del procés es controla amb cura per realçar el potencial sensorial de cada cafè.\n\nPer a aquest Red Bourbon s'aplica un procés rentat amb fermentació estesa de 60 hores. Després d'una selecció i esterilització estrictes de les cireres, el cafè passa per una primera fase de fermentació anaeròbica controlada amb microorganismes específics. Després es despulpa i se sotmet a una segona fermentació abans de segellar el gra mitjançant xocs d'aigua freda i calenta, una tècnica que ajuda a potenciar-ne les qualitats organolèptiques.\n\nEl resultat és un cafè equilibrat i expressiu, amb un perfil fruitat en què destaquen notes de caramel, préssec i cacau, ideal per a mètodes de filtre.\n\u003ch2\u003eProcés\u003c\/h2\u003e\nAquest cafè es processa mitjançant una fermentació estesa rentada de 60 hores, una tècnica utilitzada en cafès d'especialitat per intensificar el perfil sensorial. Durant aquest procés, el gra roman més temps en fermentació que en un rentat tradicional, cosa que permet desenvolupar més complexitat aromàtica. Aquest mètode requereix un control molt precís per evitar defectes i mantenir l'equilibri en tassa. El resultat és un cafè més expressiu, amb més acidesa cítrica i profunditat de sabor. Aquest tractament en realça especialment les notes de préssec, caramel i cacau.","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En gra","offer_id":60154058932558,"sku":"561239C","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Aeropress","offer_id":60154058965326,"sku":"561239C","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Cold Brew","offer_id":60154058998094,"sku":"561239C","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Chemex","offer_id":60154059030862,"sku":"561239C","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a espresso","offer_id":60154059063630,"sku":"561239C","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a premsa francesa","offer_id":60154059096398,"sku":"561239C","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Moccamaster","offer_id":60154059129166,"sku":"561239C","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a moka o italiana","offer_id":60154059161934,"sku":"561239C","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a V60","offer_id":60154059194702,"sku":"561239C","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/colombia_piendamo.webp?v=1789633310"},{"product_id":"cafe-de-el-salvador-bourbon-rainbow-natural","title":"Cafè d'El Salvador Bourbon Rainbow \/ Natural","description":"\u003ch2\u003eMés sobre aquest cafè d'El Salvador\u003c\/h2\u003e\r\nLa finca Las Brisas es troba en una zona cafetera de gran tradició, a gran altitud, on les condicions climàtiques i la brisa constant afavoreixen una maduració lenta de les cireres de cafè. El seu productor, Carlos Pola, aposta per una producció acurada i sostenible, que respecta els ecosistemes naturals i protegeix les fonts d'aigua i la flora de l'entorn.\r\n\r\nA la finca, els cafeters creixen sota l'ombra natural d'espècies forestals autòctones, arbres fruiters i musàcies, cosa que contribueix a mantenir la biodiversitat i a millorar la qualitat del cultiu. La collita es fa a mà, seleccionant només les cireres en el seu punt òptim de maduració per garantir més qualitat en tassa.\r\n\r\nLa regió on hi ha la finca forma part d'una important zona productora de cafè aràbica, on milers de famílies caficultores conreen varietats tradicionals com Caturra o Catuaí. En aquest context, productors compromesos amb la qualitat, com els de Las Brisas, treballen constantment per millorar els seus processos i experimentar amb noves tècniques per obtenir cafès més complexos i expressius.\r\n\r\nEl resultat és un cafè equilibrat i dolç, amb un perfil fruitat on destaquen notes de cacau, mel, fruits vermells i pruna, acompanyat d'una acidesa melosa i un cos cremós que funciona molt bé tant en espresso com en filtre.\r\n\u003ch2\u003eVarietat\u003c\/h2\u003e\r\nBourbon Rainbow és una selecció especial dins de la família Bourbon que agrupa diferents expressions d'aquesta varietat, conegudes pels diferents colors de la cirera, com el Bourbon vermell, groc o rosat. Aquesta diversitat aporta perfils sensorials complexos i molt aromàtics en tassa. Els cafès d'aquesta família solen destacar per la seva dolçor natural, una bona acidesa i una textura equilibrada. Gràcies a la seva riquesa genètica, el Bourbon Rainbow ofereix perfils vibrants i fruitats que el converteixen en una varietat molt apreciada en el cafè d'especialitat.","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En gra","offer_id":60154059424078,"sku":"J452161","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Aeropress","offer_id":60154059456846,"sku":"J452161","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Cold Brew","offer_id":60154059489614,"sku":"J452161","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Chemex","offer_id":60154059522382,"sku":"J452161","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a espresso","offer_id":60154059555150,"sku":"J452161","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a premsa francesa","offer_id":60154059587918,"sku":"J452161","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Moccamaster","offer_id":60154059620686,"sku":"J452161","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a moka o italiana","offer_id":60154059653454,"sku":"J452161","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a V60","offer_id":60154059686222,"sku":"J452161","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ En gra","offer_id":60154059718990,"sku":"888539P","price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Aeropress","offer_id":60154059751758,"sku":"888539P","price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Cold Brew","offer_id":60154059784526,"sku":"888539P","price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Chemex","offer_id":60154059817294,"sku":"888539P","price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a espresso","offer_id":60154059850062,"sku":"888539P","price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a premsa francesa","offer_id":60154059882830,"sku":"888539P","price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Moccamaster","offer_id":60154059915598,"sku":"888539P","price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a moka o italiana","offer_id":60154059948366,"sku":"888539P","price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a V60","offer_id":60154059981134,"sku":"888539P","price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/elsalvador-bourbon-rainbow.webp?v=1789633234"},{"product_id":"daily-dose-pack-espresso","title":"Daily Dose","description":"\u003ch2\u003eMés sobre el pack Daily Dose\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEls orígens s'han seleccionat amb cura perquè siguin els companys perfectes de la teva rutina diària:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKenya:\u003c\/strong\u003e Un cafè vibrant i complex. El seu procés rentat aporta una tassa neta, amb acidesa brillant, notes de móra, te negre i cítrics i un perfil aromàtic que dona sofisticació a la teva tassa d'espresso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcevedo:\u003c\/strong\u003e La definició de l'equilibri. Cultivat al Huila, aquest cafè ofereix una dolçor envolupant amb notes de cacau, sucre morè i un toc floral, ideal per a un espresso estructurat i elegant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrasil:\u003c\/strong\u003e El cor del pack. Aporta el cos i la consistència necessaris amb les seves clàssiques notes de xocolata, fruits secs i una acidesa baixa que garanteix un final dolç i persistent.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En gra","offer_id":60154060570958,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Aeropress","offer_id":60154060603726,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Cold Brew","offer_id":60154060636494,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Chemex","offer_id":60154060669262,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a espresso","offer_id":60154060702030,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a premsa francesa","offer_id":60154060734798,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Moccamaster","offer_id":60154060767566,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a moka o italiana","offer_id":60154060800334,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a V60","offer_id":60154060833102,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ En gra","offer_id":60154060865870,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Per a Aeropress","offer_id":60154060898638,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Per a Cold Brew","offer_id":60154060931406,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Per a Chemex","offer_id":60154060964174,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Per a espresso","offer_id":60154060996942,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Per a premsa francesa","offer_id":60154061029710,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Per a Moccamaster","offer_id":60154061062478,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Per a moka o italiana","offer_id":60154061095246,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Per a V60","offer_id":60154061128014,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/pack-daily-dose_23567567-d557-44e8-8f61-f5096da5a6ea.webp?v=1790002674"},{"product_id":"coffee-lab-pack","title":"Coffee Lab","description":"\u003ch3\u003eEls protagonistes del Coffee Lab\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Salvador (Omni):\u003c\/strong\u003e Versatilitat pura. Un Bourbon Rainbow de procés natural que destaca per la seva dolçor intensa i les notes de cacau, mel, fruits vermells i pruna. El seu torrat omni permet resultats espectaculars tant en espresso com en mètodes d'abocament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiòpia (Filtre):\u003c\/strong\u003e La joia del filtre. Un rentat de Sidama de les varietats 74100 i 74158, amb una acidesa elegant i notes de taronja, gerds i gessamí, pensat especialment per brillar en V60, Chemex o AeroPress. Una tassa neta, dolça i complexa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenya (Espresso):\u003c\/strong\u003e Estructura i caràcter. Un rentat clàssic de Kenya que aporta una acidesa vibrant, notes de móra, te negre i cítrics i una claredat impecable. Torrat per a espresso, ofereix una extracció amb cos sedós i un final sofisticat.\u003c\/p\u003e","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En gra","offer_id":60154061357390,"sku":"3030966","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Aeropress","offer_id":60154061390158,"sku":"3030966","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Cold Brew","offer_id":60154061422926,"sku":"3030966","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Chemex","offer_id":60154061455694,"sku":"3030966","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a espresso","offer_id":60154061488462,"sku":"3030966","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a premsa francesa","offer_id":60154061521230,"sku":"3030966","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Moccamaster","offer_id":60154061553998,"sku":"3030966","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a moka o italiana","offer_id":60154061586766,"sku":"3030966","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a V60","offer_id":60154061619534,"sku":"3030966","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/pack-coffee-lab_878298eb-995e-441b-b563-b7b1a5d546e5.webp?v=1790002601"},{"product_id":"the-ritual-mood-pack","title":"The Ritual Mood","description":"\u003cp\u003eEl duet del pack The Ritual Mood està format per:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCauca – Red Bourbon \/ 60h Fermentation Washed:\u003c\/b\u003e Un cafè que desafia el convencional. Gràcies a la seva fermentació controlada de 60 hores abans del rentat, aquest Red Bourbon desenvolupa una complexitat fruitada extraordinària i una acidesa vibrant que recorda les fruites tropicals, mantenint la netedat impecable característica dels processos rentats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEtiòpia – 74100-74158 \/ Washed:\u003c\/b\u003e L'essència de la delicadesa. Aquest lot rentat de Sidama aporta una tassa neta i elegant, amb notes de taronja, gerds i gessamí que equilibren la potència del Cauca.\u003c\/p\u003e","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"En gra","offer_id":60154061947214,"sku":"658623P","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Per a Aeropress","offer_id":60154061979982,"sku":"658623P","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Per a Cold Brew","offer_id":60154062012750,"sku":"658623P","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Per a Chemex","offer_id":60154062045518,"sku":"658623P","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Per a espresso","offer_id":60154062078286,"sku":"658623P","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Per a premsa francesa","offer_id":60154062111054,"sku":"658623P","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Per a Moccamaster","offer_id":60154062143822,"sku":"658623P","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Per a moka o italiana","offer_id":60154062176590,"sku":"658623P","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Per a V60","offer_id":60154062209358,"sku":"658623P","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/pack-the-ritual-mood_78d7dcb5-c82b-4e2e-85d8-8a66df1e2c79.webp?v=1790002739"},{"product_id":"cafe-de-mexico-bourbon-typica-washed","title":"Cafè de Mèxic Bourbon-Typica \/ Washed","description":"\u003cp\u003eAquest cafè d'especialitat, torrat per a espresso, destaca per les seves notes de xocolata, herbes aromàtiques i un toc cítric. Una tassa neta que ofereix una experiència sensorial única.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eMés sobre aquest cafè de Mèxic\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAquest cafè prové dels vessants del volcà Tacaná, al Soconusco (Chiapas), on petits agricultors de comunitats com Las Delicias, Agua Caliente, Chanjalé i Pavencul conreen les seves parcel·les amb un profund respecte per la terra. Amb finques de no més d'1,5 hectàrees treballades sota ombra i en harmonia amb els cicles naturals del sòl, aquests productors han construït una manera de fer cafè que posa la sostenibilitat i el treball col·lectiu per davant de tot. El lot Tacaná Suprema neix de la suma d'aquest esforç compartit. Els sòls volcànics, l'altitud d'entre 1.600 i 2.000 metres i el clima humit tropical de la regió creen les condicions perfectes per a un cafè de cos equilibrat, acidesa brillant i un perfil net i expressiu. El procés de rentat suau, amb assecat natural al sol i al vent, preserva la puresa del gra i en realça els matisos més fins. Aquest cafè d'especialitat s'ha seleccionat com a part d'un projecte de comerç just que dona visibilitat i valor real als caficultors de la regió, i fomenta la permanència rural i el desenvolupament econòmic local a través d'una cadena traçable i transparent. Una expressió autèntica del cafè d'especialitat mexicà, directe del volcà a la teva tassa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eProcés - Rentat\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAquest cafè es processa mitjançant un rentat suau. Després de collir les cireres madures, es despulpen i el gra fermenta en aigua per retirar-ne el mucílag abans de rentar-lo. Després s'asseca de manera natural al sol i al vent, un procés que preserva la puresa del gra i en realça els matisos més fins, i dona com a resultat una tassa neta amb notes de xocolata, herbes aromàtiques i un toc cítric.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eVarietat - Bourbon i Typica\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes varietats Bourbon i Typica que componen el lot Tacaná Suprema representen la història viva del cafè mexicà. Són dues de les varietats més antigues i apreciades del món aràbica, reconegudes per la seva complexitat aromàtica, la seva dolçor natural i una acidesa elegant que les ha convertides en referents del cafè d'especialitat. La seva combinació reflecteix el coneixement acumulat de generacions d'agricultors, i dona com a resultat un cafè equilibrat, amb capes de sabor que van de la xocolata a un toc cítric brillant, sostingut per un cos mitjà i una estructura neta que convida a continuar explorant la tassa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eOrigen - Cafè de Mèxic\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCultivat en petites finques de muntanya, el cafè de Mèxic és una joia amagada que brilla en el món del cafè d'especialitat. Tot i que no sempre figura entre els més reconeguts, la seva riquesa i autenticitat han conquerit els amants del bon cafè. Amb perfils distintius i fruitats, cossos lleugers i matisos suaus, el cafè mexicà encarna una tradició vibrant i una evolució constant. Explorar el cafè mexicà és submergir-se en una experiència sensorial que fusiona tradició i innovació, i convida a descobrir una de les propostes més captivadores del cafè d'especialitat. \u003ca href=\"\/ca\/pages\/mexico\"\u003eMés informació.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En gra","offer_id":60154068730190,"sku":"SMEXBTW-250","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Aeropress","offer_id":60154068762958,"sku":"SMEXBTW-250","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Cold Brew","offer_id":60154068795726,"sku":"SMEXBTW-250","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Chemex","offer_id":60154068828494,"sku":"SMEXBTW-250","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a espresso","offer_id":60154068861262,"sku":"SMEXBTW-250","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a premsa francesa","offer_id":60154068894030,"sku":"SMEXBTW-250","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Moccamaster","offer_id":60154068926798,"sku":"SMEXBTW-250","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a moka o italiana","offer_id":60154068959566,"sku":"SMEXBTW-250","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a V60","offer_id":60154068992334,"sku":"SMEXBTW-250","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ En gra","offer_id":60154069025102,"sku":"SMEXBTW-1000","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Aeropress","offer_id":60154069057870,"sku":"SMEXBTW-1000","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Cold Brew","offer_id":60154069090638,"sku":"SMEXBTW-1000","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Chemex","offer_id":60154069123406,"sku":"SMEXBTW-1000","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a espresso","offer_id":60154069156174,"sku":"SMEXBTW-1000","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a premsa francesa","offer_id":60154069188942,"sku":"SMEXBTW-1000","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Moccamaster","offer_id":60154069221710,"sku":"SMEXBTW-1000","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a moka o italiana","offer_id":60154069254478,"sku":"SMEXBTW-1000","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a V60","offer_id":60154069287246,"sku":"SMEXBTW-1000","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/mexico-bourbon-typica.webp?v=1789580785"},{"product_id":"cafe-de-brasil-mundo-novo-natural","title":"Cafè del Brasil Mundo Novo \/ Natural","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMés sobre aquest cafè del Brasil\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProcedent de la finca Longitude, a la regió de Paraná (Brasil), aquest lot del productor Jose Rezende és una explosió de xocolata a cada tassa: dens, dolç i amb el cos intens que caracteritza els millors cafès brasilers de procés natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivada a 800 metres sobre el nivell del mar, la finca Longitude treballa amb la varietat Mundo Novo, un clàssic del cafè brasiler conegut pel seu vigor, la seva alta productivitat i, sobretot, per la seva capacitat d'expressar perfils profunds i de xocolata quan es processa en natural. És precisament aquest procés el que marca el caràcter d'aquest cafè: les cireres s'assequen senceres, cosa que permet que el gra absorbeixi tota la dolçor de la fruita i desenvolupi les notes de xocolata negra, caramel i panses que el defineixen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmb 84,50 punts SCA, tassa neta perfecta i dolçor màxima a l'anàlisi sensorial, aquest cafè destaca pel seu equilibri i el seu caràcter rodó. Acidesa baixa, cos intens i un regust que convida a quedar-s'hi una mica més. Està pensat especialment per a espresso i latte, on el seu perfil de xocolata brilla amb força tant sol com combinat amb llet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna expressió autèntica i generosa del cafè d'especialitat brasiler.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProcés - Natural\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA la finca Longitude, el procés natural és molt més que una tècnica: és una decisió conscient de deixar que la fruita parli. Un cop collides les cireres en el seu punt òptim de maduració, s'estenen senceres al sol perquè s'assequin lentament, sense que el gra entri en contacte amb l'aigua. Durant setmanes, el gra absorbeix els sucres i els aromes de la polpa que l'envolta, i desenvolupa la densitat i la dolçor característiques que fan aquest cafè tan reconeixible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultat és un cafè d'acidesa baixa i cos intens, on la xocolata i el caramel es fonen amb un toc final de panses que arrodoneix cada glop. Un procés que exigeix paciència, control i experiència, però que, quan s'executa bé, com aquí, produeix alguns dels cafès més expressius i memorables que pot oferir el Brasil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVarietat - Mundo Novo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMundo Novo és una de les varietats més emblemàtiques del cafè brasiler i una de les raons per les quals el Brasil es va consolidar com a potència cafetera mundial. Sorgida de manera natural com a encreuament entre Typica i Bourbon, aquesta varietat reuneix el millor de dos mons: l'elegància aromàtica i la dolçor dels seus progenitors, sumades a una robustesa i una productivitat que la fan ideal per a les condicions del territori brasiler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl seu port alt i la seva gran capacitat d'adaptació l'han convertida en una elecció de confiança per a productors com Jose Rezende, que busquen consistència collita rere collita sense renunciar a la qualitat en tassa. En el cas d'aquest cafè del Brasil, Mundo Novo expressa tot el seu potencial a través del procés natural, amb un perfil profund i de xocolata, i una dolçor natural que no necessita afegits. Un clàssic que continua sent, dècades després, un dels grans del cafè d'especialitat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOrigen - Cafè del Brasil\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cafè brasiler és una veritable joia en el món cafeter, amb una riquesa i una complexitat que el fan únic. Com a principal productor i exportador mundial, el cafè del Brasil no només lidera el mercat, sinó que també ofereix una diversitat de perfils sensorials inigualable. Amb catorze regions productores repartides en set estats, el Brasil acull una varietat impressionant de cafès, des dels tradicionals fins als més innovadors. Si busques qualitat, caràcter i una gamma de sabors sofisticats, el Brasil és un destí imprescindible en l'univers del cafè. \u003ca href=\"\/ca\/pages\/brasil\"\u003eMés informació.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En gra","offer_id":60154069582158,"sku":"341736D","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Aeropress","offer_id":60154069614926,"sku":"341736D","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Cold Brew","offer_id":61197140001102,"sku":"341736D","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Chemex","offer_id":60154069647694,"sku":"341736D","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a espresso","offer_id":60154069680462,"sku":"341736D","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a premsa francesa","offer_id":60154069713230,"sku":"341736D","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Moccamaster","offer_id":60154069745998,"sku":"341736D","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a moka o italiana","offer_id":60154069778766,"sku":"341736D","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a V60","offer_id":60154069811534,"sku":"341736D","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ En gra","offer_id":60154069844302,"sku":"938523T-38524","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Aeropress","offer_id":60154069877070,"sku":"938523T-38524","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Cold Brew","offer_id":61197140033870,"sku":"938523T-38524","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Chemex","offer_id":60154069909838,"sku":"938523T-38524","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a espresso","offer_id":60154069942606,"sku":"938523T-38524","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a premsa francesa","offer_id":60154069975374,"sku":"938523T-38524","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Moccamaster","offer_id":60154070008142,"sku":"938523T-38524","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a moka o italiana","offer_id":60154070040910,"sku":"938523T-38524","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a V60","offer_id":60154070073678,"sku":"938523T-38524","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/brazil-mundo-novo.png?v=1789578112"},{"product_id":"cafe-de-ethiopia-74100-74157-washed","title":"Cafè d'Etiòpia 74100-74158 \/ Washed","description":"\u003ch2\u003e\u003cb\u003eMés sobre aquest cafè d'Etiòpia\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl districte de Bensa, dins l'emblemàtica zona de Sidama, hi ha l'estació de processament Ayla, envoltada per les imponents muntanyes de Bombe. En aquest entorn privilegiat, a uns 2.000 metres d'altitud, centenars de petites famílies agricultores conreen els seus cafeters en minifundis tradicionals. Les baixes temperatures d'alta muntanya afavoreixen una maduració pausada de les cireres, que permet que el gra desenvolupi una concentració extraordinària de sucres i complexitat aromàtica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquest lot està format per una acurada combinació de les varietats autòctones 74100 i 74158, seleccionades pel Centre de Recerca Agrícola de Jimma (JARC) per la seva perfecta adaptació al terrer i la seva excel·lent qualitat en tassa. Després d'una rigorosa recol·lecció manual de les cireres més madures, el cafè es processa amb el mètode rentat amb aigua fresca del riu Bonora, un procés minuciós que elimina el mucílag per oferir un perfil net, vibrant i molt elegant, on brillen notes fresques de taronja, gerds i gessamí.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eProcés - Rentat\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes cireres de les varietats autòctones 74100 i 74158 es cullen a mà, seleccionant només les que són en el seu punt òptim de maduració. Després es despulpen mecànicament i fermenten en aigua per retirar-ne completament el mucílag, i finalment es renten amb aigua fresca del riu Bonora. Aquest rentat minuciós preserva l'acidesa cítrica i la fragància floral de la 74100 i la complexitat fruitada i el cos cremós de la 74158, i dona com a resultat una tassa neta i elegant amb notes de taronja, gerds i gessamí.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eVarietat - 74100 i 74158\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa varietat 74100 aporta una elegància excepcional en tassa, caracteritzada per una acidesa cítrica brillant i una marcada fragància floral de gessamí i bergamota, acompanyada de subtils notes de fruita de pinyol. Per la seva banda, la varietat 74158 complementa el perfil amb complexitat fruitada i un cos cremós de textura envolupant, on destaquen matisos sucosos de fruits vermells i un final dolç i llarg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eOrigen d'aquest cafè d'Etiòpia\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSidama (o Sidamo) és una regió emblemàtica del sud d'Etiòpia, reconeguda mundialment per les seves altituds elevades i les seves condicions climàtiques ideals per al cultiu de cafè d'alta especialitat. Aquesta zona és cèlebre per produir cafès amb perfils sensorials vibrants i complexos, caracteritzats per notes cítriques refrescants, matisos florals i una dolçor molt equilibrada. La immensa majoria de les finques de Sidama són minifundis familiars gestionats per petits agricultors, que conreen el cafè a l'ombra en harmonia amb la flora local i apliquen tècniques de processament tradicionals que garanteixen la màxima qualitat a cada collita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cg0-textarea-recorder-host id=\"g0-textarea-recorder\"\u003e\u003c\/g0-textarea-recorder-host\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En gra","offer_id":60847338979662,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Aeropress","offer_id":60847339012430,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Cold Brew","offer_id":60847339045198,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Chemex","offer_id":60847339077966,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a espresso","offer_id":60847339110734,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a premsa francesa","offer_id":60847339143502,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Moccamaster","offer_id":60847339176270,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a moka o italiana","offer_id":60847339209038,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a V60","offer_id":60847339241806,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/ethiopiasidamo.webp?v=1789645911"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/collections\/pexels-photo-4177917.jpg?v=1789639993","url":"https:\/\/sensorial.coffee\/ca\/collections\/cafe-de-especialidad.oembed","provider":"Sensorial Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}