{"title":"Cauca, Huila i Caldas","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCafè en gra de les regions del Cauca, el Huila i Caldas, amb aromes intensos i sabors únics. Descobreix el seu autèntic origen colombià.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cafe-descafeinado-caldas","title":"Cafè descafeïnat de Caldas \/ Washed","description":"\u003cp\u003eGaudeix de tot el sabor sense la cafeïna amb el nostre excepcional cafè descafeïnat de la finca Santuario, cultivat a les muntanyes de Caldas a 1.700 metres d'altitud. Conserva una dolçor natural i una acidesa suau que el fan irresistible. El seu perfil equilibrat el converteix en l'opció perfecta per a un espresso ple de caràcter. Renunciar a la cafeïna no vol dir renunciar al plaer sensorial!  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMés sobre aquest cafè descafeïnat\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAquest cafè descafeïnat s'ha elaborat amb cura per oferir una experiència de sabor excepcional sense els efectes de la cafeïna. Amb un procés de descafeïnització natural, es preserven les característiques originals del gra, i s'obté una tassa plena de matisos i suavitat. Torrat especialment per a espresso, aquest cafè descafeïnat destaca pel seu perfil equilibrat i el seu cos robust. Les seves notes dolces es combinen amb una acidesa delicada, per a una experiència rica i satisfactòria a cada espresso. Perfecte per a qui vol gaudir del sabor intens i la cremositat d'un bon espresso sense la cafeïna. Gaudeix d'un cafè espresso ple de sabor, sense límits!  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProcés - Washed Sun Dried\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEndinsa't en el procés de rentat clàssic del cafè, on cada etapa s'executa amb precisió per garantir una qualitat excepcional. Les cireres se seleccionen pel seu contingut de sucre superior a 20° Brix i després es remullen en aigua durant 2 h. El procés continua amb una mòlta humida que deixa un 50% de mucílag. Després d'un assecat al sol en llits parabòlics durant 16 dies, el cafè assoleix una humitat del 10,5%. Posteriorment es fa una estabilització final de la humitat durant 16 dies i s'emmagatzema en sacs GrainPro.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eVarietat - Caturra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa varietat Caturra és una mutació natural de la Bourbon. Destaca pel seu creixement compacte, que en facilita la collita i el maneig als cultius. És molt apreciada per la seva adaptació a diferents altituds i climes. La seva qualitat i el seu sabor la converteixen en una de les preferides en el mercat de cafès d'especialitat. El seu creixement més baix també permet una densitat més gran de plantes per hectàrea, cosa que optimitza la producció.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOrigen - Cafè de Caldas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiuen que beure cafè de Caldas és tastar el millor cafè del món, una afirmació avalada per segles de tradició i excel·lència. La regió ha perfeccionat cada etapa del cultiu i la producció, i ha convertit el seu cafè en un símbol d'identitat i orgull nacional. Més que un producte, representa l'esforç de generacions de caficultors que, amb dedicació i passió, han fet d'aquesta regió un sinònim de qualitat cafetera incomparable.\u003c\/p\u003e","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En gra","offer_id":60154049855822,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Aeropress","offer_id":60154049888590,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Cold Brew","offer_id":60154049921358,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Chemex","offer_id":60154049954126,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a espresso","offer_id":60154049986894,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a premsa francesa","offer_id":60154050019662,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Moccamaster","offer_id":60154050052430,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a moka o italiana","offer_id":60154050085198,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a V60","offer_id":60154050117966,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ En gra","offer_id":60154050150734,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Aeropress","offer_id":60154050183502,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Cold Brew","offer_id":60154050216270,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Chemex","offer_id":60154050249038,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a espresso","offer_id":60154050281806,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a premsa francesa","offer_id":60154050314574,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Moccamaster","offer_id":60154050347342,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a moka o italiana","offer_id":60154050380110,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a V60","offer_id":60154050412878,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/colombia_decaf.webp?v=1789633438"},{"product_id":"comprar-cafe-en-grano-acevedo-caturra","title":"Cafè Acevedo Caturra \/ Washed","description":"\u003cp\u003eAquest cafè d'Acevedo (Huila), amb notes de cacau, sucre morè i un toc floral, no deixa ningú indiferent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMés sobre aquest cafè d'Acevedo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAquest cafè d'especialitat prové de petits caficultors del municipi d'Acevedo, al sud del Huila. Cultivat en finques familiars que prioritzen les pràctiques sostenibles i la cura de l'entorn, aquest cafè reflecteix el compromís dels seus productors amb la qualitat i la biodiversitat. Moltes d'aquestes finques funcionen amb principis d'agricultura orgànica i comerç just, cosa que permet no només una producció responsable, sinó també una millora de les condicions de vida de les comunitats locals. La regió d'Acevedo s'ha consolidat com una zona destacada en la caficultura d'especialitat gràcies al seu clima privilegiat, a les altituds ideals i als sòls fèrtils. Els cafès d'aquesta zona solen oferir perfils sensorials suaus i equilibrats, amb notes que van de la xocolata a les fruites madures i les flors, segons la varietat i el procés. Aquest reconeixement creixent a escala nacional i internacional situa Acevedo com un origen clau en la nova generació de cafès d'especialitat. Amb un torrat per a espresso, aquest cafè d'especialitat està pensat per realçar-ne el perfil en mètodes de preparació com la moka italiana o la superautomàtica. Tasta un cafè espresso inigualable!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProcés - Washed\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEndinsa't en el procés de rentat clàssic del cafè, on cada etapa s'executa amb precisió per garantir la qualitat. Les cireres se seleccionen pel seu contingut de sucre superior a 20° Brix. El procés de mòlta humida deixa un 25% de mucílag, que enriqueix el perfil de sabor del cafè. Després d'un acurat assecat al sol en llits parabòlics durant 18-20 dies, el cafè assoleix una humitat òptima del 10,5%. Posteriorment es fa una estabilització final de la humitat durant 12 dies abans d'emmagatzemar-lo en sacs GrainPro. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eVarietat - Caturra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa varietat Caturra és una mutació natural de la Bourbon. Destaca pel seu creixement compacte, que en facilita la collita i el maneig als cultius. És molt apreciada per la seva adaptació a diferents altituds i climes. La seva qualitat i el seu sabor la converteixen en una de les preferides en el mercat de cafès d'especialitat. El seu creixement més baix també permet una densitat més gran de plantes per hectàrea, cosa que optimitza la producció. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOrigen - Acevedo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiuen que beure cafè d'Acevedo és tastar el millor cafè del món, una afirmació avalada per segles de tradició i excel·lència. Aquesta regió ha perfeccionat cada etapa del cultiu i la producció, i ha convertit el seu cafè en un símbol d'identitat i orgull nacional. Més que un producte, representa l'esforç de generacions de caficultors que, amb dedicació i passió, han fet d'Acevedo un sinònim de qualitat cafetera incomparable.\u003c\/p\u003e","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En gra","offer_id":60154052870478,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Aeropress","offer_id":60154052903246,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Cold Brew","offer_id":60154052936014,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Chemex","offer_id":60154052968782,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a espresso","offer_id":60154053001550,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a premsa francesa","offer_id":60154053034318,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Moccamaster","offer_id":60154053067086,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a moka o italiana","offer_id":60154053099854,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a V60","offer_id":60154053132622,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ En gra","offer_id":60154053165390,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Aeropress","offer_id":60154053198158,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Cold Brew","offer_id":60154053230926,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Chemex","offer_id":60154053263694,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a espresso","offer_id":60154053296462,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a premsa francesa","offer_id":60154053329230,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Moccamaster","offer_id":60154053361998,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a moka o italiana","offer_id":60154053394766,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a V60","offer_id":60154053427534,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/colombia_acevedo.webp?v=1789633507"},{"product_id":"cafe-origen-cauca-red-bourbon-60-h-fermentation-washed","title":"Cafè del Cauca Red Bourbon \/ 60 H Fermentation Washed","description":"\u003ch2\u003eMés sobre aquest cafè del Cauca\u003c\/h2\u003e\nLa Granja Paraíso 92, situada a Piendamó (Cauca) a 1.600 metres d'altitud, és el projecte de Wilton Benitez, una finca familiar coneguda pel seu enfocament molt innovador en el cultiu i el processament del cafè. En aquesta granja es cultiven diverses varietats com Java, Pink Bourbon, Geisha, Pacamara, Caturra, Tabi i Castillo, amb sistemes avançats com cultius en terrasses, reg per degoteig, maneig controlat de l'ombra i càlculs nutricionals fets al laboratori.\n\nUn dels aspectes més distintius de la finca és la seva infraestructura tecnològica: té laboratori de microbiologia, laboratori de qualitat i planta de processament pròpia. Gràcies a aquest enfocament científic, cada etapa del procés es controla amb cura per realçar el potencial sensorial de cada cafè.\n\nPer a aquest Red Bourbon s'aplica un procés rentat amb fermentació estesa de 60 hores. Després d'una selecció i esterilització estrictes de les cireres, el cafè passa per una primera fase de fermentació anaeròbica controlada amb microorganismes específics. Després es despulpa i se sotmet a una segona fermentació abans de segellar el gra mitjançant xocs d'aigua freda i calenta, una tècnica que ajuda a potenciar-ne les qualitats organolèptiques.\n\nEl resultat és un cafè equilibrat i expressiu, amb un perfil fruitat en què destaquen notes de caramel, préssec i cacau, ideal per a mètodes de filtre.\n\u003ch2\u003eProcés\u003c\/h2\u003e\nAquest cafè es processa mitjançant una fermentació estesa rentada de 60 hores, una tècnica utilitzada en cafès d'especialitat per intensificar el perfil sensorial. Durant aquest procés, el gra roman més temps en fermentació que en un rentat tradicional, cosa que permet desenvolupar més complexitat aromàtica. Aquest mètode requereix un control molt precís per evitar defectes i mantenir l'equilibri en tassa. El resultat és un cafè més expressiu, amb més acidesa cítrica i profunditat de sabor. Aquest tractament en realça especialment les notes de préssec, caramel i cacau.","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En gra","offer_id":60154058932558,"sku":"561239C","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Aeropress","offer_id":60154058965326,"sku":"561239C","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Cold Brew","offer_id":60154058998094,"sku":"561239C","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Chemex","offer_id":60154059030862,"sku":"561239C","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a espresso","offer_id":60154059063630,"sku":"561239C","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a premsa francesa","offer_id":60154059096398,"sku":"561239C","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Moccamaster","offer_id":60154059129166,"sku":"561239C","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a moka o italiana","offer_id":60154059161934,"sku":"561239C","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a V60","offer_id":60154059194702,"sku":"561239C","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/colombia_piendamo.webp?v=1789633310"},{"product_id":"daily-dose-pack-espresso","title":"Daily Dose","description":"\u003ch2\u003eMés sobre el pack Daily Dose\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEls orígens s'han seleccionat amb cura perquè siguin els companys perfectes de la teva rutina diària:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKenya:\u003c\/strong\u003e Un cafè vibrant i complex. El seu procés rentat aporta una tassa neta, amb acidesa brillant, notes de móra, te negre i cítrics i un perfil aromàtic que dona sofisticació a la teva tassa d'espresso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcevedo:\u003c\/strong\u003e La definició de l'equilibri. Cultivat al Huila, aquest cafè ofereix una dolçor envolupant amb notes de cacau, sucre morè i un toc floral, ideal per a un espresso estructurat i elegant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrasil:\u003c\/strong\u003e El cor del pack. Aporta el cos i la consistència necessaris amb les seves clàssiques notes de xocolata, fruits secs i una acidesa baixa que garanteix un final dolç i persistent.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En gra","offer_id":60154060570958,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Aeropress","offer_id":60154060603726,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Cold Brew","offer_id":60154060636494,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Chemex","offer_id":60154060669262,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a espresso","offer_id":60154060702030,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a premsa francesa","offer_id":60154060734798,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Moccamaster","offer_id":60154060767566,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a moka o italiana","offer_id":60154060800334,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a V60","offer_id":60154060833102,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ En gra","offer_id":60154060865870,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Per a Aeropress","offer_id":60154060898638,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Per a Cold Brew","offer_id":60154060931406,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Per a Chemex","offer_id":60154060964174,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Per a espresso","offer_id":60154060996942,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Per a premsa francesa","offer_id":60154061029710,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Per a Moccamaster","offer_id":60154061062478,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Per a moka o italiana","offer_id":60154061095246,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Per a V60","offer_id":60154061128014,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/pack-daily-dose_23567567-d557-44e8-8f61-f5096da5a6ea.webp?v=1790002674"},{"product_id":"the-ritual-mood-pack","title":"The Ritual Mood","description":"\u003cp\u003eEl duet del pack The Ritual Mood està format per:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCauca – Red Bourbon \/ 60h Fermentation Washed:\u003c\/b\u003e Un cafè que desafia el convencional. Gràcies a la seva fermentació controlada de 60 hores abans del rentat, aquest Red Bourbon desenvolupa una complexitat fruitada extraordinària i una acidesa vibrant que recorda les fruites tropicals, mantenint la netedat impecable característica dels processos rentats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEtiòpia – 74100-74158 \/ Washed:\u003c\/b\u003e L'essència de la delicadesa. Aquest lot rentat de Sidama aporta una tassa neta i elegant, amb notes de taronja, gerds i gessamí que equilibren la potència del Cauca.\u003c\/p\u003e","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"En gra","offer_id":60154061947214,"sku":"658623P","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Per a Aeropress","offer_id":60154061979982,"sku":"658623P","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Per a Cold Brew","offer_id":60154062012750,"sku":"658623P","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Per a Chemex","offer_id":60154062045518,"sku":"658623P","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Per a espresso","offer_id":60154062078286,"sku":"658623P","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Per a premsa francesa","offer_id":60154062111054,"sku":"658623P","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Per a Moccamaster","offer_id":60154062143822,"sku":"658623P","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Per a moka o italiana","offer_id":60154062176590,"sku":"658623P","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Per a V60","offer_id":60154062209358,"sku":"658623P","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/pack-the-ritual-mood_78d7dcb5-c82b-4e2e-85d8-8a66df1e2c79.webp?v=1790002739"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/collections\/origen_colombia.jpg?v=1789637213","url":"https:\/\/sensorial.coffee\/ca\/collections\/colombia.oembed","provider":"Sensorial Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}