{"product_id":"comprar-cafe-en-grano-acevedo-caturra","title":"Cafè Acevedo Caturra \/ Washed","description":"\u003cp\u003eAquest cafè d'Acevedo (Huila), amb notes de cacau, sucre morè i un toc floral, no deixa ningú indiferent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMés sobre aquest cafè d'Acevedo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAquest cafè d'especialitat prové de petits caficultors del municipi d'Acevedo, al sud del Huila. Cultivat en finques familiars que prioritzen les pràctiques sostenibles i la cura de l'entorn, aquest cafè reflecteix el compromís dels seus productors amb la qualitat i la biodiversitat. Moltes d'aquestes finques funcionen amb principis d'agricultura orgànica i comerç just, cosa que permet no només una producció responsable, sinó també una millora de les condicions de vida de les comunitats locals. La regió d'Acevedo s'ha consolidat com una zona destacada en la caficultura d'especialitat gràcies al seu clima privilegiat, a les altituds ideals i als sòls fèrtils. Els cafès d'aquesta zona solen oferir perfils sensorials suaus i equilibrats, amb notes que van de la xocolata a les fruites madures i les flors, segons la varietat i el procés. Aquest reconeixement creixent a escala nacional i internacional situa Acevedo com un origen clau en la nova generació de cafès d'especialitat. Amb un torrat per a espresso, aquest cafè d'especialitat està pensat per realçar-ne el perfil en mètodes de preparació com la moka italiana o la superautomàtica. Tasta un cafè espresso inigualable!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProcés - Washed\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEndinsa't en el procés de rentat clàssic del cafè, on cada etapa s'executa amb precisió per garantir la qualitat. Les cireres se seleccionen pel seu contingut de sucre superior a 20° Brix. El procés de mòlta humida deixa un 25% de mucílag, que enriqueix el perfil de sabor del cafè. Després d'un acurat assecat al sol en llits parabòlics durant 18-20 dies, el cafè assoleix una humitat òptima del 10,5%. Posteriorment es fa una estabilització final de la humitat durant 12 dies abans d'emmagatzemar-lo en sacs GrainPro. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eVarietat - Caturra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa varietat Caturra és una mutació natural de la Bourbon. Destaca pel seu creixement compacte, que en facilita la collita i el maneig als cultius. És molt apreciada per la seva adaptació a diferents altituds i climes. La seva qualitat i el seu sabor la converteixen en una de les preferides en el mercat de cafès d'especialitat. El seu creixement més baix també permet una densitat més gran de plantes per hectàrea, cosa que optimitza la producció. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOrigen - Acevedo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiuen que beure cafè d'Acevedo és tastar el millor cafè del món, una afirmació avalada per segles de tradició i excel·lència. Aquesta regió ha perfeccionat cada etapa del cultiu i la producció, i ha convertit el seu cafè en un símbol d'identitat i orgull nacional. Més que un producte, representa l'esforç de generacions de caficultors que, amb dedicació i passió, han fet d'Acevedo un sinònim de qualitat cafetera incomparable.\u003c\/p\u003e","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En gra","offer_id":60154052870478,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Aeropress","offer_id":60154052903246,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Cold Brew","offer_id":60154052936014,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Chemex","offer_id":60154052968782,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a espresso","offer_id":60154053001550,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a premsa francesa","offer_id":60154053034318,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a Moccamaster","offer_id":60154053067086,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a moka o italiana","offer_id":60154053099854,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Per a V60","offer_id":60154053132622,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ En gra","offer_id":60154053165390,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Aeropress","offer_id":60154053198158,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Cold Brew","offer_id":60154053230926,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Chemex","offer_id":60154053263694,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a espresso","offer_id":60154053296462,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a premsa francesa","offer_id":60154053329230,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a Moccamaster","offer_id":60154053361998,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a moka o italiana","offer_id":60154053394766,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Per a V60","offer_id":60154053427534,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/colombia_acevedo.webp?v=1789633507","url":"https:\/\/sensorial.coffee\/ca\/products\/comprar-cafe-en-grano-acevedo-caturra","provider":"Sensorial Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}