{"title":"Brasil","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCafé en grano de Brasil, con aromas intensos y sabores únicos. Descubre nuestra selección de cafés brasileños.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cafe-de-brasil-mundo-novo-natural","title":"Café de Brasil Mundo Novo \/ Natural","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMás sobre este café de Brasil\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\r\nProcedente de la finca Longitude, en la región de Paraná, Brasil, este lote del productor Jose Rezende es una explosión de chocolate en cada taza: denso, dulce y con ese cuerpo intenso que caracteriza a los mejores cafés brasileños de proceso natural.\r\n\r\nCultivada a 800 metros sobre el nivel del mar, la finca Longitude trabaja con la variedad Mundo Novo, un clásico del café brasileño conocido por su vigor, su alta productividad y, sobre todo, por su capacidad de expresar perfiles profundos y achocolatados cuando se procesa en natural. Es precisamente ese proceso el que marca el carácter de este café: las cerezas se secan enteras, permitiendo que el grano absorba toda la dulzura de la fruta y desarrolle esas notas a chocolate negro, caramelo y pasas que lo definen.\r\n\r\nCon 84,50 puntos SCA, taza limpia perfecta y dulzor máximo en el análisis sensorial, el Cacao Bomb destaca por su equilibrio y su carácter redondo. Acidez baja, cuerpo intenso y un postgusto que invita a quedarse un poco más. Está pensado especialmente para espresso y latte, donde su perfil achocolatado brilla con fuerza tanto solo como combinado con leche.\r\n\r\nUna expresión auténtica y generosa del café de especialidad brasileño.\r\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProceso - Natural​\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEn la finca Longitude, el proceso natural es mucho más que una técnica: es una decisión consciente de dejar que la fruta hable. Una vez cosechadas las cerezas en su punto óptimo de maduración, se extienden enteras al sol para secarse lentamente, sin que el grano entre en contacto con agua. Durante semanas, el grano absorbe los azúcares y aromas de la pulpa que lo envuelve, desarrollando esa característica densidad y dulzura que hacen a este café tan reconocible.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl resultado es un café de acidez baja y cuerpo intenso, donde el chocolate y el caramelo se funden con un toque final a pasas que redondea cada sorbo. Un proceso que exige paciencia, control y experiencia, pero que cuando se ejecuta bien, como aquí, produce algunos de los cafés más expresivos y memorables que Brasil tiene para ofrecer.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVariedad - Mundo Novo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\r\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMundo Novo es una de las variedades más emblemáticas del café brasileño y una de las razones por las que Brasil se consolidó como potencia cafetera mundial. Surgida de forma natural como cruce entre Typica y Bourbon, esta variedad reúne lo mejor de dos mundos: la elegancia aromática y la dulzura de sus progenitores, sumadas a una robustez y productividad que la hacen ideal para las condiciones del territorio brasileño.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\r\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSu porte alto y su gran capacidad de adaptación la han convertido en una elección de confianza para productores como Jose Rezende, que buscan consistencia cosecha tras cosecha sin renunciar a la calidad en taza. En el caso de este café Brasil, Mundo Novo expresa todo su potencial a través del proceso natural, revelando un perfil profundo y achocolatado, con una dulzura natural que no necesita añadidos. Un clásico que sigue siendo, décadas después, uno de los grandes del café de especialidad.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOrigen - Café de Brasil\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\nEl café brasileño es una verdadera joya en el mundo cafetero, con una riqueza y complejidad que lo hacen único. Como el mayor productor y exportador global, el café de Brasil no solo lidera el mercado, sino que también ofrece una diversidad de perfiles sensoriales inigualables. Con catorce regiones productoras distribuidas en siete estados, Brasil alberga una impresionante variedad de cafés, desde los tradicionales hasta los más innovadores. Si buscas calidad, carácter y una gama de sabores sofisticados, Brasil es un destino imprescindible en el universo del café. \u003ca href=\"https:\/\/sensorial.coffee\/brasil\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"\u003eSaber más.\u003c\/a\u003e","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En grano","offer_id":60154069582158,"sku":"341736D","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Aeropress","offer_id":60154069614926,"sku":"341736D","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Chemex","offer_id":60154069647694,"sku":"341736D","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Espresso","offer_id":60154069680462,"sku":"341736D","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para French Press","offer_id":60154069713230,"sku":"341736D","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Moccamaster","offer_id":60154069745998,"sku":"341736D","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Moka o italiana","offer_id":60154069778766,"sku":"341736D","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para V60","offer_id":60154069811534,"sku":"341736D","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ En grano","offer_id":60154069844302,"sku":"938523T-38524","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Aeropress","offer_id":60154069877070,"sku":"938523T-38524","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Chemex","offer_id":60154069909838,"sku":"938523T-38524","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Espresso","offer_id":60154069942606,"sku":"938523T-38524","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para French Press","offer_id":60154069975374,"sku":"938523T-38524","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Moccamaster","offer_id":60154070008142,"sku":"938523T-38524","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Moka o italiana","offer_id":60154070040910,"sku":"938523T-38524","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para V60","offer_id":60154070073678,"sku":"938523T-38524","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/brazil-mundo-novo.png?v=1789578112"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/collections\/origen_brasil.jpg?v=1789636439","url":"https:\/\/sensorial.coffee\/collections\/origen-brasil.oembed","provider":"Sensorial Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}