{"title":"Kenya","description":"\u003cp\u003eCafés du Kenya : acidité vive, notes de fruits rouges et de thé noir. Parmi les plus expressifs que nous torréfions.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cafe-de-kenia-batian-washed","title":"Café du Kenya Batian, Ruiru, SL28, SL34 \/ Lavé","description":"\u003ch2\u003eEn savoir plus sur ce café du Kenya\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa région de Nyeri, située dans les hautes terres centrales du Kenya, est l'une des zones caféières les plus renommées du pays pour la qualité et la complexité de ses cafés. Ses sols volcaniques riches en nutriments, combinés à des altitudes élevées et à un climat frais, créent des conditions idéales pour la culture de café arabica de haute qualité. Au Kenya, une grande partie du café n'est pas transformée dans les fermes elles-mêmes, mais dans des stations de lavage communautaires — appelées localement « usines » — où les petits producteurs livrent leurs cerises fraîchement récoltées. Ces stations jouent un rôle fondamental dans la qualité finale du café, car c'est là que sont réalisées les premières étapes du traitement par voie humide. À leur arrivée à la station de lavage, les cerises sont soigneusement triées afin d'éliminer les défauts ou les matières étrangères. Elles sont ensuite dépulpées, puis les grains sont fermentés et lavés pour retirer le mucilage avant de passer sur les aires de séchage. Ce système collectif permet de traiter le café provenant de multiples producteurs selon des normes strictes de qualité et de traçabilité. Le résultat : des cafés reconnus pour leur profil vibrant et structuré. Dans ce cas, le lot présente un profil fruité, avec l'acidité vive et le corps équilibré qui ont fait des cafés de Nyeri certains des plus appréciés au monde, idéaux aussi bien pour le café filtre que pour l'espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default elementor-inline-editing pen\" spellcheck=\"false\"\u003eVariété - Batian, Ruiru, SL28, SL34\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes variétés cultivées dans ce café combinent certaines des plus représentatives de la caféiculture kényane. Les célèbres SL28 et SL34 ont été développées dans les années 1930 par Scott Laboratories et sont considérées comme responsables de nombreux profils les plus emblématiques du café du Kenya, connus pour leur acidité vive, leur structure et leur grande complexité aromatique. À leurs côtés se trouvent le Batian et le Ruiru 11, des variétés plus modernes développées pour offrir une meilleure résistance aux maladies et de meilleurs rendements pour les producteurs. La combinaison de ces variétés permet de maintenir la qualité en tasse caractéristique de l'origine kényane, tout en améliorant la durabilité et la productivité des cultures.\u003c\/p\u003e","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250 g \/ En grains","offer_id":60154057883982,"sku":"5652512","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour Aeropress","offer_id":60154057916750,"sku":"5652512","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour Cold Brew","offer_id":60154057949518,"sku":"5652512","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour Chemex","offer_id":60154057982286,"sku":"5652512","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour Espresso","offer_id":60154058015054,"sku":"5652512","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour presse française","offer_id":60154058047822,"sku":"5652512","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour Moccamaster","offer_id":60154058080590,"sku":"5652512","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour cafetière italienne ou Moka","offer_id":60154058113358,"sku":"5652512","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour V60","offer_id":60154058146126,"sku":"5652512","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ En grains","offer_id":60154058178894,"sku":"9130188","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour Aeropress","offer_id":60154058211662,"sku":"9130188","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour Cold Brew","offer_id":60154058244430,"sku":"9130188","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour Chemex","offer_id":60154058277198,"sku":"9130188","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour Espresso","offer_id":60154058309966,"sku":"9130188","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour presse française","offer_id":60154058342734,"sku":"9130188","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour Moccamaster","offer_id":60154058375502,"sku":"9130188","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour cafetière italienne ou Moka","offer_id":60154058408270,"sku":"9130188","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour V60","offer_id":60154058441038,"sku":"9130188","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/kenya-batian-ruiru-sl28.webp?v=1789725382"},{"product_id":"daily-dose-pack-espresso","title":"Dose quotidienne","description":"\u003ch2\u003eEn savoir plus sur le pack Daily Dose\u003c\/h2\u003e\n\nLes origines ont été soigneusement sélectionnées pour être vos compagnons parfaits au quotidien :\n\n\u003cul\u003e\n\n\n \t\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKenya :\u003c\/strong\u003e Un café vibrant et complexe. Son procédé lavé met en avant des notes nettes, une acidité brillante et un profil aromatique qui apporte de la sophistication à votre tasse d'espresso.\u003c\/li\u003e\n\n\n \t\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcevedo :\u003c\/strong\u003e La définition même de l'équilibre. Cultivé à Huila, ce café offre une douceur enveloppante avec des notes de chocolat et de fruits rouges, idéal pour un espresso structuré et élégant.\u003c\/li\u003e\n\n\n \t\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBrésil :\u003c\/strong\u003e Le cœur du pack. Il apporte le corps et la consistance nécessaires avec ses notes classiques de chocolat, de fruits secs et une faible acidité qui garantit une finale douce et persistante.\u003c\/li\u003e\n\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250 g \/ En grains","offer_id":60154060570958,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour Aeropress","offer_id":60154060603726,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour Cold Brew","offer_id":60154060636494,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour Chemex","offer_id":60154060669262,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour Espresso","offer_id":60154060702030,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour presse française","offer_id":60154060734798,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour Moccamaster","offer_id":60154060767566,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour cafetière italienne ou Moka","offer_id":60154060800334,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour V60","offer_id":60154060833102,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ En grains","offer_id":60154060865870,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Pour Aeropress","offer_id":60154060898638,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Pour Cold Brew","offer_id":60154060931406,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Pour Chemex","offer_id":60154060964174,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Pour Espresso","offer_id":60154060996942,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Pour presse française","offer_id":60154061029710,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Pour Moccamaster","offer_id":60154061062478,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Pour cafetière italienne ou Moka","offer_id":60154061095246,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Pour V60","offer_id":60154061128014,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/pack-daily-dose_23567567-d557-44e8-8f61-f5096da5a6ea.webp?v=1790002674"},{"product_id":"coffee-lab-pack","title":"Laboratoire de café","description":"\u003ch2\u003eLes protagonistes du Coffee Lab\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSalvador (Omni) :\u003c\/strong\u003e Polyvalence pure. Un café traité par voie naturelle qui se distingue par sa douceur intense et ses notes de fruits mûrs. Sa torréfaction omni permet des résultats spectaculaires, aussi bien en espresso qu'avec les méthodes douces.\n\n\n\n\u003cstrong\u003eÉthiopie (Filtre) :\u003c\/strong\u003e Le joyau du filtre. Ce procédé honey met en valeur une acidité élégante et des notes florales subtiles, conçu spécifiquement pour briller en V60, Chemex ou AeroPress. Une tasse propre, douce et complexe.\n\n\n\n\u003cstrong\u003eKenya (Espresso) :\u003c\/strong\u003e Structure et caractère. Un Kenya lavé classique qui apporte une acidité vibrante et une clarté impeccable. Torréfié pour l'espresso, il offre une extraction au corps soyeux et à la finale sophistiquée.","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250 g \/ En grains","offer_id":60154061357390,"sku":"3030966","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour Aeropress","offer_id":60154061390158,"sku":"3030966","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour Cold Brew","offer_id":60154061422926,"sku":"3030966","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour Chemex","offer_id":60154061455694,"sku":"3030966","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour Espresso","offer_id":60154061488462,"sku":"3030966","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour presse française","offer_id":60154061521230,"sku":"3030966","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour Moccamaster","offer_id":60154061553998,"sku":"3030966","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour cafetière italienne ou Moka","offer_id":60154061586766,"sku":"3030966","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour V60","offer_id":60154061619534,"sku":"3030966","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/pack-coffee-lab_878298eb-995e-441b-b563-b7b1a5d546e5.webp?v=1790002601"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/collections\/origen_kenya.jpg?v=1789636988","url":"https:\/\/sensorial.coffee\/fr\/collections\/origen-kenya.oembed","provider":"Sensorial Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}