{"product_id":"cafe-descafeinado-caldas","title":"Café décaféiné de Caldas \/ Lavé","description":"\u003cp\u003eProfitez de toute la saveur sans la caféine avec notre exceptionnel café décaféiné de la finca Santuario, cultivé dans les montagnes de Caldas à 1700 mètres d'altitude. Il conserve une douceur naturelle et une acidité douce qui le rendent irrésistible. Son profil équilibré en fait l'option parfaite pour un espresso plein de caractère. Renoncer à la caféine ne signifie pas renoncer au plaisir sensoriel !  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eEn savoir plus sur ce café décaféiné\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe café décaféiné a été soigneusement élaboré pour offrir une expérience gustative exceptionnelle sans les effets de la caféine. Grâce à un processus de décaféination naturelle, les caractéristiques originales du grain sont préservées, garantissant une tasse pleine de nuances et de douceur. Torréfié spécialement pour l'espresso, ce café décaféiné se distingue par son profil équilibré et son corps robuste. Ses notes sucrées se combinent à une acidité délicate, créant une expérience riche et satisfaisante à chaque espresso. Parfait pour ceux qui souhaitent profiter de la saveur intense et de l'onctuosité d'un bon espresso sans la caféine. Profitez d'un café espresso plein de saveur, sans limites !  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProcessus - Washed Sun Dried\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlongez dans le processus de lavage classique du café, où chaque étape est exécutée avec précision pour garantir une qualité exceptionnelle. Les cerises sont sélectionnées pour leur teneur en sucre supérieure à 20° Brix, puis trempées dans l'eau pendant 2 heures. Le processus se poursuit par un dépulpage par voie humide en laissant 50 % de mucilage. Après un séchage au soleil sur des lits paraboliques pendant 16 jours, le café atteint une humidité de 10,5 %. Par la suite, une stabilisation finale de l'humidité est effectuée pendant 16 jours et le café est stocké dans des sacs GrainPro.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eVariété - Caturra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa variété Caturra est une mutation naturelle du Bourbon. Elle se distingue par sa croissance compacte, ce qui facilite la récolte et la gestion des cultures. Cette variété est très appréciée pour son adaptation à différentes altitudes et climats. Sa qualité et sa saveur en font l'une des préférées sur le marché des cafés de spécialité. Sa taille plus basse permet également une densité de plants plus élevée par hectare, ce qui optimise la production.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Café de Caldas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOn dit que boire du café de Caldas, c'est déguster le meilleur café du monde, une affirmation soutenue par des siècles de tradition et d'excellence. La région a perfectionné chaque étape de sa culture et de sa production, faisant de son café un symbole d'identité et de fierté nationale. Plus qu'un produit, il représente l'effort de générations de caféiculteurs qui, avec dévouement et passion, ont fait de cette région un synonyme de qualité caféière incomparable.\u003c\/p\u003e","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250 g \/ En grains","offer_id":60154049855822,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour Aeropress","offer_id":60154049888590,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour Cold Brew","offer_id":60154049921358,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour Chemex","offer_id":60154049954126,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour Espresso","offer_id":60154049986894,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour presse française","offer_id":60154050019662,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour Moccamaster","offer_id":60154050052430,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour cafetière italienne ou Moka","offer_id":60154050085198,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour V60","offer_id":60154050117966,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ En grains","offer_id":60154050150734,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour Aeropress","offer_id":60154050183502,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour Cold Brew","offer_id":60154050216270,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour Chemex","offer_id":60154050249038,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour Espresso","offer_id":60154050281806,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour presse française","offer_id":60154050314574,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour Moccamaster","offer_id":60154050347342,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour cafetière italienne ou Moka","offer_id":60154050380110,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour V60","offer_id":60154050412878,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/colombia_decaf.webp?v=1789633438","url":"https:\/\/sensorial.coffee\/fr\/products\/cafe-descafeinado-caldas","provider":"Sensorial Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}