{"product_id":"comprar-cafe-en-grano-acevedo-caturra","title":"Café Acevedo Caturra \/ Lavé","description":"\u003cp\u003eAcheter du café en grains. Ce café provenant d'Acevedo, aux notes de cacao, de sucre roux et d'une touche florale, ne laisse personne indifférent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eEn savoir plus sur ce café d'Acevedo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe café de spécialité provient de petits caféiculteurs de la région d'Acevedo, au sud du Huila. Cultivé dans des fermes familiales qui privilégient des pratiques durables et le respect de l'environnement, ce café reflète l'engagement de ses producteurs envers la qualité et la biodiversité. Bon nombre de ces exploitations fonctionnent selon les principes de l'agriculture biologique et du commerce équitable, ce qui permet non seulement une production responsable, mais aussi une amélioration des conditions de vie des communautés locales. La région d'Acevedo s'est imposée comme une zone de premier plan dans la caféiculture de spécialité grâce à son climat privilégié, ses altitudes idéales et ses sols fertiles. Les cafés de cette zone offrent généralement des profils sensoriels doux et équilibrés, avec des notes variant entre le chocolat, les fruits mûrs et les fleurs, selon la variété et le processus. Cette reconnaissance croissante au niveau national et international positionne Acevedo comme une origine clé dans la nouvelle génération de cafés de spécialité. Avec une torréfaction espresso, ce café de spécialité est conçu pour mettre en valeur son profil dans des méthodes de préparation telles que la cafetière italienne ou la machine superautomatique. Goûtez à un café espresso incomparable !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProcessus - Washed (lavé)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlongez dans le processus de lavage classique du café, où chaque étape est exécutée avec précision pour garantir la qualité. Les cerises sont sélectionnées pour leur teneur en sucre supérieure à 20° Brix. Le processus de dépulpage humide laisse 25 % de mucilage, enrichissant ainsi le profil aromatique du café. Après un séchage soigneux au soleil sur des lits paraboliques pendant 18 à 20 jours, le café atteint une humidité optimale de 10,5 %. Par la suite, une stabilisation finale de l'humidité est effectuée pendant 12 jours avant d'être stocké dans des sacs GrainPro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eVariété - Caturra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa variété Caturra est une mutation naturelle du Bourbon. Elle se distingue par sa croissance compacte, ce qui facilite la récolte et la gestion des cultures. Cette variété est très appréciée en raison de son adaptation à différentes altitudes et climats. Sa qualité et son goût en font l'une des préférées sur le marché des cafés de spécialité. Sa taille plus basse permet également une densité de plantation plus élevée par hectare, ce qui optimise la production.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Acevedo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOn dit que boire du café d'Acevedo, c'est déguster le meilleur café du monde, une affirmation soutenue par des siècles de tradition et d'excellence. Cette région a perfectionné chaque étape de sa culture et de sa production, faisant de son café un symbole d'identité et de fierté nationale. Plus qu'un produit, il représente l'effort de générations de caféiculteurs qui, avec dévouement et passion, ont fait d'Acevedo un synonyme de qualité caféière incomparable.\u003c\/p\u003e","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250 g \/ En grains","offer_id":60154052870478,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour Aeropress","offer_id":60154052903246,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour Cold Brew","offer_id":60154052936014,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour Chemex","offer_id":60154052968782,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour Espresso","offer_id":60154053001550,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour presse française","offer_id":60154053034318,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour Moccamaster","offer_id":60154053067086,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour cafetière italienne ou Moka","offer_id":60154053099854,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour V60","offer_id":60154053132622,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ En grains","offer_id":60154053165390,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour Aeropress","offer_id":60154053198158,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour Cold Brew","offer_id":60154053230926,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour Chemex","offer_id":60154053263694,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour Espresso","offer_id":60154053296462,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour presse française","offer_id":60154053329230,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour Moccamaster","offer_id":60154053361998,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour cafetière italienne ou Moka","offer_id":60154053394766,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour V60","offer_id":60154053427534,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/colombia_acevedo.webp?v=1789633507","url":"https:\/\/sensorial.coffee\/fr\/products\/comprar-cafe-en-grano-acevedo-caturra","provider":"Sensorial Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}