Café de Costa Rica Yellow Bourbon / Honey
Café para filtro
15,00€ IVA incluido
Explora la magia de nuestro café Costa Rica. Este café en grano te ofrece una experiencia sensorial inigualable, con notas frutales y florales que te cautivarán. Ideal para café filtrado.
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ORIGEN
Costa Rica
REGIÓN
Dota-Tarrazu
FINCA
Tres Milagros
ALTITUD
1650 Mts
VARIEDAD
Yellow Bourbon
PROCESO
Black Honey
Más sobre este café de Costa Rica
Este café de especialidad tiene su origen en la finca Tres Milagros, ubicada en Costa Rica, y ha sido propiedad de la familia Facusse por más de cinco décadas. Durante este tiempo, se ha consolidado como un verdadero ícono de la tradición cafetera en la región.
Desde 2011, junto a Camilo Merizalde, la finca ha experimentado una transformación significativa. Este equipo se ha dedicado a perfeccionar cada detalle para elevar la calidad y la singularidad de sus cafés. En la actualidad, la Finca Tres Milagros es reconocida internacionalmente por producir cafés de especialidad excepcionales, cada uno procesado con técnicas únicas que realzan sus atributos más destacados.
Tostado especialmente para métodos de filtro, este café ha sido diseñado para brillar en preparaciones como la Chemex o la cafetera de goteo. Su perfil limpio y equilibrado ofrece una taza suave y elegante, destacando sabores vibrantes y profundos con una claridad inigualable.
¡Disfrutar de una experiencia de café inolvidable!
Proceso - Black Honey
Explora el proceso Black Honey de la finca Tres Milagros, donde la excelencia es una norma. Las cerezas, con más de 22° Brix, se sumergen en agua durante 2 hrs y se despulpan dejando un 85% de mucílago. Después de secarse al sol en camas africanas durante 22-24 días, el café se estabiliza en un almacén durante 16 días y se almacena en sacos Grain-Pro. Cada lote se cata, garantizando la calidad y singularidad de cada taza.
Variedad - Yellow Bourbon
El Yellow Bourbon es una variedad de café que se distingue por su resistencia y adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas. Originaria de Brasil, esta planta se caracteriza por sus cerezas de un color amarillo dorado, lo que le da su nombre. Es conocida por su capacidad para producir granos de alta calidad, con un perfil suave y bien equilibrado. Su resistencia y facilidad de cultivo la convierten en una opción popular para los caficultores. El Yellow Bourbon es ideal para quienes buscan un café con un perfil limpio y delicado.


Origen - Café de Costa Rica
La escena cafetera de Costa Rica ha captado la atención mundial gracias a su encanto único. A pesar de representar menos del 1% de la producción global, el país ha apostado por la calidad sobre la cantidad. Su secreto radica en la combinación perfecta de clima, suelo y altitud. Más que una simple bebida, el café de Costa Rica es una experiencia meticulosamente elaborada, reflejo de un compromiso inquebrantable con la calidad y la perfección. Saber más.
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