{"product_id":"cafe-de-el-salvador-bourbon-rainbow-natural","title":"Café de El Salvador Bourbon Rainbow \/ Natural","description":"\u003ch2\u003eMás sobre este café de El Salvador\u003c\/h2\u003e\r\nLa finca Las Brisas se encuentra en una zona cafetalera de gran tradición, situada a gran altitud, donde las condiciones climáticas y la brisa constante favorecen una maduración lenta de las cerezas de café. Su propietario, Hugo Núñez, adquirió la finca en 2012 y desde entonces ha apostado por una producción cuidada y sostenible, respetando los ecosistemas naturales y protegiendo las fuentes de agua y la flora del entorno.\r\n\r\nEn la finca, los cafetos crecen bajo sombra natural proporcionada por especies forestales autóctonas, árboles frutales y musáceas, lo que contribuye a mantener la biodiversidad y a mejorar la calidad del cultivo. La recolección se realiza manualmente, seleccionando únicamente las cerezas en su punto óptimo de maduración para garantizar una mayor calidad en taza.\r\n\r\nLa región donde se ubica la finca forma parte de una importante zona productora de café arábica, donde miles de familias caficultoras cultivan variedades tradicionales como Caturra o Catuaí. En este contexto, productores comprometidos con la calidad, como en Las Brisas, trabajan constantemente en mejorar sus procesos y experimentar con nuevas técnicas para obtener cafés más complejos y expresivos.\r\n\r\nEl resultado es un café equilibrado y dulce, con un perfil afrutado donde destacan notas de cacao, miel, frutos rojos y ciruela, acompañado de una acidez melosa y un cuerpo cremoso que funciona muy bien tanto en espresso como en filtro.\r\n\u003ch2\u003eVariedad\u003c\/h2\u003e\r\nBourbon Rainbow es una selección especial dentro de la familia Bourbon que agrupa diferentes expresiones de esta variedad, conocidas por sus distintos colores de cereza, como Bourbon rojo, amarillo o rosado. Esta diversidad aporta perfiles sensoriales complejos y muy aromáticos en taza. Los cafés de esta familia suelen destacar por su dulzor natural, buena acidez y textura equilibrada. Gracias a su riqueza genética, el Bourbon Rainbow ofrece perfiles vibrantes y afrutados que lo convierten en una variedad muy apreciada en el café de especialidad.","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En grano","offer_id":60154059424078,"sku":"J452161","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Aeropress","offer_id":60154059456846,"sku":"J452161","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Cold Brew","offer_id":60154059489614,"sku":"J452161","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Chemex","offer_id":60154059522382,"sku":"J452161","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Espresso","offer_id":60154059555150,"sku":"J452161","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para French Press","offer_id":60154059587918,"sku":"J452161","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Moccamaster","offer_id":60154059620686,"sku":"J452161","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Moka o italiana","offer_id":60154059653454,"sku":"J452161","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para V60","offer_id":60154059686222,"sku":"J452161","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ En grano","offer_id":60154059718990,"sku":"888539P","price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Aeropress","offer_id":60154059751758,"sku":"888539P","price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Cold Brew","offer_id":60154059784526,"sku":"888539P","price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Chemex","offer_id":60154059817294,"sku":"888539P","price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Espresso","offer_id":60154059850062,"sku":"888539P","price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para French Press","offer_id":60154059882830,"sku":"888539P","price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Moccamaster","offer_id":60154059915598,"sku":"888539P","price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Moka o italiana","offer_id":60154059948366,"sku":"888539P","price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para V60","offer_id":60154059981134,"sku":"888539P","price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/elsalvador-bourbon-rainbow.webp?v=1789633234","url":"https:\/\/sensorial.coffee\/products\/cafe-de-el-salvador-bourbon-rainbow-natural","provider":"Sensorial Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}