{"product_id":"cafe-de-kenia-batian-washed","title":"Café de Kenia Batian, Ruiru, SL28, SL34 \/ Washed","description":"\u003cp\u003eEste café de Kenia, de la región de Nyeri, ofrece una taza brillante y compleja con notas a mora, té negro y cítricos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMás sobre este café de Kenia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa región de Nyeri, situada en las tierras altas centrales de Kenia, es una de las zonas cafetaleras más reconocidas del país por la calidad y complejidad de sus cafés. Sus suelos volcánicos ricos en nutrientes, combinados con altitudes elevadas y un clima fresco, crean condiciones ideales para el cultivo de café arábica de alta calidad. En Kenia, gran parte del café no se procesa en las propias fincas, sino en estaciones de lavado comunitarias —conocidas localmente como “fábricas”— donde los pequeños productores entregan sus cerezas recién recolectadas. Estas estaciones desempeñan un papel fundamental en la calidad final del café, ya que allí se realizan las primeras etapas del beneficio húmedo. Al llegar a la estación de lavado, las cerezas se clasifican cuidadosamente para eliminar defectos o materiales extraños. Posteriormente, se despulpan y los granos se fermentan y lavan para retirar el mucílago antes de secarse al sol en camas africanas. Este sistema colectivo permite procesar el café de múltiples productores bajo estándares estrictos de calidad y trazabilidad. El resultado son cafés conocidos por su perfil vibrante y estructurado. En este caso, el lote presenta un perfil afrutado, con notas a mora, té negro y cítricos, la acidez brillante y el cuerpo equilibrado que han convertido a los cafés de Nyeri en algunos de los más valorados del mundo, ideales tanto para filtro como para espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVariedad - Batian, Ruiru, SL28, SL34\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLas variedades cultivadas en este café combinan algunas de las más representativas de la caficultura keniana. Las famosas SL28 y SL34 fueron desarrolladas en la década de 1930 por Scott Laboratories y son consideradas responsables de muchos de los perfiles más emblemáticos del café de Kenia, conocidos por su acidez brillante, estructura y gran complejidad aromática. Junto a ellas se encuentran Batian y Ruiru 11, variedades más modernas desarrolladas para ofrecer mayor resistencia a enfermedades y mejores rendimientos para los productores. La combinación de estas variedades permite mantener la calidad en taza característica del origen keniano, al mismo tiempo que mejora la sostenibilidad y productividad de los cultivos.\u003c\/p\u003e","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En grano","offer_id":60154057883982,"sku":"5652512","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Aeropress","offer_id":60154057916750,"sku":"5652512","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Cold Brew","offer_id":60154057949518,"sku":"5652512","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Chemex","offer_id":60154057982286,"sku":"5652512","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Espresso","offer_id":60154058015054,"sku":"5652512","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para French Press","offer_id":60154058047822,"sku":"5652512","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Moccamaster","offer_id":60154058080590,"sku":"5652512","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Moka o italiana","offer_id":60154058113358,"sku":"5652512","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para V60","offer_id":60154058146126,"sku":"5652512","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ En grano","offer_id":60154058178894,"sku":"9130188","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Aeropress","offer_id":60154058211662,"sku":"9130188","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Cold Brew","offer_id":60154058244430,"sku":"9130188","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Chemex","offer_id":60154058277198,"sku":"9130188","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Espresso","offer_id":60154058309966,"sku":"9130188","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para French Press","offer_id":60154058342734,"sku":"9130188","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Moccamaster","offer_id":60154058375502,"sku":"9130188","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Moka o italiana","offer_id":60154058408270,"sku":"9130188","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para V60","offer_id":60154058441038,"sku":"9130188","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/kenya-batian-ruiru-sl28.webp?v=1789725382","url":"https:\/\/sensorial.coffee\/products\/cafe-de-kenia-batian-washed","provider":"Sensorial Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}