{"product_id":"cafe-descafeinado-caldas","title":"Café descafeinado de Caldas \/ Washed","description":"\u003cp\u003eDisfruta de todo el sabor sin la cafeína con nuestro excepcional café descafeinado de la finca Santuario, cultivado en las montañas de Caldas a 1700 metros de altitud. Conserva una dulzura natural y una acidez suave que lo hacen irresistible. Su perfil equilibrado lo convierte en la opción perfecta para un espresso lleno de carácter. ¡Renunciar a la cafeína no significa renunciar al placer sensorial!  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMás sobre este café descafeinado\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste café descafeinado ha sido cuidadosamente elaborado para ofrecer una experiencia de sabor excepcional sin los efectos de la cafeína. A través de un proceso de descafeinización natural, se preservan las características originales del grano, garantizando una taza llena de matices y suavidad. Tostado especialmente para espresso, este café descafeinado resalta por su perfil equilibrado y su cuerpo robusto. Sus notas de dulces se combinan con una acidez delicada, creando una experiencia rica y satisfactoria en cada espresso. Perfecto para aquellos que desean disfrutar del sabor intenso y la cremosidad de un buen espresso sin la cafeína. ¡Disfruta de un café espresso lleno de sabor, sin límites!  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProceso - Washed Sun Dried\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSumérgete en el proceso de lavado clásico del café, donde cada etapa se ejecuta con precisión para garantizar una calidad excepcional. Las cerezas, se seleccionan por su contenido de azúcar superior a 20° Brix, después se remojan en agua durante 2 hrs. El proceso sigue con una molienda en húmedo dejando un 50% de mucílago. Tras un secado al sol en camas parabólicas durante 16 días, el café alcanza una humedad del 10.5%. Posteriormente, se lleva a cabo una estabilización final de humedad durante 16 días y se almacena en sacos grano-pro.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eVariedad - Caturra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa variedad Caturra es una mutación natural de la Bourbon. Se destaca por su crecimiento compacto, lo que facilita la cosecha y el manejo en los cultivos. Esta variedad es muy apreciada debido a su adaptación a diferentes altitudes y climas. Su calidad y sabor la convierten en una de las preferidas en el mercado de cafés de especialidad. Su crecimiento más bajo también permite una mayor densidad de plantas por hectárea, lo que optimiza la producción.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOrigen - Café de Caldas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDicen que beber café de Caldas es degustar el mejor café del mundo, una afirmación respaldada por siglos de tradición y excelencia. La región ha perfeccionado cada etapa de su cultivo y producción, convirtiendo su café en un símbolo de identidad y orgullo nacional. Más que un producto, representa el esfuerzo de generaciones de caficultores que, con dedicación y pasión, han convertido a esta región en sinónimo de calidad cafetera incomparable.\u003c\/p\u003e","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En grano","offer_id":60154049855822,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Aeropress","offer_id":60154049888590,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Cold Brew","offer_id":60154049921358,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Chemex","offer_id":60154049954126,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Espresso","offer_id":60154049986894,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para French Press","offer_id":60154050019662,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Moccamaster","offer_id":60154050052430,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Moka o italiana","offer_id":60154050085198,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para V60","offer_id":60154050117966,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ En grano","offer_id":60154050150734,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Aeropress","offer_id":60154050183502,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Cold Brew","offer_id":60154050216270,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Chemex","offer_id":60154050249038,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Espresso","offer_id":60154050281806,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para French Press","offer_id":60154050314574,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Moccamaster","offer_id":60154050347342,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Moka o italiana","offer_id":60154050380110,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para V60","offer_id":60154050412878,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/colombia_decaf.webp?v=1789633438","url":"https:\/\/sensorial.coffee\/products\/cafe-descafeinado-caldas","provider":"Sensorial Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}