{"title":"Cauca, Huila y Caldas","description":"\u003cp\u003eCafé em grão das regiões de Cauca, Huila e Caldas, com aromas intensos e sabores únicos. Descobre a sua autêntica origem colombiana.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cafe-descafeinado-caldas","title":"Café descafeinado de Caldas \/ Washed","description":"\u003cp\u003eDesfruta de todo o sabor sem a cafeína com o nosso excecional café descafeinado da quinta Santuario, cultivado nas montanhas de Caldas a 1700 metros de altitude. Conserva uma doçura natural e uma acidez suave que o tornam irresistível. O seu perfil equilibrado faz dele a opção perfeita para um espresso cheio de carácter. Renunciar à cafeína não significa renunciar ao prazer sensorial!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMais sobre este café descafeinado\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste café descafeinado foi cuidadosamente elaborado para oferecer uma experiência de sabor excecional sem os efeitos da cafeína. Através de um processo de descafeinização natural, preservam-se as características originais do grão, garantindo uma chávena cheia de nuances e suavidade. Torrado especialmente para espresso, este café descafeinado destaca-se pelo seu perfil equilibrado e corpo robusto. As suas notas doces combinam-se com uma acidez delicada, criando uma experiência rica e satisfatória em cada espresso. Perfeito para quem quer desfrutar do sabor intenso e da cremosidade de um bom espresso sem cafeína. Desfruta de um espresso cheio de sabor, sem limites!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProcesso - Washed Sun Dried\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMergulha no processo de lavagem clássico do café, em que cada etapa é executada com precisão para garantir uma qualidade excecional. As cerejas são selecionadas pelo seu teor de açúcar superior a 20° Brix e depois ficam de molho em água durante 2 horas. O processo continua com uma despolpa húmida que deixa 50% de mucilagem. Após uma secagem ao sol em camas parabólicas durante 16 dias, o café atinge uma humidade de 10,5%. Segue-se uma estabilização final da humidade durante 16 dias e o armazenamento em sacos GrainPro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eVariedade - Caturra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA variedade Caturra é uma mutação natural da Bourbon. Destaca-se pelo seu crescimento compacto, que facilita a colheita e o maneio das culturas. É muito apreciada pela sua adaptação a diferentes altitudes e climas. A sua qualidade e sabor tornam-na uma das preferidas no mercado de cafés de especialidade. O seu porte mais baixo permite também uma maior densidade de plantas por hectare, o que otimiza a produção.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOrigem - Café de Caldas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiz-se que beber café de Caldas é provar o melhor café do mundo, uma afirmação sustentada por séculos de tradição e excelência. A região aperfeiçoou cada etapa do cultivo e da produção, transformando o seu café num símbolo de identidade e orgulho nacional. Mais do que um produto, representa o esforço de gerações de cafeicultores que, com dedicação e paixão, fizeram desta região sinónimo de uma qualidade cafeeira incomparável.\u003c\/p\u003e","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Em grão","offer_id":60154049855822,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Aeropress","offer_id":60154049888590,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Cold Brew","offer_id":60154049921358,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Chemex","offer_id":60154049954126,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Espresso","offer_id":60154049986894,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para prensa francesa","offer_id":60154050019662,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Moccamaster","offer_id":60154050052430,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para moka ou italiana","offer_id":60154050085198,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para V60","offer_id":60154050117966,"sku":"358446G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Em grão","offer_id":60154050150734,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Aeropress","offer_id":60154050183502,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Cold Brew","offer_id":60154050216270,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Chemex","offer_id":60154050249038,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Espresso","offer_id":60154050281806,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para prensa francesa","offer_id":60154050314574,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Moccamaster","offer_id":60154050347342,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para moka ou italiana","offer_id":60154050380110,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para V60","offer_id":60154050412878,"sku":"731630F","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/colombia_decaf.webp?v=1789633438"},{"product_id":"comprar-cafe-en-grano-acevedo-caturra","title":"Café Acevedo Caturra \/ Washed","description":"\u003cp\u003eEste café de Acevedo (Huila), com notas de cacau, açúcar mascavado e um toque floral, não deixa ninguém indiferente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMais sobre este café de Acevedo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste café de especialidade provém de pequenos cafeicultores do município de Acevedo, no sul do Huila. Cultivado em quintas familiares que privilegiam práticas sustentáveis e o cuidado com o meio envolvente, reflete o compromisso dos seus produtores com a qualidade e a biodiversidade. Muitas destas quintas funcionam segundo princípios de agricultura biológica e comércio justo, o que permite não só uma produção responsável, mas também melhores condições de vida para as comunidades locais. A região de Acevedo consolidou-se como uma zona de destaque na cafeicultura de especialidade graças ao seu clima privilegiado, altitudes ideais e solos férteis. Os cafés desta zona costumam oferecer perfis sensoriais suaves e equilibrados, com notas que variam entre chocolate, frutas maduras e flores, consoante a variedade e o processo. Este reconhecimento crescente a nível nacional e internacional coloca Acevedo como uma origem fundamental na nova geração de cafés de especialidade. Com uma torra para espresso, este café foi pensado para realçar o seu perfil em métodos como a moka italiana ou a máquina superautomática. Prova um espresso inigualável!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProcesso - Washed\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMergulha no processo de lavagem clássico do café, em que cada etapa é executada com precisão para garantir qualidade. As cerejas são selecionadas pelo seu teor de açúcar superior a 20° Brix. A despolpa húmida deixa 25% de mucilagem, enriquecendo o perfil de sabor do café. Após uma secagem cuidadosa ao sol em camas parabólicas durante 18-20 dias, o café atinge uma humidade ideal de 10,5%. Segue-se uma estabilização final da humidade durante 12 dias antes de ser armazenado em sacos GrainPro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eVariedade - Caturra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA variedade Caturra é uma mutação natural da Bourbon. Destaca-se pelo seu crescimento compacto, que facilita a colheita e o maneio das culturas. É muito apreciada pela sua adaptação a diferentes altitudes e climas. A sua qualidade e sabor tornam-na uma das preferidas no mercado de cafés de especialidade. O seu porte mais baixo permite também uma maior densidade de plantas por hectare, o que otimiza a produção.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOrigem - Acevedo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiz-se que beber café de Acevedo é provar o melhor café do mundo, uma afirmação sustentada por séculos de tradição e excelência. Esta região aperfeiçoou cada etapa do cultivo e da produção, transformando o seu café num símbolo de identidade e orgulho nacional. Mais do que um produto, representa o esforço de gerações de cafeicultores que, com dedicação e paixão, fizeram de Acevedo sinónimo de uma qualidade cafeeira incomparável.\u003c\/p\u003e","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Em grão","offer_id":60154052870478,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Aeropress","offer_id":60154052903246,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Cold Brew","offer_id":60154052936014,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Chemex","offer_id":60154052968782,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Espresso","offer_id":60154053001550,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para prensa francesa","offer_id":60154053034318,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Moccamaster","offer_id":60154053067086,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para moka ou italiana","offer_id":60154053099854,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para V60","offer_id":60154053132622,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Em grão","offer_id":60154053165390,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Aeropress","offer_id":60154053198158,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Cold Brew","offer_id":60154053230926,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Chemex","offer_id":60154053263694,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Espresso","offer_id":60154053296462,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para prensa francesa","offer_id":60154053329230,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Moccamaster","offer_id":60154053361998,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para moka ou italiana","offer_id":60154053394766,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para V60","offer_id":60154053427534,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/colombia_acevedo.webp?v=1789633507"},{"product_id":"cafe-origen-cauca-red-bourbon-60-h-fermentation-washed","title":"Café de Cauca Red Bourbon \/ 60 H Fermentation Washed","description":"\u003ch2\u003eMais sobre este café de Cauca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA Granja Paraíso 92, situada em Piendamó (Cauca) a 1.600 metros de altitude, é o projeto de Wilton Benitez, uma quinta familiar conhecida pela sua abordagem altamente inovadora ao cultivo e processamento do café. Nesta quinta cultivam-se várias variedades, como Java, Pink Bourbon, Geisha, Pacamara, Caturra, Tabi e Castillo, com sistemas avançados como culturas em socalcos, rega gota a gota, gestão controlada da sombra e cálculos nutricionais feitos em laboratório.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm dos aspetos mais distintivos da quinta é a sua infraestrutura tecnológica: tem laboratório de microbiologia, laboratório de qualidade e a sua própria unidade de processamento. Graças a esta abordagem científica, cada etapa do processo é cuidadosamente controlada para realçar o potencial sensorial de cada café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeste Red Bourbon aplica-se um processo lavado com fermentação prolongada de 60 horas. Após uma seleção rigorosa e esterilização das cerejas, o café passa por uma primeira fase de fermentação anaeróbica controlada com microrganismos específicos. Depois é despolpado e submetido a uma segunda fermentação, antes de uma selagem do grão através de choques de água fria e quente, técnica que ajuda a potenciar as suas qualidades organoléticas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é um café equilibrado e expressivo, com um perfil frutado em que se destacam notas de caramelo, pêssego e cacau, ideal para métodos de filtro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProcesso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste café é processado através de uma fermentação prolongada lavada de 60 horas, uma técnica usada em cafés de especialidade para intensificar o perfil sensorial. Durante este processo, o grão permanece mais tempo em fermentação do que numa lavagem tradicional, o que permite desenvolver maior complexidade aromática. Este método exige um controlo muito preciso para evitar defeitos e manter o equilíbrio na chávena. O resultado é um café mais expressivo, com maior acidez cítrica e profundidade de sabor. Este tratamento realça especialmente as suas notas de pêssego, caramelo e cacau.\u003c\/p\u003e","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Em grão","offer_id":60154058932558,"sku":"561239C","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Aeropress","offer_id":60154058965326,"sku":"561239C","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Cold Brew","offer_id":60154058998094,"sku":"561239C","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Chemex","offer_id":60154059030862,"sku":"561239C","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Espresso","offer_id":60154059063630,"sku":"561239C","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para prensa francesa","offer_id":60154059096398,"sku":"561239C","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Moccamaster","offer_id":60154059129166,"sku":"561239C","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para moka ou italiana","offer_id":60154059161934,"sku":"561239C","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para V60","offer_id":60154059194702,"sku":"561239C","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/colombia_piendamo.webp?v=1789633310"},{"product_id":"daily-dose-pack-espresso","title":"Daily Dose","description":"\u003ch2\u003eMais sobre o pack Daily Dose\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAs origens foram cuidadosamente selecionadas para serem as companheiras perfeitas da tua rotina diária:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eQuénia:\u003c\/strong\u003e um café vibrante e complexo. O processo lavado dá uma chávena limpa, com acidez brilhante, notas de amora, chá preto e citrinos e um perfil aromático que traz sofisticação ao teu espresso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcevedo:\u003c\/strong\u003e a definição de equilíbrio. Cultivado no Huila, este café oferece uma doçura envolvente com notas de cacau, açúcar mascavado e um toque floral, ideal para um espresso estruturado e elegante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBrasil:\u003c\/strong\u003e o coração do pack. Traz o corpo e a consistência necessários com as clássicas notas de chocolate, frutos secos e uma baixa acidez que garante um final doce e persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Em grão","offer_id":60154060570958,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Aeropress","offer_id":60154060603726,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Cold Brew","offer_id":60154060636494,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Chemex","offer_id":60154060669262,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Espresso","offer_id":60154060702030,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para prensa francesa","offer_id":60154060734798,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Moccamaster","offer_id":60154060767566,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para moka ou italiana","offer_id":60154060800334,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para V60","offer_id":60154060833102,"sku":"W142213","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Em grão","offer_id":60154060865870,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Para Aeropress","offer_id":60154060898638,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Para Cold Brew","offer_id":60154060931406,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Para Chemex","offer_id":60154060964174,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Para Espresso","offer_id":60154060996942,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Para prensa francesa","offer_id":60154061029710,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Para Moccamaster","offer_id":60154061062478,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Para moka ou italiana","offer_id":60154061095246,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Para V60","offer_id":60154061128014,"sku":"H309044","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/pack-daily-dose_23567567-d557-44e8-8f61-f5096da5a6ea.webp?v=1790002674"},{"product_id":"the-ritual-mood-pack","title":"The Ritual Mood","description":"\u003cp\u003eO duo do pack The Ritual Mood é formado por:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCauca – Red Bourbon \/ 60h Fermentation Washed:\u003c\/b\u003e um café que desafia o convencional. Graças à sua fermentação controlada de 60 horas antes da lavagem, este Red Bourbon desenvolve uma complexidade frutada extraordinária e uma acidez vibrante que lembra frutas tropicais, mantendo a limpeza impecável característica dos processos lavados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEtiópia – 74100-74158 \/ Washed:\u003c\/b\u003e a essência da delicadeza. 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