{"title":"México","description":"\u003cp\u003eCafés do México de quintas associadas em Chiapas. Equilibrados, com notas cítricas e de ervas aromáticas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cafe-de-mexico-bourbon-typica-washed","title":"Café do México Bourbon-Typica \/ Washed","description":"\u003cp\u003eEste café de especialidade, torrado para espresso, destaca-se pelas notas de chocolate, ervas aromáticas e um toque cítrico. Uma chávena limpa que oferece uma experiência sensorial única.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eMais sobre este café do México\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste café vem das encostas do Vulcão Tacaná, em Soconusco, Chiapas, onde pequenos agricultores de comunidades como Las Delicias, Agua Caliente, Chanjalé e Pavencul cultivam as suas parcelas com profundo respeito pela terra. Com quintas de não mais de 1,5 hectares trabalhadas à sombra e em harmonia com os ciclos naturais do solo, estes produtores construíram uma forma de fazer café que coloca a sustentabilidade e o trabalho coletivo à frente de tudo. O lote Tacaná Suprema nasce da soma desse esforço partilhado. Os solos vulcânicos, a altitude entre 1.600 e 2.000 metros e o clima húmido tropical da região criam as condições perfeitas para um café de corpo equilibrado, acidez brilhante e um perfil limpo e expressivo. O processo de lavagem suave, com secagem natural ao sol e ao vento, preserva a pureza do grão e realça as suas nuances mais finas. Este café de especialidade foi selecionado no âmbito de um projeto de comércio justo que dá visibilidade e valor real aos cafeicultores da região, promovendo a permanência no meio rural e o desenvolvimento económico local através de uma cadeia rastreável e transparente. Uma expressão autêntica do café de especialidade mexicano, diretamente do vulcão para a tua chávena.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eProcesso - Lavado\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste café é processado através de uma lavagem suave. Depois de colhidas as cerejas maduras, são despolpadas e o grão fermenta em água para retirar a mucilagem antes de ser lavado. Em seguida, seca de forma natural ao sol e ao vento, um processo que preserva a pureza do grão e realça as suas nuances mais finas, resultando numa chávena limpa com notas de chocolate, ervas aromáticas e um toque cítrico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eVariedade - Bourbon e Typica\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAs variedades Bourbon e Typica que compõem o lote Tacaná Suprema representam a história viva do café mexicano. São duas das variedades mais antigas e apreciadas do mundo arábica, reconhecidas pela sua complexidade aromática, doçura natural e uma acidez elegante que as tornou referências do café de especialidade. A sua combinação reflete o conhecimento acumulado de gerações de agricultores e resulta num café equilibrado, com camadas de sabor que vão do chocolate a um toque cítrico brilhante, sustentado por um corpo médio e uma estrutura limpa que convida a continuar a explorar a chávena.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eOrigem - Café do México\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCultivado em pequenas quintas de montanha, o café do México é uma joia escondida que brilha no mundo do café de especialidade. Embora nem sempre figure entre os mais reconhecidos, a sua riqueza e autenticidade conquistaram os amantes de bom café. Com perfis distintos e frutados, corpos leves e nuances suaves, o café mexicano encarna uma tradição vibrante e uma evolução constante. Explorar o café mexicano é mergulhar numa experiência sensorial que junta tradição e inovação, convidando a descobrir uma das propostas mais cativantes do café de especialidade. \u003ca href=\"\/pt\/pages\/mexico\"\u003eSaber mais.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Em grão","offer_id":60154068730190,"sku":"SMEXBTW-250","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Aeropress","offer_id":60154068762958,"sku":"SMEXBTW-250","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Cold Brew","offer_id":60154068795726,"sku":"SMEXBTW-250","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Chemex","offer_id":60154068828494,"sku":"SMEXBTW-250","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Espresso","offer_id":60154068861262,"sku":"SMEXBTW-250","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para prensa francesa","offer_id":60154068894030,"sku":"SMEXBTW-250","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Moccamaster","offer_id":60154068926798,"sku":"SMEXBTW-250","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para moka ou italiana","offer_id":60154068959566,"sku":"SMEXBTW-250","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para V60","offer_id":60154068992334,"sku":"SMEXBTW-250","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Em grão","offer_id":60154069025102,"sku":"SMEXBTW-1000","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Aeropress","offer_id":60154069057870,"sku":"SMEXBTW-1000","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Cold Brew","offer_id":60154069090638,"sku":"SMEXBTW-1000","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Chemex","offer_id":60154069123406,"sku":"SMEXBTW-1000","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Espresso","offer_id":60154069156174,"sku":"SMEXBTW-1000","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para prensa francesa","offer_id":60154069188942,"sku":"SMEXBTW-1000","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Moccamaster","offer_id":60154069221710,"sku":"SMEXBTW-1000","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para moka ou italiana","offer_id":60154069254478,"sku":"SMEXBTW-1000","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para V60","offer_id":60154069287246,"sku":"SMEXBTW-1000","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/mexico-bourbon-typica.webp?v=1789580785"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/collections\/ORIGEN_MEXICO.jpg?v=1789636366","url":"https:\/\/sensorial.coffee\/pt\/collections\/origen-mexico.oembed","provider":"Sensorial Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}