{"product_id":"comprar-cafe-en-grano-acevedo-caturra","title":"Café Acevedo Caturra \/ Washed","description":"\u003cp\u003eEste café de Acevedo (Huila), com notas de cacau, açúcar mascavado e um toque floral, não deixa ninguém indiferente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMais sobre este café de Acevedo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste café de especialidade provém de pequenos cafeicultores do município de Acevedo, no sul do Huila. Cultivado em quintas familiares que privilegiam práticas sustentáveis e o cuidado com o meio envolvente, reflete o compromisso dos seus produtores com a qualidade e a biodiversidade. Muitas destas quintas funcionam segundo princípios de agricultura biológica e comércio justo, o que permite não só uma produção responsável, mas também melhores condições de vida para as comunidades locais. A região de Acevedo consolidou-se como uma zona de destaque na cafeicultura de especialidade graças ao seu clima privilegiado, altitudes ideais e solos férteis. Os cafés desta zona costumam oferecer perfis sensoriais suaves e equilibrados, com notas que variam entre chocolate, frutas maduras e flores, consoante a variedade e o processo. Este reconhecimento crescente a nível nacional e internacional coloca Acevedo como uma origem fundamental na nova geração de cafés de especialidade. Com uma torra para espresso, este café foi pensado para realçar o seu perfil em métodos como a moka italiana ou a máquina superautomática. Prova um espresso inigualável!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProcesso - Washed\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMergulha no processo de lavagem clássico do café, em que cada etapa é executada com precisão para garantir qualidade. As cerejas são selecionadas pelo seu teor de açúcar superior a 20° Brix. A despolpa húmida deixa 25% de mucilagem, enriquecendo o perfil de sabor do café. Após uma secagem cuidadosa ao sol em camas parabólicas durante 18-20 dias, o café atinge uma humidade ideal de 10,5%. Segue-se uma estabilização final da humidade durante 12 dias antes de ser armazenado em sacos GrainPro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eVariedade - Caturra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA variedade Caturra é uma mutação natural da Bourbon. Destaca-se pelo seu crescimento compacto, que facilita a colheita e o maneio das culturas. É muito apreciada pela sua adaptação a diferentes altitudes e climas. A sua qualidade e sabor tornam-na uma das preferidas no mercado de cafés de especialidade. O seu porte mais baixo permite também uma maior densidade de plantas por hectare, o que otimiza a produção.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOrigem - Acevedo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiz-se que beber café de Acevedo é provar o melhor café do mundo, uma afirmação sustentada por séculos de tradição e excelência. Esta região aperfeiçoou cada etapa do cultivo e da produção, transformando o seu café num símbolo de identidade e orgulho nacional. Mais do que um produto, representa o esforço de gerações de cafeicultores que, com dedicação e paixão, fizeram de Acevedo sinónimo de uma qualidade cafeeira incomparável.\u003c\/p\u003e","brand":"Sensorial Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Em grão","offer_id":60154052870478,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Aeropress","offer_id":60154052903246,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Cold Brew","offer_id":60154052936014,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Chemex","offer_id":60154052968782,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Espresso","offer_id":60154053001550,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para prensa francesa","offer_id":60154053034318,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para Moccamaster","offer_id":60154053067086,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para moka ou italiana","offer_id":60154053099854,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Para V60","offer_id":60154053132622,"sku":"M320281","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Em grão","offer_id":60154053165390,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Aeropress","offer_id":60154053198158,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Cold Brew","offer_id":60154053230926,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Chemex","offer_id":60154053263694,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Espresso","offer_id":60154053296462,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para prensa francesa","offer_id":60154053329230,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para Moccamaster","offer_id":60154053361998,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para moka ou italiana","offer_id":60154053394766,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Para V60","offer_id":60154053427534,"sku":"5186414","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/7119\/7006\/files\/colombia_acevedo.webp?v=1789633507","url":"https:\/\/sensorial.coffee\/pt\/products\/comprar-cafe-en-grano-acevedo-caturra","provider":"Sensorial Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}