Cafè de Colòmbia Red Bourbon / Cherry Madness
Cafè per a filtre
19,00€ IVA inclòs
Submergeix-te en la màgia del nostre cafè Colòmbia de Santuari Farm amb notes predominants de fruits vermells. Una expressió única de l’excel·lència cafetera colombiana!
- Lliurament gratuït a la botiga.
- Enviament en 2-3 dies laborables.
- Prova'l primer a la nostra botiga física.
ORIGEN
Colombia
REGIÓ
Cauca
FINCA
Santuario Farm
ALTITUD
1850 Mts
VARIETAT
Red Bourbon
PROCÉS
Cherry Madness
Més sobre aquest cafè de Colòmbia
Aquest cafè d’especialitat té el seu origen en la finca Santuari a Colòmbia, fundada l’any 2000 per Camilo Merizalde, un pioner en el món del cafè d’especialitat. Des dels seus inicis, Camilo es va proposar produir alguns dels cafès més exclusius i distintius de Colòmbia. En tan sols una dècada, la finca Santuari es va posicionar com un referent internacional, destacant-se per la seva innovació i la creació de cafès únics d’alta qualitat.
Aquest cafè reflecteix el compromís i la passió de Camilo per brindar una experiència inigualable. Reconegut mundialment pel seu perfil excel·lent, combina un sabor elegant amb una aroma captivadora que delecta els sentits en cada tassa.
Torrat per a ressaltar les qualitats d’un cafè filtrat excepcional, aquest cafè ofereix un equilibri perfecte entre dolçor, acidesa i cos. El seu torrat subtil permet que els matisos profunds i complexos brillin, oferint una experiència clara i refinada en preparar-lo com a filtre.
Explora l’essència de l’autèntic cafè colombià en cada xarrup!
Procés - Cherry Madness
Finalment, una estabilització de 20 dies garanteix la qualitat abans d’emmagatzemar-se en sacs de gra-pro. Les cireres, amb més de 24° Brix, són submergides en aigua durant 4 hores abans d’una fermentació anaeròbica de 69 hores amb Mossto de cafè. Després de la molta humida amb un 50% de mucílag, es realitza una altra fermentació de 42 hrs amb Mossto de cafè. El pergamí s’asseca al sol en llits africans durant 22 dies fins a aconseguir el 10.5% d’humitat. La estabilización final durante 16 días en un almacén asegura la perfección antes de almacenarse.
Varietat - Red Bourbon
El cafè Red Bourbon és una varietat molt valorada per la seva excel·lent qualitat i sabor. El seu cultiu requereix de condicions específiques, ja que la planta és sensible a canvis dràstics en el clima. El Red Bourbon és reconegut pel seu perfil equilibrat, que ho fa ideal per als cafès d’especialitat. La seva adaptabilitat ho converteix en una opció popular entre els productors. Aquesta varietat continua sent un referent per la seva consistència i caràcter en el món del cafè.
Origen - Cafè de Colombia
Diuen que beure cafè colombià és degustar el millor cafè del món, una afirmació recolzada per segles de tradició i excel·lència. El país ha perfeccionat cada etapa del seu cultiu i producció, convertint el seu cafè en un símbol d’identitat i orgull nacional. Més que un producte, representa l’esforç de generacions de caficultors que, amb dedicació i passió, han convertit a Colòmbia en sinònim de qualitat cafetera incomparable. Saber més.
Descobreix altres cafès d'especialitat
-
Cafè de Colòmbia Wush Wush / Natural
18,00€ IVA inclòs Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Pack Barista Pro Cafè Filtre
El preu original era: 39,00€.35,95€El preu actual és: 35,95€. IVA inclòs Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Cafè de Mèxic F1 / Natural
13,95€ IVA inclòs Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Cafè de El Salvador Red Bourbon / Honey
18,95€ IVA inclòs Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte
