Café de Colombia Red Bourbon / Black Lime
LIMITED EDITION – Omniroast
19,95€ IVA incluido
Nuestro café de Colombia LIMITED EDITION es una verdadera joya de la finca Santuario. Este café de especialidad presenta notas a lima, manzanilla y kiwi.
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ORIGEN
Colombia
REGIÓN
Cauca
FINCA
Santuario Farm
ALTITUD
1850 Mts
VARIEDAD
Red Bourbon
PROCESO
Black Lime
Más sobre este café de Colombia
Este café de especialidad proviene de la finca Santuario en Colombia, fundada en el año 2000 por Camilo Merizalde, pionero en el mundo del café de especialidad que se dedicó a producir algunos de los cafés más distintivos de Colombia. Durante su primera década, la Finca Santuario se consolidó como un referente internacional gracias a la creación de cafés únicos y de alta calidad.
Este café representa la dedicación y el compromiso de Camilo por ofrecer una experiencia incomparable. Reconocido globalmente por su perfil excepcional, combina un sabor refinado con un aroma envolvente que cautiva en cada preparación.
Con un tostado omni, este café está diseñado para resaltar su perfil en cualquier método de preparación, como las cafeteras de goteo, la moka italiana o superautomática. Su perfil limpio y balanceado ofrece una taza suave permitiendo que los sabores brillen con claridad y profundidad.
¡Descubre el verdadero sabor del café colombiano!
Proceso - Black Lime
Descubre nuestro exclusivo Black Lime Process: doble fermentación anaeróbica con Coffee-Mossto para intensificar los matices del grano. Secado al sol durante 26 días y estabilización final de 16, logrando un café de perfil complejo y sabor excepcional.
Variedad - Red Bourbon
El café Red Bourbon es una variedad muy valorada por su excelente calidad y sabor. Su cultivo requiere de condiciones específicas, ya que la planta es sensible a cambios drásticos en el clima. El Red Bourbon es reconocido por su perfil equilibrado, que lo hace ideal para los cafés de especialidad. Su adaptabilidad lo convierte en una opción popular entre los productores. Esta variedad continúa siendo un referente por su consistencia y carácter en el mundo del café.
Origen - Café de Colombia
Dicen que beber café colombiano es degustar el mejor café del mundo, una afirmación respaldada por siglos de tradición y excelencia. El país ha perfeccionado cada etapa de su cultivo y producción, convirtiendo su café en un símbolo de identidad y orgullo nacional. Más que un producto, representa el esfuerzo de generaciones de caficultores que, con dedicación y pasión, han convertido a Colombia en sinónimo de calidad cafetera incomparable. Saber más.
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