Costa Rica RB Honey Classic

Name: Café de Costa Rica - Café de especialidad | SENSORIAL
Availability: InStock

Café para espresso

15,00€ – 48,00€ IVA incluido

Nuestro café de Costa Rica es una verdadera joya de la finca Tres Milagros. Este café de especialidad despliega notas intensas de té negro, un cuerpo sedoso y un sutil toque afrutado con matices de vino. Su tueste perfecto para espresso resalta cada detalle. Si buscas una experiencia que despierte tus sentidos, este es el café que estabas esperando. ¡Pruébalo y sorpréndete!

Peso

Tipo molienda

ORIGEN
Costa Rica

REGIÓN
Dota-Tarrazu

FINCA
Tres Milagros

ALTITUD
1650 Mts

VARIEDAD
Red Bourbon

PROCESO
Honey Classic

Más sobre este café de Costa Rica

Este café de especialidad procede del Macizo Colombiano, una región montañosa ubicada en Colombia, famosa por la producción de cafés de alta calidad. Este café ha sido cultivado por pequeños productores con una tradición cafetera que se remonta a más de tres siglos.

Cuenta con un tueste especialmente diseñado para resaltar las cualidades únicas de un espresso perfecto. Este proceso de tostado permite lograr un balance ideal entre dulzura, cuerpo y acidez, destacando notas profundas y complejas que se realzan al prepararlo como espresso.

Es un café versátil, pensado para ser disfrutado tanto solo, donde podrás apreciar toda su intensidad y carácter, como acompañado de leche, creando una experiencia suave y cremosa que no pierde su personalidad.

¡Perfecto para cualquier momento del día!

Proceso - Honey Classic

Las cerezas de café se cosechan cuando alcanzan más de 21º Brix. Luego, se remojan en agua por una hora y se despulpan, dejando un 45% de mucílago. Se secan al sol en camas africanas durante 20 a 22 días hasta llegar al 10,5% de humedad. Posteriormente, se estabilizan en un almacén por 16 días antes de almacenarse en sacos GrainPro. Finalmente, el café se cata y los lotes se organizan según su calidad.

Variedad - Red Bourbon

El café Red Bourbon es una variedad muy valorada por su excelente calidad y sabor. Su cultivo requiere de condiciones específicas, ya que la planta es sensible a cambios drásticos en el clima. El Red Bourbon es reconocido por su perfil equilibrado, que lo hace ideal para los cafés de especialidad. Su adaptabilidad lo convierte en una opción popular entre los productores. Esta variedad continúa siendo un referente por su consistencia y carácter en el mundo del café.

Origen - Café de Costa Rica

La escena cafetera de Costa Rica ha captado la atención mundial gracias a su encanto único. A pesar de representar menos del 1% de la producción global, el país ha apostado por la calidad sobre la cantidad. Su secreto radica en la combinación perfecta de clima, suelo y altitud. Más que una simple bebida, el café de Costa Rica es una experiencia meticulosamente elaborada, reflejo de un compromiso inquebrantable con la calidad y la perfección.