Costa Rica RB Honey Classic
Café para espresso
14,95€ – 47,00€ IVA incluido
Descubre nuestro café de Costa Rica, proveniente de la finca Tres Milagros, cultivado a 1650 metros de altitud. Este Red Bourbon, con proceso Honey Classic y un tueste optimizado para espresso, te brinda una experiencia sensorial excepcional con notas de té negro, cuerpo sedoso y matices de vino.
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ORIGEN
Costa Rica
REGIÓN
Dota-Tarrazu
FINCA
Tres Milagros
ALTITUD
1650 Mts
VARIEDAD
Red Bourbon
PROCESO
Honey Classic
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Honey Classic
Las cerezas de café se cosechan cuando alcanzan más de 21º Brix. Luego, se remojan en agua por una hora y se despulpan, dejando un 45% de mucílago. Se secan al sol en camas africanas durante 20 a 22 días hasta llegar al 10,5% de humedad. Posteriormente, se estabilizan en un almacén por 16 días antes de almacenarse en sacos GrainPro. Finalmente, el café se cata y los lotes se organizan según su calidad.
Finca Tres Milagros, Costa Rica
Esta finca pertenece a la familia Facusse desde hace 55 años. En 2011, Camilo Merizalde y la Familia Facusse crearon un programa de cafés especiales, aplicando la experiencia de la Finca Santuario Colombia. Hoy en día, Tres Milagros ofrece cafés de especialidad sobresalientes con procesos únicos. No es solo café; es una experiencia meticulosamente elaborada que muestra el compromiso inquebrantable de Costa Rica con la calidad y la consistencia.
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