El café es una de las bebidas más apreciadas en el mundo, y dentro de sus múltiples variantes, el «café blend» se destaca por su complejidad y equilibrio en sabor. En Sensorial Coffee, nos especializamos en la creación de mezclas

El proceso de descafeinado de café es, para muchos, un auténtico enigma. Y, hoy desde Sensorial lo queremos resolver. Pero antes, debemos saber que la cafeína es un insecticida natural que la misma planta de café produce, con el fin

El café de origen es aquel que proviene de un único productor, es decir, de una región o finca concreta. Pero, lo más importante del café de origen es la trazabilidad. Es decir, la capacidad de saber exactamente de donde

Todos nuestros cafés son café 100% arábica. ¿Pero qué significa esto?  Para entender qué es el café arábica debemos saber en primer lugar que existen más de 100 variedades distintas de café. Pero, las más cultivadas y demandadas son: el