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Descubre las características y curiosidades del café 100% arábica

Todos nuestros cafés son café 100% arábica. ¿Pero qué significa esto? 

Para entender qué es el café arábica debemos saber en primer lugar que existen más de 100 variedades distintas de café. Pero, las más cultivadas y demandadas son: el café arábica y el robusta. 

café 100% arábica vs robusta

En la Perfumería Coffee apostamos por el café 100% arábica, puesto que ofrece una gama mucho más amplia de sabores, texturas y cuerpos. Y, hoy os contamos algunas características y curiosidades sobre dicho café.

El café arábica se denomina así porque proviene de la especie de árbol de café conocida como Coffea Arábica, que se cultiva a altitudes de entre los 900 y 2.000 metros. En cambio, el café robusta se cultiva a altitudes menores a 900 metros. Esta característica es clave para determinar la calidad del café. ¡Spoiler! A más altura, mayor calidad.

Por otra parte, el café 100% arábica es un café para aquellos paladares más exigentes, ya que se caracteriza por tener unos matices y sabores variados. Puedes encontrar notas de sabor desde fresa, chocolate y miel (en nuestro Café Honduras) hasta a nueces y azúcar en caña (en nuestro Café Colombia), incluso a frutos rojos y chocolate en algunos de nuestros blends (Café Brasil-Colombia y Café Brasil-Colombia-Guatemala).

Te resultará fácil diferenciar estas dos variedades de café a simple vista. El café arábica mide entre 8 y 12 mm, en cambio el robusta entre 5 y 8 mm. Además, los granos de arábica son más alargados y delgados y con una incisión más curva.

Por último, el café arábica tiene diferentes beneficios para el organismo. Entre ellos, tiene efectos diuréticos, es decir aumenta la producción de orina. También, activa el sistema digestivo y estimula el metabolismo. Por otro lado, minimiza el riesgo de enfermedades cardíacas, la diabetes y previene el cáncer. Y, además de combatir enfermedades crónicas y degenerativas, el café ayuda a cuidar la salud del hígado previniendo y retrasando el desarrollo de enfermedades como la cirrosis y el hígado graso. Por último, el beneficio más conocido por todos, el café activa el sistema nervioso y neuromuscular. 

En resumen, un café con un gran sabor y beneficios para tu cuerpo, ¿Qué más podemos pedir? 

Ahora ya sabes porque en La Perfumería apostamos por el café de calidad, apostamos por café 100% arábica.

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