ENVÍOS GRATUITOS DESDE 35€ |
DESCUENTO 10% EN CAFÉS
ENVÍOS GRATUITOS DESDE 35€ | 10% DE DESCUENTO EN CAFÉS
ENVÍOS GRATUITOS DESDE 35€ | SUSCRÍBETE Y AHORRA
El café es una de las bebidas más apreciadas en todo el mundo, y cada taza ofrece una experiencia única. Dos de los métodos de procesamiento más comunes son el café natural y el café lavado, cada uno con sus propias características y seguidores apasionados. En este artículo, exploraremos las diferencias clave entre estos dos estilos de café y las preferencias de los consumidores.
El café natural, también conocido como café sin lavar o café seco, es procesado de manera que el grano se seque con la pulpa del fruto aún adherida. Este método resalta los sabores naturales del café y a menudo se asocia con notas frutales y terrosas. La fermentación de la pulpa alrededor del grano durante el secado le otorga un carácter único.
Los amantes del café natural elogian su sabor completo y vibrante. La acidez es generalmente baja, lo que lo hace menos ácido en comparación con el café lavado. Esto lo convierte en una opción ideal para quienes disfrutan de un café suave y menos ácido en su taza. Además, su proceso de secado al sol puede resaltar matices de frutas maduras, nueces y chocolate.
El café lavado, por otro lado, se somete a un proceso de lavado para eliminar la pulpa antes del secado. Esto da como resultado una bebida más limpia y equilibrada. El café lavado es conocido por su acidez refrescante y una mayor claridad en los sabores. Los matices cítricos y florales a menudo son más pronunciados en este tipo de café.
Los aficionados al café lavado valoran su elegancia y acidez brillante. Este café es perfecto para quienes buscan una taza con sabores más distintos y complejos. Su proceso de lavado también puede revelar notas de frutas cítricas, florales y té, creando una experiencia única en cada sorbo.
Las preferencias de los consumidores varían ampliamente. Algunos prefieren la riqueza y la profundidad del café natural, mientras que otros buscan la vivacidad y la acidez del café lavado. Muchos amantes del café disfrutan de ambos tipos y aprecian la diversidad que ofrecen.
En última instancia, la elección entre café natural y café lavado depende del perfil de sabor que más te atraiga. Si amas la suavidad y la complejidad, el café natural podría ser tu elección. Si prefieres la acidez y la elegancia, el café lavado podría ser tu favorito.
En Sensorial Coffee Roasters, entendemos que la elección del café es una cuestión personal. Por eso, ofrecemos una amplia selección de cafés naturales y lavados de alta calidad para satisfacer todos los gustos.
¿Cuál es tu preferencia? ¡Cuéntanos en los comentarios!
En Sensorial Coffee Roasters, no solo amamos el café; lo vivimos a través de una experiencia inmersiva que transforma la forma en que percibes y disfrutas cada taza. Nuestros talleres de análisis sensorial son una invitación a explorar el fascinante
En Sensorial Coffee Roasters, entendemos que la pasión por el café va más allá de la selección de granos; también implica cuidar y mantener tus preciados equipos cafeteros. Aquí te ofrecemos algunos consejos esenciales para asegurarte de que cada taza
Si te gusta el café de filtro este post de blog es para ti. En Sensorial Coffee Roasters, sabemos que la calidad de tu taza de café comienza mucho antes de que el agua toque los granos. La preparación en
Suscríbete a nuestra newsletter y consigue tú descuento en nuestros cafés de especialidad
1 comentario en “Café natural vs Café lavado”
Excelente articulo! muchas gracias
Los comentarios están cerrados.