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A pesar de que el café colombiano es uno de los más conocidos y aclamados. El café mexicano se está convirtiendo, en estos últimos años, en uno de los mejores cafés de especialidad. Es por eso que hoy vamos a hablar de este café, y en especial de nuestro café de México. México, uno de

Los que tomamos café de forma diaria nos solemos preguntar cuál es el efecto del café en el cuerpo y hasta qué hora se recomienda consumirlo, si este tiene cafeína, claro. Todos sabemos los efectos de la cafeína en el cuerpo y aunque bien utilizada nos puede ayudar a aumentar la energía, a la hora

Desde la finca hasta tu taza el café pasa por diferentes procesos. Y, uno de los más destacables y del cual depende en gran parte la calidad del café es el tueste. En Sensorial Coffee Roasters, con nuestro tueste buscamos el equilibrio entre el aroma, amargor y acidez.  Dicho esto, en este blog, vamos a

Muchos de nosotros ya somos unos auténticos amantes del buen café. Pero, muchos otros aún no se han enamorado del café de especialidad. Es por eso que hoy os vamos a hablar del magnífico mundo de specialty coffee. ¡Eso sí! Si entras en este mundo, no podrás salir… Como afirma la Specialty Coffee Association of

¡Confirmado! Tomar café antes de entrenar o realizar alguna actividad física es realmente beneficioso, y si es un buen café de especialidad mucho mejor. Tomar una taza de café antes de entrenar te ayudará a tener un mayor rendimiento. Además, disminuye el dolor y aumenta la quema de grasa. Ya que, el café es una