Cómo preparar cold brew perfecto en casa

En cuanto aparecen los primeros rayos de sol y empieza a subir la temperatura, muchos amantes del café cambiamos nuestro latte por el cold brew. Y en el post de hoy te explicamos cómo prepararlo en casa.

El cold brew es una forma deliciosa y refrescante de disfrutar del café durante los días calurosos de verano.

Esta es una bebida que se prepara remojando café molido en agua fría durante varias horas, lo que da como resultado una bebida suave y menos amarga que el café caliente. El proceso de preparación del cold brew es fácil, y aquí te mostramos cómo hacerlo:

1️⃣ Elige tu café
Comienza seleccionando tu café favorito. Puedes elegir cualquier tipo de café que te guste, pero los granos tostados para el café frío generalmente se recomiendan. Una buena opción por sus características es nuestro CAFÉ MÉXICO.

2️⃣ Muele los granos de café o selecciona la molida cold brew
Muele los granos de café en un molinillo de café. La molienda debe ser gruesa, para que no se filtre a través del filtro. Otra opción es seleccionar la molida de tipo cold brew y te enviaremos los gramos que selecciones ya molidos.

3️⃣ Mezcla los granos de café y el agua
Coloca el café molido en una jarra y agrega agua fría en proporción de 1:10 (una parte de café por diez partes de agua). Mezcla bien para asegurarte de que todos los granos de café estén completamente sumergidos en el agua.

4️⃣ Remoja el café
Cubre la jarra con una tapa y deja que el café en inmersión durante 12 a 24 horas en la nevera. El tiempo de remojo dependerá de la intensidad del sabor que desees en tu cold brew.

5️⃣ Filtra el café
Después de que el café se haya remojado durante el tiempo necesario, cuela la mezcla de café y agua a través de un filtro de café. Puedes usar un colador de tela o un filtro de café de papel para filtrar el líquido.

6️⃣ Sirve y disfruta
Después de filtrar el café, sírvelo sobre hielo y disfrútalo en todo su frescor. Si deseas agregar un poco de dulzura, puedes agregar azúcar o jarabe de vainilla al gusto.

En resumen, el cold brew es una bebida fácil de preparar en casa. Simplemente sigue estos pasos sencillos y tendrás una bebida de café fría y refrescante para disfrutar durante los días calurosos de verano.

¡Disfruta del mejor cold brew en casa!