Moulins manuels

Sí, siempre que tenga un ajuste lo bastante fino y preciso. Modelos como el Timemore Chestnut S3 ESP están diseñados para espresso. Los molinillos manuales más sencillos funcionan muy bien para filtro, moka o prensa, pero no tienen la precisión que pide el espresso.

Entre 30 segundos y un minuto para una taza de filtro (15–20 g) con un buen molinillo manual. Para espresso, al moler más fino, tarda algo más. Si haces café para muchas personas cada día, valora un eléctrico.

Con la rueda o el dial que tiene bajo las muelas o en la parte superior. Ciérralo hasta que las muelas toquen, sin forzar, y a partir de ahí cuenta los clics hacia grueso. Apunta los clics que usas para cada método y podrás repetirlos siempre.

Uno compacto y ligero, de cuerpo metálico para que resista golpes. Combínalo con una AeroPress Go o una Outin Nano y tendrás todo lo necesario para preparar café de especialidad fuera de casa.