Blog de café

Caldera simple, doble o termobloque: qué cafetera espresso elegir
Chaudière simple, double ou thermobloc : quelle machine à expresso choisir
Chaudière simple, double, thermobloc ou échangeur de chaleur ? Nous vous expliquons comment fonctionne chaque système, ses avantages et ses inconvénients, et quelle machine à expresso correspond à votre façon... Lire plus...
Mejor molinillo para espresso en casa: guía por presupuesto (de 200 € a 1.800 €)
Meilleur moulin pour expresso à la maison : guide par budget (de 200 € à 1 800 €)
Pourquoi le moulin est tout aussi important que la machine, ce qu'il faut regarder avant d'acheter et les modèles que nous recommandons pour l'espresso à la maison dans chaque fourchette... Lire plus...
Profitec Move 2.0, Ride, Drive y Go 2.0: novedades y cuál elegir
Profitec Move 2.0, Ride, Drive et Go 2.0 : nouveautés et comment choisir
La Profitec Move 2.0 arrive en tant que double chaudière compacte dotée d'un écran OLED et d'un nettoyage automatique. Nous vous expliquons ce qui la différencie de la Go, la... Lire plus...
Pumpkin spice latte casero con café de especialidad
Pumpkin spice latte maison au café de spécialité
Apprenez à préparer un pumpkin spice latte maison avec du vrai sirop de citrouille et un espresso de spécialité. Recette étape par étape, fiche avec dosages et ratios, et variantes... Lire plus...
Café de Kenia: por qué sabe a mora y té negro
Café du Kenya : pourquoi a-t-il un goût de mûre et de thé noir
Le café du Kenya est l'un des plus brillants et des plus complexes au monde. Nous vous expliquons d'où viennent ses notes de mûre et de thé noir, quelles variétés... Lire plus...
Bandeja con tazas de café servidas para invitados
Le café comme symbole d'hospitalité
Le café est bien plus qu'une simple boisson ou une excuse pour faire une pause. Dans de nombreuses parties du monde, préparer et partager une tasse de café est un... Lire plus...
Persona oliendo una bolsa de café recién abierta
Choses que seul un amateur de café comprendra
Derrière une tasse de café, il peut y avoir bien plus qu'un simple besoin d'énergie. Pour ceux qui apprécient véritablement cette boisson, le café est une expérience sensorielle, un rituel... Lire plus...
Persona mayor tomando una taza de café
Le rôle du café dans la longévité : que disent les études récentes ?
Ces dernières années, le café a été au cœur de multiples débats dans le domaine de la santé. Alors que certains le considèrent comme une boisson pouvant avoir des effets... Lire plus...
Varias bebidas de café con leche en vasos de cristal
Types de café : qu'est-ce qu'un latte, un macchiato, un cappuccino, un cortado ou un flat white
Que signifient latte, macchiato, cappuccino, cortado ou flat white, que contient chacun d'eux et quelles sont leurs différences. Avec tableau comparatif et questions fréquentes. Lire plus...
Taza de café junto a un sofá preparado para una siesta corta
Qu'est-ce qu'une « coffee nap » et pourquoi est-elle de plus en plus pratiquée ?
Dans le monde trépidant dans lequel nous vivons, trouver des moyens efficaces de rester éveillé, alerte et de bonne humeur est devenu presque une science. Nous dormons moins, nous en... Lire plus...
Taza de café junto a un reloj por la mañana
À quelle heure vaut-il mieux boire du café ? Le meilleur moment de la journée
Le meilleur moment de la journée pour prendre un café selon votre horloge biologique : en milieu de matinée, après le repas ou avant l'entraînement, et à partir de quelle... Lire plus...
Agua vertida desde un hervidor de cuello de cisne sobre una V60
L'importance de l'eau dans un bon café
Lorsque nous pensons à une bonne tasse de café, nous avons tendance à nous concentrer sur l'origine du grain, le type de torréfaction ou la méthode de préparation. Mais il... Lire plus...
Taza de café recalentándose en un microondas
Peut-on réchauffer le café ? Ce qui lui arrive et comment bien le faire
Ce qui arrive au café quand on le réchauffe, comment le faire au micro-ondes ou à la casserole sans l'abîmer et des alternatives pour ne pas avoir à le réchauffer. Lire plus...
Persona disfrutando de una taza de café junto a la ventana
Café et santé mentale : comment votre tasse quotidienne peut améliorer votre humeur
Dans un monde de plus en plus accéléré, rempli de responsabilités, d'écrans et de stress, beaucoup d'entre nous cherchent des moyens de trouver des moments de calme et de bien-être.... Lire plus...
Cafetera de filtro y cafetera espresso lado a lado
Café filtre ou expresso : différences et lequel choisir
Extraction, goût, caféine, mouture et équipement : nous vous expliquons les différences entre le café filtre et l'espresso et nous vous aidons à choisir le vôtre. Lire plus...
Cafetera de filtro antigua junto a una webcam
La première webcam et le café : une histoire d'innovation
En 1991, au Laboratoire d'informatique de l'Université de Cambridge, est née l'une des premières grandes innovations numériques… tout cela grâce au besoin d'un bon café bien chaud. Ce que nous... Lire plus...
Granos de café con tueste omniroast
La signification d'OMNIROAST
Dans le monde du café de spécialité, les termes et les processus évoluent rapidement. L'un des concepts les plus innovants apparus ces dernières années est l'omniroast. Ce terme a gagné... Lire plus...
Distintas bebidas de café típicas de varios países
Cafés emblématiques du monde
Le café va bien au-delà d'une simple boisson : il représente la culture, l'histoire et les coutumes des lieux où il est produit et consommé. Il existe diverses façons de... Lire plus...
Granos de café junto a cápsulas de café
Café en grains ou en capsules : quelle est la meilleure option ?
Si vous êtes un vrai amateur de café, vous vous êtes sûrement demandé s'il vaut mieux opter pour du café en grains ou en capsules. Chez Sensorial Coffee Roasters, nous... Lire plus...
Taza de café americano sobre una mesa de madera
Café americano : qu'est-ce que c'est, proportions et comment le préparer avec chaque cafetière
Qu'est-ce que le café americano, la proportion d'espresso et d'eau, comment le préparer avec une machine à espresso, une cafetière moka ou une AeroPress, et en quoi il diffère du... Lire plus...
Granos de café tostado en una bolsa abierta
Café en grains : quels sont ses avantages par rapport au café moulu ?
Le café en grains n'est pas seulement un ingrédient, c'est la clé pour profiter du meilleur café, frais et plein de saveurs. Vous voulez que votre café ne vous réveille... Lire plus...
Productora de café recolectando cerezas en la finca
L'importance du commerce équitable dans l'industrie du café
L'impact des inégalités dans l'industrie du café Le café est l'un des produits les plus consommés au monde et également l'un des plus sensibles aux inégalités dans la chaîne d'approvisionnement.... Lire plus...
Bolsas de café de especialidad recién tostado
Pourquoi acheter du café de spécialité ?
Dans un monde où le café est l'une des boissons les plus consommées, le café de spécialité a gagné en popularité auprès de ceux qui recherchent une expérience plus authentique... Lire plus...
Café con tueste para espresso en un portafiltro
Qu’est-ce que le café torréfié pour expresso ?
Le café torréfié pour espresso est un café qui maximise l'expérience de ceux qui préfèrent cette méthode d'extraction. Contrairement aux torréfactions pour les méthodes filtre, la torréfaction pour espresso se... Lire plus...