Blog de café

Caldera simple, doble o termobloque: qué cafetera espresso elegir
Caldera simple, doble o termobloque: qué cafetera espresso elegir
¿Caldera simple, doble, termobloque o intercambiador de calor? Te explicamos cómo funciona cada sistema, sus ventajas e inconvenientes y qué cafetera espresso encaja con tu forma de tomar café. Leer más...
Mejor molinillo para espresso en casa: guía por presupuesto (de 200 € a 1.800 €)
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Por qué el molinillo importa tanto como la máquina, qué mirar antes de comprar y los modelos que recomendamos para espresso en casa en cada tramo de precio, de 200... Leer más...
Profitec Move 2.0, Ride, Drive y Go 2.0: novedades y cuál elegir
Profitec Move 2.0, Ride, Drive y Go 2.0: novedades y cuál elegir
La Profitec Move 2.0 llega como doble caldera compacta con pantalla OLED y limpieza automática. Te contamos qué la diferencia de Go, Pro 300, Jump, Ride y Drive y cuál... Leer más...
Pumpkin spice latte casero con café de especialidad
Pumpkin spice latte casero con café de especialidad
Aprende a preparar un pumpkin spice latte casero con sirope de calabaza de verdad y un espresso de especialidad. Receta paso a paso, ficha con dosis y ratio, y variantes... Leer más...
Café de Kenia: por qué sabe a mora y té negro
Café de Kenia: por qué sabe a mora y té negro
El café de Kenia es uno de los más brillantes y complejos del mundo. Te contamos de dónde viene su sabor a mora y té negro, qué variedades lo hacen... Leer más...
Bandeja con tazas de café servidas para invitados
El café como símbolo de hospitalidad
El café es mucho más que una bebida o una excusa para tomarse un descanso. En muchas partes del mundo, preparar y compartir una taza de café es un gesto... Leer más...
Persona oliendo una bolsa de café recién abierta
Cosas que solo un coffee lover entenderá
Detrás de una taza de café puede haber mucho más que una simple necesidad de energía. Para quienes verdaderamente aprecian esta bebida, el café es una experiencia sensorial, un ritual... Leer más...
Persona mayor tomando una taza de café
El rol del café en la longevidad: ¿Qué dicen los estudios recientes?
En los últimos años, el café ha sido el centro de múltiples debates en el ámbito de la salud. Mientras algunos lo consideran una bebida que podría tener efectos negativos... Leer más...
Varias bebidas de café con leche en vasos de cristal
Tipos de café: qué es un latte, macchiato, cappuccino, cortado o flat white
Qué significa latte, macchiato, cappuccino, cortado o flat white, qué lleva cada uno y en qué se diferencian. Con tabla comparativa y preguntas frecuentes. Leer más...
Taza de café junto a un sofá preparado para una siesta corta
¿Qué es el coffee nap y por qué cada vez más gente lo practica?
En el mundo acelerado en el que vivimos, encontrar maneras efectivas de mantenernos despiertos, alertas y con buen ánimo se ha convertido casi en una ciencia. Dormimos menos, exigimos más... Leer más...
Taza de café junto a un reloj por la mañana
¿A qué hora es mejor tomar café? El mejor momento del día
El mejor momento del día para tomar café según tu reloj biológico: a media mañana, después de comer o antes de entrenar, y a partir de qué hora evitarlo. Leer más...
Agua vertida desde un hervidor de cuello de cisne sobre una V60
La importancia del agua en un buen café
Cuando pensamos en una buena taza de café, solemos enfocarnos en el origen del grano, el tipo de tostado o el método de preparación. Pero hay un protagonista silencioso que... Leer más...
Taza de café recalentándose en un microondas
¿Se puede recalentar el café? Qué le pasa y cómo hacerlo bien
Qué le pasa al café al recalentarlo, cómo hacerlo en el microondas o al fuego sin estropearlo y alternativas para no tener que recalentarlo. Leer más...
Persona disfrutando de una taza de café junto a la ventana
Café y Salud Mental: Cómo tu taza diaria puede mejorar tu estado de ánimo
En un mundo cada vez más acelerado, lleno de responsabilidades, pantallas y estrés, muchos de nosotros buscamos maneras de encontrar momentos de calma y bienestar. Para muchísimas personas, ese respiro... Leer más...
Cafetera de filtro y cafetera espresso lado a lado
Café de filtro o espresso: diferencias y cuál elegir
Extracción, sabor, cafeína, molienda y equipo: te explicamos las diferencias entre el café de filtro y el espresso y te ayudamos a elegir el tuyo. Leer más...
Cafetera de filtro antigua junto a una webcam
La primera webcam y el café: una historia de innovación
En 1991, en el Laboratorio de Computación de la Universidad de Cambridge, nació una de las primeras grandes innovaciones digitales… todo gracias a la necesidad de un buen café caliente.... Leer más...
Granos de café con tueste omniroast
El significado de OMNIROAST
En el mundo del café de especialidad, los términos y procesos evolucionan rápidamente. Uno de los conceptos más innovadores que ha emergido en los últimos años es omniroast. Este término... Leer más...
Distintas bebidas de café típicas de varios países
Cafés emblemáticos del mundo
El café va más allá de ser una simple bebida, representa la cultura, la historia y las costumbres de los sitios donde se produce y se bebe. Existen diversas formas... Leer más...
Granos de café junto a cápsulas de café
Café en grano o cápsulas: ¿cuál es la mejor opción?
Las cápsulas se han hecho un hueco en muchas cocinas por su comodidad: un botón y listo. Pero ¿son la mejor opción? En esta comparativa te contamos las diferencias entre... Leer más...
Taza de café americano sobre una mesa de madera
Café americano: qué es, proporción y cómo prepararlo con cada cafetera
Qué es el café americano, la proporción de espresso y agua, cómo prepararlo con cafetera espresso, moka o AeroPress y en qué se diferencia del lungo y del café de... Leer más...
Granos de café tostado en una bolsa abierta
Café en grano: qué ventajas tiene frente al café molido
Si quieres dar un salto de calidad en tu café de casa, el cambio más sencillo es pasar del café molido al café en grano. Te contamos qué ventajas tiene,... Leer más...
Productora de café recolectando cerezas en la finca
La importancia del comercio justo en la industria del café
El impacto de las desigualdades en la industria cafetera El café es uno de los productos más consumidos en el mundo y también uno de los más sensibles a las... Leer más...
Bolsas de café de especialidad recién tostado
¿Por qué comprar café de especialidad?
En un mundo donde el café es una de las bebidas más consumidas, el café de especialidad ha ganado popularidad entre quienes buscan una experiencia más auténtica y enriquecedora. Pero,... Leer más...
Café con tueste para espresso en un portafiltro
¿Qué es el café tostado para espresso?
El café tostado para espresso es un café que maximiza la experiencia de los que prefieren este método de extracción. A diferencia de los tuestes para métodos de filtro, el... Leer más...