Café para filtro

Cafés para V60, Chemex, Aeropress y goteo. Perfiles más limpios y aromáticos, para tazas largas.

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Cafe de Calidad
Trabajamos con granos cuidadosamente seleccionados, cultivados en fincas responsables para brindarte un café de sabor único y calidad excepcional.
Tostado Fresco
El tostado de nuestros cafés es siempre fresco y adaptado a sus características, para resaltar sus sabores y ofrecerte la mejor experiencia en cada taza.
Café en grano o molido
Ofrecemos café en grano o café molido, para que disfrutes de la frescura y el sabor según tu forma de preparar el café. ¡Tú decides!
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Descubre el café de especialidad en filtro

Explora nuestra selección de café para filtro y descubre una forma de preparar café que permite apreciar con claridad sus aromas, sabores y matices. En Sensorial Coffee encontrarás cafés de especialidad de diferentes orígenes y perfiles sensoriales, seleccionados para disfrutar con métodos como V60, Chemex, AeroPress, Kalita o cafeteras de filtro.

El café de filtro es especialmente interesante para descubrir las características propias de cada café. Dependiendo de su origen, variedad, proceso y tueste, puedes encontrar notas de frutas, flores, chocolate, caramelo, especias o frutos secos, entre muchos otros perfiles.

Hario Jarra Mizudashi Cold Brew 1.000 ml moca

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Preguntas frecuentes

¿Qué es el café de filtro?

Es el café que se prepara dejando pasar agua caliente por el café molido sin presión, a través de un filtro de papel, metal o tela. Es el caso de la V60, la Chemex, la AeroPress o las cafeteras de goteo. Sale una taza larga, limpia y aromática, donde se notan mucho las notas de fruta y flores del grano.

¿Cómo es el café tostado para filtro?

El café tostado para filtro suele tener un perfil de tueste medio o claro, lo que permite resaltar las notas más delicadas y brillantes del café, como los sabores frutales y florales. Este tipo de tueste equilibra la acidez y el dulzor natural del grano, ideal para métodos de preparación que permiten una extracción más lenta, como el Chemex, V60 o la prensa francesa. El café para filtro resalta la complejidad y las características originales del origen del grano.

¿Qué café es mejor para V60 o Chemex?

Los cafés lavados y de tueste claro dan tazas limpias y brillantes, con notas cítricas o florales. Los naturales y honey aportan más dulzor y fruta madura. Si empiezas, elige un café con notas que te apetezcan: todos los de esta colección están tostados pensando en métodos de filtro.

¿Qué proporción de café y agua uso para filtro?

Un buen punto de partida es 60 g de café por litro de agua (1:16): por ejemplo, 15 g de café para 250 ml. Si la taza te sabe floja, sube un poco la dosis o muele más fino; si te sabe amarga o pesada, haz lo contrario. Ver balanzas para café.

¿Puedo usar café de filtro en una cafetera espresso?

Se puede, pero no suele ser lo ideal. Los cafés de filtro tienen un tueste más claro y en espresso pueden salir muy ácidos y difíciles de extraer. Para espresso y moka te recomendamos los cafés de nuestra colección para espresso.