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Básculas, jarras, filtros, tampers y todo lo que hace falta alrededor de la cafetera para preparar el mejor café.
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Accesorios para café y equipamiento barista


Los pequeños detalles también cuentan a la hora de preparar un buen café. Los accesorios para café permiten mejorar el control sobre la preparación, trabajar con mayor precisión y adaptar tu estación a diferentes métodos de extracción.

En Sensorial encontrarás accesorios barista para complementar tu cafetera y tu molinillo, desde herramientas para espresso hasta complementos diseñados para facilitar la preparación, medición y servicio del café.

Tanto si estás creando tu primera estación home barista como si quieres completar el equipamiento que ya tienes, descubre nuestros accesorios y encuentra las herramientas que necesitas para disfrutar de cada preparación.

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Preguntas frecuentes

¿Qué accesorios necesito para empezar con el espresso?

Además de la cafetera y el molinillo, lo básico es un tamper de tu medida, una balanza con temporizador y una jarra para la leche. Después puedes sumar un distribuidor, una alfombrilla de tamper o un cestillo de precisión para afinar la extracción.

¿Qué es un tamper y qué medida necesito?

Es la herramienta con la que se compacta el café molido en el portafiltro, para que el agua lo atraviese de forma uniforme. Tiene que coincidir con el diámetro del cestillo de tu máquina: el más habitual es 58 mm, pero algunas cafeteras usan 51, 53 o 54 mm. Mira la ficha de tu cafetera antes de elegir. Ver tampers Motta.

¿Para qué sirve un distribuidor de café?

Reparte el café molido de forma uniforme en el cestillo antes de compactarlo con el tamper. Así el agua no encuentra caminos más fáciles por donde pasar, lo que se llama canalización, y la extracción es más pareja. Igual que el tamper, tiene que ser de la medida de tu cestillo, normalmente 58 mm.

¿Puedo usar cualquier filtro de papel?

Mejor no. Cada método tiene su forma y su grosor: los filtros de V60 son cónicos y finos; los de Chemex, más gruesos, para una taza muy limpia; los de AeroPress, redondos y pequeños. Un filtro equivocado cambia el tiempo de extracción y el sabor.

¿Cuál es la mejor forma de guardar el café en casa?

En un recipiente hermético y opaco, mejor si saca el aire, como el Fellow Atmos. Así evitas la oxidación, la luz y la humedad, que son lo que más rápido estropea el café.