La Profitec Move 2.0 vient d'arriver en boutique et elle arrive pour combler un besoin bien précis : celui de ceux qui veulent une vraie double chaudière sans que la machine n'occupe la moitié du plan de travail. Dans cet article, nous vous présentons les caractéristiques de la Profitec Move 2.0, ses différences avec le reste de la gamme et comment choisir votre machine à café Profitec en fonction de ce que vous préparez chaque matin.
Qu'est-ce que la Profitec Move 2.0
Il s'agit d'une machine espresso compacte à double chaudière : une chaudière à café en laiton intégrée au groupe annulaire et une autre pour la vapeur et l'eau chaude en acier inoxydable. Chacune fonctionne à sa propre température, vous permettant ainsi d'extraire le café et de texturer le lait simultanément, sans aucune attente entre les deux.
Ce qui frappe le plus, c'est tout ce qui tient dans un espace aussi réduit :
- Écran OLED et contrôle de température des deux chaudières, avec minuteur d'extraction, mode ÉCO programmable et rappels de nettoyage.
- Chauffe rapide : grâce à son mode de chauffe rapide, elle est prête en moins de 10 minutes.
- Dosage programmable : boutons électroniques pour répéter le même volume à chaque extraction.
- Nettoyage automatique du groupe via un programme de rétrolavage.
- Porte-filtre modulaire sans fond avec bec verseur en silicone à double sortie : vous extrayez avec ou sans bec.
- Double manomètre (chaudière vapeur et pompe) et pompe vibrante silencieuse.
- Réservoir amovible de 2,8 l avec adaptateur pour filtre à eau.
Selon la fiche technique officielle de Profitec, la Move 2.0 mesure 26,5 cm de large et ajoute une pré-infusion réglable ainsi qu'une connectivité Bluetooth avec fonction d'extraction par pesée utilisant une balance compatible. Elle est conçue et fabriquée en Allemagne.
La gamme Profitec disponible en boutique
Pour comprendre où se situe cette nouveauté, il convient de passer en revue les autres modèles, classés du plus simple au plus complet.
Profitec Go 1.0 et Go 2.0 : mono-chaudière compacte
La Profitec Go 1.0 est la Go originale : une seule chaudière en laiton avec PID, groupe annulaire, 21 cm de large et prête en 5-7 minutes. La Profitec Go 2.0 conserve la même taille et ajoute un écran OLED, une pré-infusion active ou passive, deux boutons d'extraction programmables, un nettoyage automatique du groupe et un porte-filtre modulaire sans fond. Les deux sont actuellement en promotion.
Étant mono-chaudière, la même chaudière sert pour le café et la vapeur : vous extrayez d'abord, puis vous attendez qu'elle monte à température vapeur. Pour ceux qui consomment principalement des espressos ou occasionnellement un cortado, c'est largement suffisant.
Profitec Pro 300 Double Chaudière
La Profitec Pro 300 Double Chaudière a été pendant des années la référence en matière de double chaudière compacte : chaudière café en laiton de 0,3 l avec groupe annulaire, chaudière vapeur inox de 0,75 l désactivable, PID, chauffe rapide d'environ 7 minutes et 25,5 cm de large. Sa conception est très proche de la Move 2.0, mais avec un contrôle plus basique : pas d'écran OLED, de dosage programmable ou de nettoyage automatique.
Profitec Jump : échangeur de chaleur
La Profitec Jump utilise un échangeur de chaleur avec une chaudière inox de 1,6 l : elle extrait et vaporise simultanément avec une seule grande chaudière. Elle dispose d'un PID avec trois températures, d'une pré-infusion, d'un mode ÉCO, de vannes joystick et de finitions en noyer américain. C'est un bon choix si vous aimez la vapeur puissante et l'esthétique classique.
Profitec Ride et Drive : double chaudière grand format
La Profitec Ride monte d'un cran : deux chaudières inox (0,75 l pour le café et 1,0 l pour la vapeur) avec PID indépendant, chauffe simultanée, pré-infusion active et passive et soupape de détente réglable. Pensée pour ceux qui préparent plusieurs boissons lactées à la suite.
La Profitec Drive est la plus complète de la série : chaudière café de 0,75 l et vapeur de 2,0 l, pompe rotative silencieuse, connexion au réseau d'eau optionnelle et vanne de profil de débit pour ajuster l'écoulement pendant l'extraction. C'est la machine pour ceux qui veulent expérimenter avec les profils.
Tableau comparatif
| Modèle | Système | Pompe | Chauffe | Largeur | Idéal pour |
|---|---|---|---|---|---|
| Go 1.0 | Mono-chaudière, PID | Vibrante | 5-7 min | 21 cm | Espresso, budget serré |
| Go 2.0 | Mono-chaudière, PID | Vibrante | Env. 7 min | 21 cm | Espresso avec plus de contrôle et confort |
| Pro 300 | Double chaudière, PID | Vibrante | Env. 7 min | 25,5 cm | Lait au quotidien dans un petit espace |
| Move 2.0 | Double chaudière, OLED | Vibrante silencieuse | Moins de 10 min | 26,5 cm | Lait au quotidien, fonctions modernes |
| Jump | Échangeur, PID | Silencieuse | Non indiqué | 22,8 cm | Vapeur puissante, esthétique classique |
| Ride | Double chaudière grande, PID | Vibrante | 12-13 min | 30 cm | Plusieurs boissons lactées à la suite |
| Drive | Double chaudière grande, PID, flow control | Rotative | 12-13 min | 34 cm | Contrôle total et connexion réseau |
Comment choisir votre machine à café Profitec
Si vous buvez presque uniquement des espressos
Une mono-chaudière vous suffira. Choisissez la Go 2.0 si vous voulez la pré-infusion, les boutons programmables et l'écran ; la Go 1.0 si vous recherchez l'essentiel au meilleur prix.
Si vous préparez des cafés au lait chaque jour
Ici, la double chaudière fait la différence, car vous n'attendez pas entre l'extraction et la vapeur. La Profitec Move 2.0 est l'option la plus équilibrée : compacte, rapide à chauffer et dotée de fonctions quotidiennes comme le dosage programmable et le nettoyage automatique. La Pro 300 fait la même chose avec un contrôle plus simple. Si vous préférez l'échangeur et la vapeur avec une grande chaudière, regardez la Jump.
Si vous préparez beaucoup de boissons à la suite ou souhaitez expérimenter
La Ride vous offre plus de chaudière vapeur et plus d'inertie thermique. La Drive ajoute une pompe rotative, le contrôle de débit et la connexion au réseau : c'est celle qui offre le plus de possibilités si vous aimez jouer avec les profils d'extraction. Gardez à l'esprit que les deux sont plus longues à chauffer et occupent beaucoup plus d'espace.
Si l'espace est limité
Mesurez votre plan de travail, sans oublier la profondeur avec le porte-filtre en place. Les Go sont les plus étroites ; la Move 2.0 et la Pro 300 sont les double chaudières les plus compactes de la gamme.
Le moulin : la moitié de l'espresso
Une bonne machine ne sert à rien avec un moulin médiocre. Pour chacune de ces machines, les deux Twist de Profitec sont parfaitement adaptés, tous deux équipés de meules plates en acier de 54 mm et d'un réglage micrométrique :
- Profitec Twist SD54 : dose unique et faible rétention. Idéal si vous changez souvent de café.
- Profitec Twist A54 : avec trémie de 250 g et trois modes (Select, Barista et Single Dose). Plus confortable si vous consommez toujours le même café.
Si vous voulez voir comment tirer le meilleur parti d'une Go, vous pouvez consulter notre article tout savoir sur la Profitec Go. Vous pouvez également voir tous les modèles dans la collection de machines à café Profitec.
Et maintenant, le café
Quelle que soit la machine choisie, le résultat dépend du grain. Jetez un œil à notre café de spécialité pour espresso, torréfié à Barcelone et conçu pour tirer le meilleur de votre nouvelle Profitec.
Produits mentionnés :
Profitec Move 2.0 Profitec Go 2.0 Profitec Pro 300 Doble Caldera Profitec Ride Profitec Twist SD54 Profitec Twist A54
