Costa Rica

La scène du café au Costa Rica a attiré l'attention grâce à son charme unique. Malgré sa taille, qui limite la production à moins de 1 % du café mondial, le Costa Rica a opté pour la qualité plutôt que pour la quantité, allant même jusqu'à interdire la culture de toute plante de café autre que l'Arabica. La magie réside dans la combinaison parfaite du climat, du sol et de l'altitude. La région de Tarrazú, reconnue pour ses grains de haute qualité de manière constante, doit son prestige à son terrain montagneux, son sol volcanique exceptionnel et ses températures plus fraîches. Ces cafés présentent un corps léger parfait, une acidité brillante et de riches saveurs aromatiques. Ce n'est pas simplement du café ; c'est une expérience méticuleusement élaborée qui souligne l'engagement indéfectible du Costa Rica envers la qualité et la constance.