Anfim Alba

1.799,00 €

Rapidité pour les cafés à haut volume :l'Alba est le moulin à la demande d'Anfim pour les comptoirs à fort passage, conçu et fabriqué à Milan, capable d'une production allant jusqu'à 50 kg de café par jour.
Meules plates de 80 mm en acier spécial allemand :avec une durée de vie d'environ 1 500 kg avec un réglage moyen, elles offrent une taille de particule très uniforme et résistent à des années de service intensif.
Un espresso double en 2,6 secondes :il moud environ 5,6 g/s à 1 500 tr/min (50 Hz) ; le simple est prêt en environ 1,3 s. Fini les files d'attente aux heures de pointe.
Réglage micrométrique continu (stepless) :ajustement de la mouture sans crans et manipulable d'une seule main, pour affiner chaque recette pendant le service.
Écran tactile de 3,5" :3 recettes programmables que le propriétaire peut verrouiller par mot de passe, plus un mode manuel ; statistiques d'utilisation, limite de temps de dose, mode veille, logo personnalisable et port micro SD.
Mains libres :le broyage commence dès l'insertion du porte-filtre et se met en pause si vous le retirez. Le support du porte-filtre est réglable en hauteur.
Dosage propre :buse réglable et facile à extraire pour que le café tombe au centre, et plateau magnétique amovible pour récupérer les résidus.
Entretien simple :accès aux pièces d'entretien courantes sans démonter le moulin, et ventilateur à la base pour refroidir le moteur en utilisation continue.
Données techniques :700-800 W (220-240 V) · 1 500-1 800 tr/min · trémie de 2 kg · 21 × 62 × 38,6 cm (L × H × P) · 13 kg · finition métallique en noir ou blanc.

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Torréfaction maison · café de nos fermes

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Description

L'Anfim Alba est un moulin professionnel italien fabriqué à Milan pour une utilisation intensive dans les cafés, doté de meules plates de 80 mm et d'un écran tactile.

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