Cafè de Costa Rica Yellow Bourbon / Honey

Name: Cafè Costa Rica- Cafè d'especialitat | SENSORIAL
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock

Cafè per a filtre

15,00€ IVA inclòs

Explora la màgia del nostre cafè Costa Rica. Aquest cafè en gra t’ofereix una experiència sensorial inigualable, amb notes fruiteres i florals que et captivaran. Ideal per a cafè filtrat.

Pes

Tipus molta

Neteja

ORIGEN
Costa Rica

REGIÓ
Dota-Tarrazu

FINCA
Tres Milagros

ALTITUD
1650 Mts

VARIETAT
Yellow Bourbon

PROCÉS
Black Honey

Més sobre aquest cafè de Costa Rica

Aquest cafè d’especialitat té el seu origen en la finca Tres Milagros, situada a Costa Rica, i ha estat propietat de la família Facusse per més de cinc dècades. Durant aquest temps, s’ha consolidat com una veritable icona de la tradició cafetera a la regió.

Des de 2011, al costat de Camilo Merizalde, la finca ha experimentat una transformació significativa. Aquest equip s’ha dedicat a perfeccionar cada detall per a elevar la qualitat i la singularitat dels seus cafès. En l’actualitat, la Finca Tres Milagros és reconeguda internacionalment per produir cafès d’especialitat excepcionals, cadascun processament amb tècniques úniques que realcen els seus atributs més destacats.

Torrat especialment per a mètodes de filtre, aquest cafè ha estat dissenyat per a brillar en preparacions com la Chemex o la cafetera de degoteig. El seu perfil net i equilibrat ofereix una tassa suau i elegant, destacant sabors vibrants i profunds amb una claredat inigualable.

Gaudir d’una experiència de cafè inoblidable!

Procés - Black Honey

Explora el procés Black Honey de la finca Tres Milagros, on l’excel·lència és una norma. Les cireres, amb més de 22° Brix, se submergeixen en aigua durant 2 hrs i es despulpan deixant un 85% de mucílag. Després d’assecar-se al sol en llits africans durant 22-24 dies, el cafè s’estabilitza en un magatzem durant 16 dies i s’emmagatzema en sacs Grain-Pro. Cada lot es cata, garantint la qualitat i singularitat de cada tassa.

Varietat - Yellow Bourbon

El Yellow Bourbon és una varietat de cafè que es distingeix per la seva resistència i adaptabilitat a diferents condicions climàtiques. Originària del Brasil, aquesta planta es caracteritza per les seves cireres d’un color groc daurat, la qual cosa li dona el seu nom. És coneguda per la seva capacitat per a produir grans d’alta qualitat, amb un perfil suau i ben equilibrat. La seva resistència i facilitat de cultiu la converteixen en una opció popular per als caficultores. El Yellow Bourbon és ideal per als qui busquen un cafè amb un perfil net i delicat.

Origen - Cafè de Costa Rica

L’escena cafetera de Costa Rica ha captat l’atenció mundial gràcies al seu encant únic. Malgrat representar menys de l’1% de la producció global, el país ha apostat per la qualitat sobre la quantitat. El seu secret radica en la combinació perfecta de clima, sòl i altitud. Més que una simple beguda, el cafè de Costa Rica és una experiència meticulosament elaborada, reflex d’un compromís indestructible amb la qualitat i la perfecció. Saber més.