Sainte Cécile
Finca · Brésil

Sainte Cécile

Historia

La historia de Sainte Cécile

La finca Santa Cecilia fait partie du célèbre groupe Veloso Coffee, une entreprise brésilienne forte de plus de 40 ans d'expérience dans la production de café. Fondée sur des piliers tels que l'engagement, la transparence et l'innovation, Veloso Coffee a su se développer de manière durable, en combinant les nouvelles technologies avec l'héritage d'un travail familial transmis de génération en génération.

Située à Carmo do Paranaíba, dans la prestigieuse région du Cerrado Mineiro, dans l'État du Minas Gerais, la finca Santa Cecilia bénéficie de conditions naturelles exceptionnelles pour la culture du café. À une altitude de 1 061 mètres au-dessus du niveau de la mer et avec un climat bien défini, la finca offre l'environnement idéal pour une maturation uniforme du grain, ce qui se traduit par des cafés de grande qualité.

En 2018, Veloso Coffee a atteint une production de 150 000 sacs, se positionnant parmi les plus grands producteurs de café du Brésil. Santa Cecilia incarne l'harmonie parfaite entre tradition et modernité, proposant des cafés constants, traçables et d'excellence, le tout dans un cadre de responsabilité sociale et environnementale.

Varietales

Bourbon rougeBourbon jauneGeshaSudan Rume+12 variétés

Procesos

Fermentation naturelle 72hNaturelLavéHoneyAnaérobie

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