Café décaféiné de Caldas / Lavé
250 g / En grains
14,95 €
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Nos cafés
Café décaféiné de Caldas / Lavé
Expresso
14,95 €
- Livraison gratuite sur le café dès 35 € (Espagne péninsulaire)
- Retrait gratuit dans notre boutique de Barcelone
- Torréfaction maison · café de nos fermes
Paiement 100 % sécurisé et chiffré
Sobre este café
OrigenCaldas
VariedadCaturra
ProcesoLavé séché au soleil
Achetés ensemble
Livraison et retours
En Espagne, nous expédions avec Correos (Paq Estándar ou Paq Premium) et vers le reste de l’Europe avec UPS ; vous verrez le prix et le délai de chaque option avant de payer. Livraison gratuite sur le café dès 35 € uniquement en Espagne péninsulaire (hors Baléares, Canaries, Ceuta et Melilla).
Retrait gratuit dans notre boutique : Llull 199, 08005 Barcelone (lun.–ven. 8 h 30–18 h · sam. 9 h–16 h).
Retours sous 14 jours à compter de la réception. Consultez notre politique de livraison et de retours.
De l'origine à votre tasse
En savoir plus sur ce café : Caldas
Ce café décaféiné a été soigneusement élaboré pour offrir une expérience gustative exceptionnelle, sans les effets de la caféine. Grâce à un processus de décaféination naturelle, les caractéristiques originales du grain sont préservées, garantissant une tasse pleine de nuances et de douceur.
Torréfié spécialement pour l'espresso, ce café décaféiné se distingue par son profil équilibré et son corps robuste. Ses notes sucrées se marient à une délicate acidité, créant une expérience riche et satisfaisante dans chaque espresso. Parfait pour ceux qui souhaitent profiter du goût intense et de l'onctuosité d'un bon espresso sans la caféine.
Profitez d'un café espresso riche en saveurs, sans limites !
Torréfié spécialement pour l'espresso, ce café décaféiné se distingue par son profil équilibré et son corps robuste. Ses notes sucrées se marient à une délicate acidité, créant une expérience riche et satisfaisante dans chaque espresso. Parfait pour ceux qui souhaitent profiter du goût intense et de l'onctuosité d'un bon espresso sans la caféine.
Profitez d'un café espresso riche en saveurs, sans limites !
Le process
Lavé séché au soleil
Plongez dans le processus de lavage classique du café, où chaque étape est exécutée avec précision pour garantir une qualité exceptionnelle. Les cerises sont sélectionnées pour leur teneur en sucre supérieure à 20° Brix, puis trempées dans l'eau pendant 2 heures. Le processus se poursuit par un dépulpage humide, en laissant 50 % de mucilage. Après un séchage au soleil sur des lits paraboliques pendant 16 jours, le café atteint un taux d'humidité de 10,5 %. Par la suite, une stabilisation finale de l'humidité est effectuée pendant 16 jours et le café est stocké dans des sacs GrainPro.
La variété
Caturra
La variété Caturra est une mutation naturelle du Bourbon. Elle se distingue par sa croissance compacte, ce qui facilite la récolte et l'entretien des cultures. Cette variété est très appréciée pour son adaptation à différentes altitudes et climats. Sa qualité et son goût en font l'une des préférées sur le marché des cafés de spécialité. Sa taille plus basse permet également une densité de plants plus élevée par hectare, ce qui optimise la production.
L'origine
Caldas
On dit que boire du café de Caldas, c'est déguster le meilleur café du monde, une affirmation étayée par des siècles de tradition et d'excellence. La région a perfectionné chaque étape de sa culture et de sa production, faisant de son café un symbole d'identité et de fierté nationale. Plus qu'un produit, il représente l'effort de générations de caféiculteurs qui, avec dévouement et passion, ont fait de cette région un synonyme de qualité caféière incomparable.
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