Machines à expresso

Machines à espresso pour la maison et pour l'hôtellerie : Rocket, Profitec, Lelit, Stone Espresso. Avec garantie officielle et service technique à Barcelone.
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Machines espresso pour café de spécialité à la maison

Une machine espresso fait passer de l'eau chaude à environ 9 bars de pression à travers du café moulu très finement et tassé. En 25 à 30 secondes, vous obtenez un café court et intense, avec du corps et une crème dense, qui constitue également la base du cortado, du flat white, du cappuccino ou du latte. Chez Sensorial Coffee, nous sélectionnons des machines espresso manuelles et semi-automatiques conçues pour tirer le meilleur du café de spécialité : température stable, bonne pression et buse vapeur pour texturer le lait. Il existe des modèles pour ceux qui débutent et pour ceux qui recherchent un contrôle total de l'extraction. Accompagnez-la de café fraîchement torréfié et d'un bon moulin, et vous aurez à la maison un espresso digne d'un coffee shop.

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Foire aux questions

¿Cómo se prepara un café con cafetera espresso?

Precalienta la máquina con el portafiltro puesto. Muele el café al momento, con molienda fina, y pon 16–18 g en el cestillo. Nivélalo, compáctalo con el tamper de forma firme y recta y extrae unos 36 g de café en 25–30 segundos. En la ficha de cada cafetera encontrarás las indicaciones concretas para preparar y ajustar ese modelo.

¿Qué molienda necesito para espresso?

Muy fina. Si el café sale muy rápido y sabe ácido o aguado, muele más fino. Si tarda mucho y amarga, muele más grueso.

¿Necesito un molinillo para usar una cafetera espresso?

Es muy recomendable. El espresso es muy sensible a la molienda, y moler justo antes de preparar conserva los aromas y la crema. Si aún no tienes molinillo, podemos moler el café para espresso cuando hagas el pedido.

Aquí también puedes ver nuestra selección de molinillos.

¿Qué diferencia hay entre una cafetera espresso y una de cápsulas?

Con una cafetera espresso usas café recién molido y controlas la dosis, la molienda y la extracción. Obtienes más sabor y frescura y un coste por taza menor, sin generar residuos de cápsulas.