Blog de café

Café de Kenia: por qué sabe a mora y té negro
Café du Kenya : pourquoi a-t-il un goût de mûre et de thé noir
Le café du Kenya est l'un des plus brillants et des plus complexes au monde. Nous vous expliquons d'où viennent ses notes de mûre et de thé noir, quelles variétés... Lire plus...
Bandeja con tazas de café servidas para invitados
Le café comme symbole d'hospitalité
Le café est bien plus qu'une simple boisson ou une excuse pour faire une pause. Dans de nombreuses parties du monde, préparer et partager une tasse de café est un... Lire plus...
Persona oliendo una bolsa de café recién abierta
Choses que seul un amateur de café comprendra
Derrière une tasse de café, il peut y avoir bien plus qu'un simple besoin d'énergie. Pour ceux qui apprécient véritablement cette boisson, le café est une expérience sensorielle, un rituel... Lire plus...
Persona mayor tomando una taza de café
Le rôle du café dans la longévité : que disent les études récentes ?
Ces dernières années, le café a été au cœur de multiples débats dans le domaine de la santé. Alors que certains le considèrent comme une boisson pouvant avoir des effets... Lire plus...
Varias bebidas de café con leche en vasos de cristal
Types de café : qu'est-ce qu'un latte, un macchiato, un cappuccino, un cortado ou un flat white
Que signifient latte, macchiato, cappuccino, cortado ou flat white, que contient chacun d'eux et quelles sont leurs différences. Avec tableau comparatif et questions fréquentes. Lire plus...
Taza de café junto a un sofá preparado para una siesta corta
Qu'est-ce qu'une « coffee nap » et pourquoi est-elle de plus en plus pratiquée ?
Dans le monde trépidant dans lequel nous vivons, trouver des moyens efficaces de rester éveillé, alerte et de bonne humeur est devenu presque une science. Nous dormons moins, nous en... Lire plus...
Taza de café junto a un reloj por la mañana
À quelle heure vaut-il mieux boire du café ? Le meilleur moment de la journée
Le meilleur moment de la journée pour prendre un café selon votre horloge biologique : en milieu de matinée, après le repas ou avant l'entraînement, et à partir de quelle... Lire plus...
Agua vertida desde un hervidor de cuello de cisne sobre una V60
L'importance de l'eau dans un bon café
Lorsque nous pensons à une bonne tasse de café, nous avons tendance à nous concentrer sur l'origine du grain, le type de torréfaction ou la méthode de préparation. Mais il... Lire plus...
Taza de café recalentándose en un microondas
Peut-on réchauffer le café ? Ce qui lui arrive et comment bien le faire
Ce qui arrive au café quand on le réchauffe, comment le faire au micro-ondes ou à la casserole sans l'abîmer et des alternatives pour ne pas avoir à le réchauffer. Lire plus...
Persona disfrutando de una taza de café junto a la ventana
Café et santé mentale : comment votre tasse quotidienne peut améliorer votre humeur
Dans un monde de plus en plus accéléré, rempli de responsabilités, d'écrans et de stress, beaucoup d'entre nous cherchent des moyens de trouver des moments de calme et de bien-être.... Lire plus...
Cafetera de filtro y cafetera espresso lado a lado
Café filtre ou expresso : différences et lequel choisir
Extraction, goût, caféine, mouture et équipement : nous vous expliquons les différences entre le café filtre et l'espresso et nous vous aidons à choisir le vôtre. Lire plus...
Distintas bebidas de café típicas de varios países
Cafés emblématiques du monde
Le café va bien au-delà d'une simple boisson : il représente la culture, l'histoire et les coutumes des lieux où il est produit et consommé. Il existe diverses façons de... Lire plus...
Granos de café junto a cápsulas de café
Café en grains ou en capsules : quelle est la meilleure option ?
Si vous êtes un vrai amateur de café, vous vous êtes sûrement demandé s'il vaut mieux opter pour du café en grains ou en capsules. Chez Sensorial Coffee Roasters, nous... Lire plus...
Granos de café tostado en una bolsa abierta
Café en grains : quels sont ses avantages par rapport au café moulu ?
Le café en grains n'est pas seulement un ingrédient, c'est la clé pour profiter du meilleur café, frais et plein de saveurs. Vous voulez que votre café ne vous réveille... Lire plus...
Productora de café recolectando cerezas en la finca
L'importance du commerce équitable dans l'industrie du café
L'impact des inégalités dans l'industrie du café Le café est l'un des produits les plus consommés au monde et également l'un des plus sensibles aux inégalités dans la chaîne d'approvisionnement.... Lire plus...
Bolsas de café de especialidad recién tostado
Pourquoi acheter du café de spécialité ?
Dans un monde où le café est l'une des boissons les plus consommées, le café de spécialité a gagné en popularité auprès de ceux qui recherchent une expérience plus authentique... Lire plus...
Café con tueste para espresso en un portafiltro
Qu’est-ce que le café torréfié pour expresso ?
Le café torréfié pour espresso est un café qui maximise l'expérience de ceux qui préfèrent cette méthode d'extraction. Contrairement aux torréfactions pour les méthodes filtre, la torréfaction pour espresso se... Lire plus...
Café con tueste para filtro preparado en una V60
Qu'est-ce que le café torréfié pour filtre ?
Dans le monde du café, chaque détail compte, du type de grain à la méthode de préparation. L'un des aspects les plus importants est le processus de torréfaction, et c'est... Lire plus...
Granos de café descafeinado en una cuchara
Café décaféiné : qu'est-ce que c'est, comment est-il fabriqué et mythes les plus courants
Qu'est-ce que le café décaféiné, comment est-il décaféiné (canne à sucre, eau, CO₂), quelle quantité de caféine contient-il et quelle est la part de vérité dans les mythes les plus... Lire plus...
Café molido con distintos grosores de molienda
Comment choisir la mouture de café adaptée à chaque méthode
Grosse, moyenne, fine… Nous vous expliquons quelle mouture de café choisir pour chaque méthode de préparation et comment l'ajuster pour que votre café ne soit ni amer ni acide. Lire plus...
Extracción de un espresso desde un portafiltro
Conseils pour préparer le meilleur café expresso à la maison
Profiter d'un délicieux espresso à la maison n'a pas besoin d'être compliqué. Avec quelques conseils et un peu de pratique, vous pouvez obtenir une tasse parfaite à chaque fois. Voici... Lire plus...
Vaso de café con hielo y leche en un día de verano
Les boissons froides au café de notre café
Cold brew tonic, espresso tonic, iced latte, iced mocha… Voici les boissons fraîches au café de notre café de Poblenou. Lire plus...
Pack de cafetera de filtro, café de especialidad y accesorios
Découvrez nos packs pour préparer le meilleur café à la maison
Chez Sensorial Coffee Roasters, nous avons à cœur d'offrir à nos clients la meilleure expérience café dans chaque tasse. C'est pourquoi nous sommes ravis de présenter notre nouvelle gamme de... Lire plus...
Bolsas de café de especialidad de la suscripción Sensorial
Découvrez l'expérience sensorielle du café avec nos abonnements
Chez Sensorial Coffee Roasters, nous comprenons que la passion pour le café va au-delà d'une simple tasse matinale. C'est pourquoi nous sommes ravis de vous présenter nos abonnements café, conçus... Lire plus...