Balances

Bàscules de precisió amb temporitzador per pesar dosis i controlar l'extracció al segon.
Salta a la llista de resultats

Filtres

23 articles

Filtre

SUBSCRIPCIÓ DE CAFÈ

No et tornis a quedar sense cafè

Rep a casa el teu cafè acabat de torrar, amb enviament gratuït a l'Espanya peninsular i al millor preu.

 Començar la meva subscripció

Preguntes freqüents

Per què fer servir una balança per al cafè?

Perquè les culleres enganyen: segons el cafè i la mòlta, una cullerada pot pesar de 5 a 10 g. Pesar el cafè i l'aigua et permet repetir sempre la mateixa recepta i saber què has de canviar quan alguna cosa no t'agrada. És la millora més barata per al teu cafè.

Quina precisió necessita una balança de cafè?

L'ideal és que pesi en dècimes de gram (0,1 g) i reaccioni ràpid. En l'espresso, una diferència de mig gram ja es nota a la tassa.

Per què una balança amb temporitzador?

Perquè en el cafè importen el pes i el temps alhora: en l'espresso controles quants grams surten en quants segons, i en el filtre, el ritme d'abocament. Moltes balances de cafè engeguen el temporitzador soles quan detecten les primeres gotes.

Em serveix una balança de cuina?

Per a filtre pot servir per sortir del pas, però la majoria només pesen de gram en gram i són lentes. Una balança de cafè és més precisa i més ràpida, porta temporitzador, cap a la safata de la cafetera i aguanta l'aigua i la calor.