Molinets manuals

Sí, sempre que tingui un ajust prou fi i precís. Models com el Timemore Chestnut S3 ESP estan dissenyats per a espresso. Els molinets manuals més senzills funcionen molt bé per a filtre, moka o premsa, però no tenen la precisió que demana l'espresso.

Entre 30 segons i un minut per a una tassa de filtre (15-20 g) amb un bon molinet manual. Per a espresso, com que es mol més fi, triga una mica més. Si fas cafè per a moltes persones cada dia, valora un d'elèctric.

Amb la roda o el dial que té sota les moles o a la part superior. Tanca'l fins que les moles es toquin, sense forçar, i a partir d'aquí compta els clics cap a gruixut. Apunta els clics que fas servir per a cada mètode i els podràs repetir sempre.

Un de compacte i lleuger, de cos metàl·lic perquè resisteixi els cops. Combina'l amb una AeroPress Go o una Outin Nano i tindràs tot el necessari per preparar cafè d'especialitat fora de casa.