Chez Sensorial Coffee Roasters, nous comprenons l'importance de savourer une tasse de café de qualité dans le confort de votre foyer. Une excellente façon d'élever votre expérience café est de préparer un « Café Bombón », une boisson douce et gourmande qui associe l'intensité de l'espresso à l'onctuosité du lait concentré. Voici une recette simple pour préparer votre propre Café Bombón à la maison.
Ingrédients
☕ 1 shot d'espresso (30 ml)
🥛 1 à 2 cuillères à soupe de lait concentré (ajustez selon votre préférence)
🧊 Glaçons (optionnel)
Étapes pour préparer votre café bombón
1️⃣ Préparer l'espresso : Commencez par préparer un shot d'espresso de haute qualité. Si vous n'avez pas de machine à espresso, vous pouvez utiliser du café moulu finement et une cafetière italienne ou une presse française pour préparer une version corsée de café.
2️⃣ Chauffer le lait concentré : Dans un récipient adapté au micro-ondes ou dans une petite casserole, faites chauffer les cuillères à soupe de lait concentré jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes, mais sans ébullition. Cela facilitera le mélange avec l'espresso.
3️⃣ Mélanger l'espresso et le lait concentré : Versez le shot d'espresso dans une tasse résistante à la chaleur. Ajoutez ensuite le lait concentré chaud à l'espresso. Vous pouvez ajuster la quantité de lait concentré selon votre préférence de sucre. Remuez bien pour vous assurer que les deux ingrédients sont parfaitement mélangés.
4️⃣ Ajouter des glaçons (optionnel) : Si vous préférez une version froide du Café Bombón, vous pouvez ajouter des glaçons au mélange. Cela créera une boisson rafraîchissante et délicieuse.
5️⃣ Bonne dégustation !
Le café bombón est une boisson qui allie l'intensité du café à la douceur du lait concentré, créant un équilibre parfait des saveurs. C'est l'idéal pour s'offrir un plaisir occasionnel ou pour surprendre vos invités avec une expérience café unique.
Chez Sensorial Coffee Roasters, nous proposons une variété de grains de café de haute qualité qui sont parfaits pour préparer votre café bombón à la maison. Découvrez la magie de cette délicieuse boisson et plongez dans l'expérience d'un café de premier choix quand vous le souhaitez !