Cafè Acevedo Caturra / Washed

Name: Café Acevedo Caturra / Washed
Rating: 5.00 (3 reviews)

Espresso

15,95 €

Aquest cafè de la regió d'Acevedo, amb notes de cacau, sucre morè i un toc floral, no deixa ningú indiferent.

Pes 250g 1 Kg

Tipus de mòlta

Enviament gratuït en cafès a partir de 35 € (Península)
Recollida gratuïta a la nostra botiga de Barcelona
Torrat propi · cafè d'origen seleccionat

Pagament 100 % segur i xifrat

Sobre aquest cafè

OrigenHuila

VarietatCaturra

ProcésRentat

Notes de tast

cacausucre morètoc floral

Enviaments i devolucions

A Espanya enviem amb Correus (Paq Estándar o Paq Premium) i a la resta d'Europa amb UPS; veuràs el preu i el termini de cada opció abans de pagar. Enviament gratuït en cafès a partir de 35 € només a la Península (no inclou les Balears, les Canàries, Ceuta ni Melilla).

Recollida gratuïta a la nostra botiga: Llull 199, 08005 Barcelona (dl.–dv. 8.30–18 h · ds. 9–16 h).

Devolucions en un termini de 14 dies des de la recepció. Consulta la política d'enviaments i devolucions.

De l'origen a la teva tassa

Més sobre aquest cafè de Huila

Aquest cafè d'especialitat prové de petits caficultors del municipi d'Acevedo, al sud del Huila. Cultivat en finques familiars que prioritzen les pràctiques sostenibles i la cura de l'entorn, aquest cafè reflecteix el compromís dels seus productors amb la qualitat i la biodiversitat. Moltes d'aquestes finques funcionen amb principis d'agricultura orgànica i comerç just, cosa que permet no només una producció responsable, sinó també una millora de les condicions de vida de les comunitats locals.

La regió del Huila s'ha consolidat com una zona destacada en la caficultura d'especialitat gràcies al seu clima privilegiat, a les altituds ideals i als sòls fèrtils. Els cafès d'aquesta zona solen oferir perfils sensorials suaus i equilibrats, amb notes que van de la xocolata a les fruites madures i les flors, segons la varietat i el procés. Aquest reconeixement creixent a escala nacional i internacional situa el Huila com un origen clau en la nova generació de cafès d'especialitat.

Amb un torrat per a espresso, aquest cafè d'especialitat està pensat per realçar-ne el perfil en mètodes de preparació com la moka italiana o la superautomàtica.

Tasta un cafè espresso inigualable!

El procés

Rentat

Endinsa't en el procés de rentat clàssic del cafè, on cada etapa s'executa amb precisió per garantir la qualitat. Les cireres se seleccionen pel seu contingut de sucre superior a 20° Brix. El procés de mòlta humida deixa un 25% de mucílag, que enriqueix el perfil de sabor del cafè. Després d'un acurat assecat al sol en llits parabòlics durant 18-20 dies, el cafè assoleix una humitat òptima del 10,5%. Posteriorment es fa una estabilització final de la humitat durant 12 dies abans d'emmagatzemar-lo en sacs GrainPro.

La varietat

Caturra

La varietat Caturra és una mutació natural de la Bourbon. Destaca pel seu creixement compacte, que en facilita la collita i el maneig als cultius. És molt apreciada per la seva adaptació a diferents altituds i climes. La seva qualitat i el seu sabor la converteixen en una de les preferides en el mercat de cafès d'especialitat. El seu creixement més baix també permet una densitat més gran de plantes per hectàrea, cosa que optimitza la producció.

cacausucre morètoc floral

L'origen

Huila

Diuen que beure cafè del Huila és tastar el millor cafè del món, una afirmació avalada per segles de tradició i excel·lència. La regió ha perfeccionat cada etapa del cultiu i la producció, i ha convertit el seu cafè en un símbol d'identitat i orgull nacional. Més que un producte, representa l'esforç de generacions de caficultors que, amb dedicació i passió, han fet d'aquesta regió un sinònim de qualitat cafetera incomparable.

Encara no et decideixes?