Dans les terres reculées de l'ouest de l'Éthiopie, à quelques kilomètres seulement de la frontière avec le Soudan du Sud, s'étendent les jungles luxuriantes de la zone de West Omo. Dans ce coin d'une beauté naturelle éblouissante se dresse le plateau de Gesha Village Coffee Estate, une exploitation caféière de 471 hectares bâtie avec amour et dévouement au fil de nombreuses années.
Le domaine de Gesha Village, situé dans la région de Shewa-Jibabu, à une altitude de 2 069 mètres au-dessus du niveau de la mer, abrite un véritable joyau du café : la variété Gori-Gesha, l'une des expressions les plus florales et délicates du café éthiopien.
Gesha Village et Sensorial Coffee Roasters
Chez Sensorial Coffee Roasters, nous avons collaboré avec Gesha Village et nous avons eu la chance d'inclure dans notre sélection l'un de leurs cafés, un lot qui n'est normalement accessible que par le biais d'enchères. Ce fut une occasion unique de travailler au plus près l'intensité des saveurs fruitées, florales et l'acidité vibrante caractéristiques du café éthiopien.
Gesha Village ne représente pas seulement une exploitation caféière, mais une tradition d'excellence ancrée dans la culture du café éthiopien. L'Éthiopie, considérée comme le berceau du café, possède une histoire unique dans ce domaine, et la ferme a joué un rôle fondamental dans la promotion des saveurs fruitées et florales caractéristiques du café éthiopien.
Nous célébrons l'authenticité et la richesse de cette tradition, incarnée dans chaque grain de café Gesha. Collaborer avec Gesha Village fut pour nous une quête de perfection qui nous a permis de mieux comprendre le café éthiopien.
Gesha Village est plus qu'une simple ferme caféière ; c'est un symbole de la passion pour le café, du lien avec la terre et de la célébration des saveurs uniques que l'on ne trouve que dans cette région d'Éthiopie. Chaque tasse de café Gesha est un voyage sensoriel qui transporte vos sens directement au berceau du café, vous invitant à explorer la magie qui se cache dans chaque gorgée.
Si vous êtes passionné par les profils floraux et fruités du café éthiopien, essayez notre Café d'Éthiopie 74100-74158 / Lavé, aux notes d'orange, de framboise et de jasmin.
