En las remotas tierras del oeste de Etiopía, a escasos kilómetros de la frontera con Sudán del Sur, se extienden las exuberantes junglas de la zona de West Omo. En este rincón de deslumbrante belleza natural, se alza el altiplano de Gesha Village Coffee Estate, una finca cafetera de 471 hectáreas construida con amor y dedicación a lo largo de muchos años.
La finca Gesha Village, situada en la región de Shewa-Jibabu, a una altitud de 2069 metros sobre el nivel del mar, es hogar de una auténtica joya cafetera: la variedad Gori-Gesha, una de las expresiones más florales y delicadas del café etíope.
Gesha Village y Sensorial Coffee Roasters
En Sensorial Coffee Roasters hemos colaborado con Gesha Village y tuvimos la suerte de contar en nuestra selección con uno de sus cafés, un lote que normalmente solo se consigue a través de subasta. Fue una oportunidad única para trabajar de cerca la intensidad de los sabores afrutados, florales y la vibrante acidez característica del café etíope.
Gesha Village no solo representa una finca cafetera, sino una tradición de excelencia arraigada en la cultura cafetera etíope. Etiopía, considerada el lugar de origen del café, tiene una historia única en este campo, y la finca ha desempeñado un papel fundamental en la promoción de los sabores afrutados y florales característicos del café etíope.
Celebramos la autenticidad y la riqueza de esta tradición, encarnada en cada grano de café Gesha. Colaborar con Gesha Village fue para nosotros una búsqueda de perfección que nos llevó a entender mejor el café etíope.
Gesha Village es más que una finca cafetera; es un símbolo de la pasión por el café, la conexión con la tierra y la celebración de los sabores únicos que solo se pueden encontrar en esta región de Etiopía. Cada taza de café Gesha es un viaje sensorial que transporta los sentidos directamente a la cuna del café, invitándote a explorar la magia que se esconde en cada sorbo.
Si te apasionan los perfiles florales y afrutados del café etíope, prueba nuestro Café de Etiopía 74100-74158 / Washed, con notas a naranja, frambuesa y jazmín.
