Nas remotas terras do oeste da Etiópia, a poucos quilómetros da fronteira com o Sudão do Sul, estendem-se as exuberantes selvas da zona de West Omo. Neste recanto de deslumbrante beleza natural ergue-se o planalto da Gesha Village Coffee Estate, uma quinta cafeeira de 471 hectares construída com amor e dedicação ao longo de muitos anos.
A quinta Gesha Village, situada na região de Shewa-Jibabu, a uma altitude de 2069 metros acima do nível do mar, é o lar de uma autêntica joia cafeeira: a variedade Gori-Gesha, uma das expressões mais florais e delicadas do café etíope.
Gesha Village e Sensorial Coffee Roasters
Na Sensorial Coffee Roasters colaborámos com a Gesha Village e tivemos a sorte de contar na nossa seleção com um dos seus cafés, um lote que normalmente só se consegue através de leilão. Foi uma oportunidade única para trabalhar de perto a intensidade dos sabores frutados e florais e a vibrante acidez característica do café etíope.
A Gesha Village não representa apenas uma quinta cafeeira, mas uma tradição de excelência enraizada na cultura cafeeira etíope. A Etiópia, considerada o berço do café, tem uma história única neste campo, e a quinta tem desempenhado um papel fundamental na promoção dos sabores frutados e florais característicos do café etíope.
Celebramos a autenticidade e a riqueza desta tradição, encarnada em cada grão de café Gesha. Colaborar com a Gesha Village foi para nós uma busca pela perfeição que nos levou a compreender melhor o café etíope.
A Gesha Village é mais do que uma quinta cafeeira; é um símbolo da paixão pelo café, da ligação à terra e da celebração dos sabores únicos que só se encontram nesta região da Etiópia. Cada chávena de café Gesha é uma viagem sensorial que transporta os sentidos diretamente ao berço do café, convidando-te a explorar a magia escondida em cada gole.
Se és apaixonado pelos perfis florais e frutados do café etíope, prova o nosso Café da Etiópia 74100-74158 / Washed, com notas de laranja, framboesa e jasmim.
