Café para espresso

Cafés pensados para espresso e moka: corpo, doçura e um creme que aguenta. Torrados, moídos fino e prontos.

Porquê comprar café de especialidade?

Café de qualidade
Trabalhamos com grãos cuidadosamente selecionados, cultivados em quintas responsáveis, para te oferecer um café de sabor único e qualidade excecional.
Torra fresca
A torra dos nossos cafés é sempre fresca e adaptada às suas características, para realçar os seus sabores e oferecer-te a melhor experiência em cada chávena.
Café em grão ou moído
Oferecemos café em grão ou moído, para desfrutares da frescura e do sabor segundo a tua forma de preparar café. Tu decides!
Ao melhor preço
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Encontra o teu café ideal para preparar espresso

Descobre a nossa seleção de café para espresso, cuidadosamente selecionada para que possas preparar em casa um espresso equilibrado, aromático e cheio de nuances. Na Sensorial Coffee encontras cafés de especialidade de diferentes origens, variedades e perfis de torra, pensados para desfrutar tanto simples como em bebidas com leite.

Preparar um bom espresso começa por escolher um café adequado. Cada origem e processo traz características diferentes à chávena: desde perfis com notas de chocolate, frutos secos e caramelo até cafés mais florais, cítricos e frutados. Explora diferentes perfis e encontra o café que melhor se adapta aos teus gostos.

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Perguntas frequentes

Que diferença há entre um café e um espresso?

O espresso é um método, não um tipo de grão: faz-se passando água quente a cerca de 9 bar de pressão por café moído muito fino durante 25–30 segundos. Sai uma bebida curta, concentrada e com crema. Um café de filtro usa mais água e sem pressão, e fica mais leve e aromático. Os cafés desta coleção estão torrados para brilhar em espresso. Lê mais no nosso artigo sobre café de filtro e espresso.

Que café é melhor para uma máquina de espresso?

Um café de especialidade de torra média, acabado de torrar e em grão. O espresso concentra tudo o que o café tem, por isso o ideal são perfis com doçura e corpo, como chocolate, caramelo ou frutos secos, que também funcionam muito bem com leite. Usa-o entre 7 e 30 dias depois da torra para que a crema e o sabor estejam no ponto.

Posso usar estes cafés numa cafeteira italiana?

Sim. Os cafés para espresso funcionam muito bem na moka porque procuram corpo e doçura. Se o pedires moído, escolhe a moagem para moka: um pouco mais grossa do que a de espresso, para que o café não saia amargo nem queimado.

Quantos gramas de café se usam para um espresso?

Para um espresso duplo usam-se entre 16 e 18 g de café moído e extraem-se cerca de 32–36 g de bebida em 25–30 segundos (proporção 1:2). Pesar com uma balança é a forma mais fácil de repetir o mesmo resultado todos os dias.

Podem moer-me o café para espresso?

Sim, ao fazer a encomenda escolhe a moagem para espresso. Ainda assim, recomendamos comprá-lo em grão: o espresso é muito sensível à moagem e, com um moinho em casa, vais poder ajustá-la à tua máquina e o café mantém-se fresco durante muito mais tempo.