Descobre a nossa seleção de café para filtro acabado de torrar. Podes escolhê-lo em grão ou moído.
Porquê escolher o nosso café de filtro?
Café de qualidade
Trabalhamos com grãos cuidadosamente selecionados, cultivados em quintas responsáveis, para te oferecer um café de sabor único e qualidade excecional.
Torra fresca
A torra dos nossos cafés é sempre fresca e adaptada às suas características, para realçar os seus sabores e oferecer-te a melhor experiência em cada chávena.
Café em grão ou moído
Oferecemos café em grão ou café moído, para que desfrutes da frescura e do sabor de acordo com a tua forma de preparar café.
Tu decides!
Ao melhor preço
Desfruta dos nossos cafés de qualidade com 10% de desconto na tua primeira compra. A melhor experiência ao melhor preço, para os amantes de bom café!
Os nossos valores
Na Sensorial controlamos cada etapa do processo do café, desde as nossas quintas em seis países até à tua chávena. Fazemos importação e exportação diretas, seguidas de uma torra local e de um embalamento que garantem a frescura e a qualidade. Ao gerir todo o ciclo, oferecemos um café excecional e apoiamos as comunidades produtoras, cuidando do ambiente e garantindo uma experiência única em cada gole.
Perguntas frequentes sobre café torrado para filtro
Porque é melhor o café em grão?
Os grãos de café conservam a sua frescura durante mais tempo do que o café moído ou em cápsulas, que podem perder qualidade quando armazenados durante longos períodos. A frescura é essencial para um café de alta qualidade, garantindo um sabor e um aroma superiores.
O café em grão oferece também uma versatilidade excecional. Podes ajustar a moagem conforme o método de preparação, criando uma chávena personalizada à tua medida, desde um espresso fino até uma moagem grossa para prensa francesa. Isto dá-te controlo sobre a extração e otimiza a experiência de café.
Além disso, consumir café em grão é mais sustentável e económico a longo prazo, já que reduz o desperdício de embalagens e permite comprar em maiores quantidades.
O que é o café de especialidade?
O café de especialidade, ou specialty coffee, é uma categoria de café que se destaca pela sua qualidade superior. É composto por grãos cultivados em regiões específicas, selecionados à mão e processados com extremo cuidado para realçar os seus sabores únicos. Os cafés de especialidade distinguem-se pelo seu sabor, aroma e corpo excecionais e costumam receber uma pontuação superior a 80 pontos da Specialty Coffee Association (SCA), o que garante a sua excelência.
Quantas chávenas dá um quilo de café em grão?
O número de chávenas que podes obter de um quilo de café em grão varia consoante a preparação e a quantidade de café que usas por chávena. Em média, um quilo de café em grão dá cerca de 120 a 140 chávenas de café, usando aproximadamente 7 a 8 gramas de café por chávena.
A preparação do café em casa depende do método que escolheres, como a prensa francesa, a máquina de café de filtro, a AeroPress ou a máquina de espresso, entre outros. Cada método tem as suas próprias instruções. Usa água de qualidade, grãos de café frescos e segue as indicações de moagem e proporções adequadas para obter o melhor sabor. No nosso blog tens várias receitas para preparar em casa — de certeza que vais adorar!
Se quiseres ir mais longe e aprender a preparar o melhor café como um barista, tens os nossos cursos e workshops.
Em que diferem os vários tipos de café?
Os diferentes tipos de café diferem em aspetos como a origem, o processamento, a torra, o sabor e o aroma. Cada variedade de café tem características únicas, que podem ir de notas frutadas e florais a sabores mais terrosos ou achocolatados. A origem do café e as técnicas de processamento influenciam significativamente o perfil de sabor final, permitindo uma grande variedade de experiências.
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