Cuando sube la temperatura, en nuestra cafetería de Poblenou las bebidas frías con café se convierten en las protagonistas. Todas parten del mismo café de especialidad que tostamos en Barcelona y se preparan al momento. Te presentamos las que puedes encontrar en nuestra carta y qué tiene cada una.
Cold brew: la base de nuestras bebidas más refrescantes
Preparamos nuestro cold brew infusionando café en agua fría durante muchas horas. El resultado es una bebida suave, dulce y con muy poca acidez, que sirve de base para algunas de nuestras combinaciones favoritas:
- Cold Brew: solo, con hielo. Para quien quiere el sabor del café en estado puro.
- Cold Brew Tonic: cold brew con tónica y hielo. Burbujeante, ligero y con un punto amargo muy refrescante.
- Lemonade Cold Brew: cold brew con limonada. Ácido, dulce y perfecto para los días de más calor.
- Coconut Cold Brew: cold brew con agua de coco, una versión tropical, ligera y muy refrescante.
Espresso con hielo
Si prefieres la intensidad del espresso, estas son las opciones:
- Iced Americano: espresso, agua fría y hielo. Limpio y directo.
- Espresso Tonic: un espresso vertido sobre tónica con hielo. Uno de los clásicos del café de especialidad.
Lattes fríos
Para los que no renuncian a la leche, también en verano:
- Iced Latte: espresso, leche fría y hielo.
- Iced Vainilla Latte e Iced Caramel Latte: la misma base con un toque de vainilla o de caramelo.
- Iced Mocha: espresso, chocolate y leche fría, para los más golosos.
- Iced Dirty Chai: chai especiado con leche y un shot de espresso. Si te gusta, aquí tienes nuestra receta de dirty chai latte.
¿Qué diferencia hay entre un latte y otras bebidas con leche? Te lo contamos en nuestra guía de tipos de café.
Y si no te apetece café
En la carta también encontrarás opciones frías sin café, como Iced Matcha, Iced Chai, Iced Chocolate o Hibiscus Lemonade.
Prepáralas en casa
Muchas de estas bebidas son muy fáciles de hacer en casa. Te enseñamos cómo preparar la base sin que quede aguada, y 10 recetas paso a paso, en café helado en casa. Para el cold brew, tienes la receta completa en cómo preparar cold brew en casa. Y si buscas el café ideal, elige entre nuestro café para espresso y nuestro café para filtro.
O mejor aún: ven a probarlas a nuestra cafetería de Poblenou, en C/ Llull 199, Barcelona.
