Quando a temperatura sobe, na nossa cafetaria de Poblenou as bebidas frias com café tornam-se as protagonistas. Todas partem do mesmo café de especialidade que torramos em Barcelona e são preparadas no momento. Apresentamos-te as que podes encontrar na nossa carta e o que tem cada uma.
Cold brew: a base das nossas bebidas mais refrescantes
Preparamos o nosso cold brew em infusão de café em água fria durante muitas horas. O resultado é uma bebida suave, doce e com muito pouca acidez, que serve de base a algumas das nossas combinações favoritas:
- Cold Brew: simples, com gelo. Para quem quer o sabor do café em estado puro.
- Cold Brew Tonic: cold brew com água tónica e gelo. Efervescente, leve e com um toque amargo muito refrescante.
- Lemonade Cold Brew: cold brew com limonada. Ácido, doce e perfeito para os dias mais quentes.
- Coconut Cold Brew: cold brew com água de coco, uma versão tropical, leve e muito refrescante.
Espresso com gelo
Se preferes a intensidade do espresso, estas são as opções:
- Iced Americano: espresso, água fria e gelo. Limpo e direto.
- Espresso Tonic: um espresso vertido sobre água tónica com gelo. Um dos clássicos do café de especialidade.
Lattes frios
Para quem não abdica do leite, também no verão:
- Iced Latte: espresso, leite frio e gelo.
- Iced Baunilha Latte e Iced Caramel Latte: a mesma base com um toque de baunilha ou de caramelo.
- Iced Mocha: espresso, chocolate e leite frio, para os mais gulosos.
- Iced Dirty Chai: chai especiado com leite e um shot de espresso. Se gostares, aqui tens a nossa receita de dirty chai latte.
Qual é a diferença entre um latte e outras bebidas com leite? Contamos-te no nosso guia de tipos de café.
E se não te apetecer café
Na carta também vais encontrar opções frias sem café, como Iced Matcha, Iced Chai, Iced Chocolate ou Hibiscus Lemonade.
Prepara-as em casa
Muitas destas bebidas são muito fáceis de fazer em casa. Ensinamos-te a preparar a base sem ficar aguada, e 10 receitas passo a passo, em café gelado em casa. Para o cold brew, tens a receita completa em como preparar cold brew em casa. E se procuras o café ideal, escolhe entre o nosso café para espresso e o nosso café para filtro.
Ou melhor ainda: vem prová-las à nossa cafetaria de Poblenou, en C/ Llull 199, Barcelona.
