Blog de cafè

Bosses de cafè d'especialitat de la subscripció Sensorial
Descobreix l'experiència Sensorial del cafè amb les nostres subscripcions
A Sensorial Coffee Roasters entenem que la passió pel cafè va més enllà d'una simple tassa al matí. Per això estem encantats de presentar les nostres subscripcions de cafè, pensades... Llegeix-ne més...
Selecció de regals per a amants del cafè: cafè, molinet i tassa
5 regals per a amants del cafè
Busques el regal perfecte per a aquell amic o familiar que estima el cafè tant com nosaltres? A Sensorial Coffee Roasters hem seleccionat amb cura cinc regals per a amants... Llegeix-ne més...
Tassa de cafè d'especialitat amb grans de cafè al voltant
Desmitificant el cafè d'especialitat
En el món del cafè, especialment en l'àmbit del cafè d'especialitat, hi ha nombrosos mites que poden enterbolir la percepció dels consumidors. A Sensorial Coffee Roasters ens apassiona no només... Llegeix-ne més...
Cafè de filtre caient en una gerra de vidre
Preparant cafè de filtre a casa
Si t'agrada el cafè de filtre, aquest article és per a tu. A Sensorial Coffee Roasters sabem que la qualitat de la teva tassa de cafè comença molt abans que... Llegeix-ne més...
Plantacions de cafè de la finca Gesha Village, a Etiòpia
Gesha Village: la joia cafetera d'Etiòpia
A les remotes terres de l'oest d'Etiòpia, a pocs quilòmetres de la frontera amb el Sudan del Sud, s'estenen les exuberants jungles de la zona de West Omo. En aquest... Llegeix-ne més...
Plantació de cafè afectada per la sequera
El canvi climàtic i el seu impacte en el cultiu del cafè
En molts llocs del món, el cafè és molt més que una beguda: és un pilar econòmic i cultural. Tanmateix, el canvi climàtic està plantejant reptes significatius als cultius de... Llegeix-ne més...
Grans de cafè natural i rentat comparats
Cafè rentat, natural i honey: diferències en el procés i a la tassa
Com es fa el cafè rentat, natural i honey, com canvien l'acidesa, el cos i la dolçor a la tassa i quin triar segons els teus gustos. Llegeix-ne més...
Persona olorant l'aroma d'una tassa de cafè acabada de fer
Els secrets de l'aroma del cafè
El cafè no és només una beguda; és una experiència multisensorial que comença amb l'aroma inconfusible que omple l'aire. L'aroma del cafè captiva tots els coffee lovers i ens permet... Llegeix-ne més...
Con qué acompañar el café: maridajes dulces y salados
Amb què acompanyar el cafè: maridatges dolços i salats
Xocolata, carrot cake, croissant, torrades o bagel: t'expliquem amb què acompanyar el cafè i quin cafè d'especialitat triar per a cada maridatge. Llegeix-ne més...
Diferents mètodes d'extracció de cafè sobre una taula
Guia sobre les diferents tècniques d'extracció
La manera com es prepara el cafè pot influir significativament en el seu perfil de sabor. En aquesta guia explorarem diferents tècniques d'extracció de cafè per ajudar-te a descobrir els... Llegeix-ne més...
Plantacions de cafè de la finca Tres Milagros a Tarrazú, Costa Rica
La finca Tres Milagros: una joia del cafè de Costa Rica
Situada a la regió de Tarrazú, la finca Tres Milagros és un dels grans tresors del cafè de Costa Rica 🇨🇷. A una altitud de 1.350 metres sobre el nivell... Llegeix-ne més...
Grans de cafè aràbica i robusta comparats
Grans de cafè: tipus, varietats i com triar-los
Aràbica, robusta, liberica… i les varietats que donen personalitat a cada cafè. T'expliquem els tipus de grans de cafè i com influeixen en la teva tassa. Llegeix-ne més...
Plantacions de cafè en una finca de cafè de Mèxic
El cafè mexicà, un dels millors del món
Tot i que el cafè colombià és un dels més coneguts i aclamats, el cafè mexicà s'està convertint, aquests últims anys, en un dels millors cafès d'especialitat. Per això avui... Llegeix-ne més...
Tassa de cafè fumejant sobre una taula a la tarda
Quant dura l'efecte del cafè? Quant triga a fer efecte i quantes hores dura
Quant triga a fer efecte el cafè, quantes hores dura la cafeïna al cos, de què depèn i fins a quina hora prendre'l per dormir bé. Llegeix-ne més...
Grans de cafè sortint del tambor de la torradora
El torrat del cafè: fases, tipus de torrat i com influeixen en el sabor
Què passa durant el torrat del cafè, quines fases té i com canvien el sabor el torrat clar, el mitjà i el fosc. T'expliquem també com torrem a Sensorial. Llegeix-ne més...
Tassa de cafè al costat d'unes sabatilles esportives
Cafè abans d'entrenar: beneficis, quant prendre'n i quan
Beneficis del cafè abans d'entrenar, quanta cafeïna prendre i en quin moment, i com incloure el cold brew en la teva rutina esportiva. Llegeix-ne més...
Grans de cafè de Colòmbia al costat d'una tassa
Cafè del Huila, el Cauca i Caldas: les regions cafeteres dels nostres cafès
Què fa especials el Huila, el Cauca i Caldas, quin gust tenen els seus cafès i quin dels nostres cafès d'aquestes regions triar per a espresso o per a filtre. Llegeix-ne més...
Full de tast SCA al costat de tasses de cupping
Què és l'escala SCA?
Com heu vist als nostres cafès, tots tenen una puntuació de l'escala SCA. I per als qui s'estan iniciant en el món del cafè d'especialitat i no saben a què... Llegeix-ne més...
Tassa de cafè al costat de grans de cafè torrat
T'expliquem 6 beneficis del cafè per a la salut
A molts de nosaltres ens agrada prendre cafè i ho fem per plaer. Però hi ha diversos beneficis del cafè que no coneixem i que faran que t'agradi encara més.... Llegeix-ne més...
Bossa de cafè d'origen únic amb un mapa de la regió
Què és el cafè d'origen?
El cafè d'origen és el que prové d'un únic productor, és a dir, d'una regió o una finca concreta. Però el més important del cafè d'origen és la traçabilitat, és... Llegeix-ne més...
Grans de cafè 100 % aràbica torrats
Descobreix les característiques i curiositats del cafè 100 % aràbica
Tots els nostres cafès són cafè 100 % aràbica. Però què vol dir això? Per entendre què és el cafè aràbica, primer hem de saber que hi ha més de... Llegeix-ne més...