Para muitos de nós, o café não é só uma bebida: é um ritual, uma pausa ou o impulso que nos põe a andar. Mas existe um melhor momento do dia para tomar café? Não há uma hora mágica igual para toda a gente, mas há algumas orientações para aproveitares melhor os seus efeitos sem que te tire o sono. Contamos-te tudo.
Este artigo é informativo e não substitui o conselho de um profissional de saúde.
O teu relógio biológico e o café
O nosso corpo funciona segundo um relógio interno, o ritmo circadiano, que regula o sono, o apetite e a produção de hormonas como o cortisol, que nos ajuda a estar acordados. O cortisol costuma ser mais alto nas primeiras horas depois de acordarmos.
Por isso, alguns especialistas em cronobiologia sugerem não tomar o primeiro café logo ao levantar, mas sim esperar um pouco, quando esse pico natural começa a baixar. A evidência científica sobre este ponto ainda é limitada, por isso encara-o como uma orientação: o mais importante é como te cai a ti.
Os melhores momentos para tomar café
A meio da manhã
Para muitas pessoas, entre uma e três horas depois de acordar é um bom momento para o primeiro café: ajuda a manter a concentração durante a manhã e deixa muita margem até à hora de dormir. Se te levantas às 7:00, seria mais ou menos entre as 9:00 e as 10:30.
Depois do almoço
Depois do almoço é habitual sentir uma quebra de energia. Um café ao início da tarde ajuda a ultrapassá-la sem afetar demasiado o sono, desde que não seja muito tarde. Se preferires descansar uns minutos, experimenta a coffee nap: um café mesmo antes de uma sesta curta.
Antes de treinar
Muitos desportistas tomam café entre 30 e 60 minutos antes de fazer exercício, quando a cafeína atinge o seu efeito máximo. Explicamos-te tudo em benefícios do café antes de treinar.
A partir de que horas é melhor não tomar café?
A cafeína pode continuar a afetar o sono muitas horas depois de a tomares: um estudo do Journal of Clinical Sleep Medicine concluiu que até uma dose alta tomada 6 horas antes de dormir piorava o descanso. Por isso, como regra geral, deixa cerca de 6 horas entre o teu último café e a hora de deitar. Se vais dormir às 23:00, o teu último café com cafeína deveria ser por volta das 17:00.
Se quiseres perceber bem quanto tempo demora a fazer efeito e quanto dura, tens tudo em quanto dura o efeito do café.
Ouve o teu corpo (e a tua rotina)
Cada pessoa metaboliza a cafeína a um ritmo diferente, e também há quem seja mais sensível aos seus efeitos. Repara em como o teu corpo reage: dá-te energia ou deixa-te nervoso? Ajuda-te a concentrar ou afeta o teu sono? Ajusta os horários à tua rotina: não é o mesmo levantar-se às 6:00 ou às 9:00.
A qualidade também importa
Nem todos os cafés caem igual. O café tradicional de supermercado costuma ser torrado com açúcar ou de torra muito escura: o café torrado com açúcar é torrado com açúcar que carameliza e queima sobre o grão, e as torras muito escuras acentuam o amargor. Muitas pessoas notam que este tipo de café lhes parece mais pesado e lhes cai pior no estômago.
O café de especialidade é torrado sem açúcares adicionados e com perfis mais cuidados, que respeitam o sabor do grão. Por isso, muitos dos que passam para o café de especialidade dizem que o acham mais suave e digestivo, sobretudo se tomam várias chávenas por dia. Se quiseres saber mais, explicamos-te como a torra influencia o café.
E se me apetecer um café à tarde ou à noite?
Passa para o descafeinado. O nosso café descafeinado de Caldas conserva a doçura e o sabor de um café de especialidade, por isso podes desfrutar do ritual a qualquer hora.
Perguntas frequentes
Faz mal tomar café em jejum?
Em pessoas saudáveis não costuma ser um problema, embora algumas possam sentir algum desconforto no estômago. Se for o teu caso, toma-o com o pequeno-almoço.
Quantos cafés por dia se podem tomar?
Segundo a EFSA, em adultos saudáveis até 400 mg de cafeína por dia não levantam problemas de segurança, o que equivale aproximadamente a 4-5 espressos. Na gravidez, a recomendação desce para 200 mg por dia.
Escolhas a hora que escolheres, que seja um bom café: descobre o nosso café de especialidade, torrado em Barcelona.
