Blog de café

Selección de regalos para amantes del café: café, molinillo y taza
5 presentes para amantes de café
Procuras o presente perfeito para aquele amigo ou familiar que adora café tanto como nós? Na Sensorial Coffee Roasters, selecionámos cuidadosamente cinco presentes para amantes de café que, de certeza,... Ler mais...
Taza de café de especialidad con granos de café alrededor
Desmistificar o café de especialidade
No mundo do café, especialmente no âmbito do café de especialidade, existem inúmeros mitos que podem toldar a perceção dos consumidores. Na Sensorial Coffee Roasters, apaixona-nos não só oferecer um... Ler mais...
Café de filtro cayendo en una jarra de cristal
Preparar café de filtro em casa
Se gostas de café de filtro, este artigo do blog é para ti. Na Sensorial Coffee Roasters, sabemos que a qualidade da tua chávena de café começa muito antes de... Ler mais...
Cafetales de la finca Gesha Village en Etiopía
Gesha Village: a joia cafeeira da Etiópia
Nas remotas terras do oeste da Etiópia, a poucos quilómetros da fronteira com o Sudão do Sul, estendem-se as exuberantes selvas da zona de West Omo. Neste recanto de deslumbrante... Ler mais...
Cafetal afectado por la sequía
As alterações climáticas e o seu impacto no cultivo de café
Em muitos lugares do mundo, o café é muito mais do que uma bebida, é um pilar económico e cultural. No entanto, as alterações climáticas estão a colocar desafios significativos... Ler mais...
Granos de café natural y lavado comparados
Café lavado, natural e honey: diferenças no processo e na chávena
Como se faz o café lavado, natural e honey, como mudam a acidez, o corpo e a doçura na chávena e qual escolher segundo os teus gostos. Ler mais...
Persona oliendo el aroma de una taza de café recién hecha
Os segredos do aroma do café
O café não é só uma bebida; é uma experiência multissensorial que começa com o inconfundível aroma que enche o ar. O aroma do café é algo que cativa todos... Ler mais...
Con qué acompañar el café: maridajes dulces y salados
O que comer com o café: combinações doces e salgadas
Chocolate, carrot cake, croissant, torradas ou bagel: contamos-te o que comer com o café e que café de especialidade escolher para cada combinação. Ler mais...
Distintos métodos de extracción de café sobre una mesa
Guia sobre as diferentes técnicas de extração
A forma como se prepara o café pode influenciar significativamente o seu perfil de sabor. Neste guia vamos explorar diferentes técnicas de extração de café para te ajudar a descobrir... Ler mais...
Cafetales de la finca Tres Milagros en Tarrazú, Costa Rica
A quinta Tres Milagros: uma joia do café da Costa Rica
Situada na região de Tarrazú, a quinta Tres Milagros é um dos maiores tesouros do café da Costa Rica 🇨🇷. A uma altitude de 1.350 metros acima do nível do... Ler mais...
Granos de café arábica y robusta comparados
Grãos de café: tipos, variedades e como escolhê-los
Arábica, robusta, liberica… e as variedades que dão personalidade a cada café. Explicamos-te os tipos de grãos de café e como influenciam a tua chávena. Ler mais...
Cafetales en una finca de café de México
Café mexicano, um dos melhores do mundo
Embora o café colombiano seja um dos mais conhecidos e aclamados, o café mexicano tem-se tornado, nestes últimos anos, um dos melhores cafés de especialidade. É por isso que hoje... Ler mais...
Taza de café humeante sobre una mesa por la tarde
Quanto tempo dura o efeito do café? O que demora a fazer efeito e quantas horas dura
Quanto tempo demora o café a fazer efeito, quantas horas dura a cafeína no corpo, de que depende e até que horas o beber para dormir bem. Ler mais...
Granos de café saliendo del tambor de la tostadora
A torra do café: fases, tipos de torra e como influenciam o sabor
O que acontece durante a torra do café, as suas fases e como a torra clara, média e escura mudam o sabor. Contamos-te também como torramos na Sensorial. Ler mais...
Taza de café junto a unas zapatillas deportivas
Café antes de treinar: benefícios, quanto tomar e quando
Benefícios do café antes de treinar, quanta cafeína tomar e em que momento, e como incluir o cold brew na tua rotina desportiva. Ler mais...
Granos de café de Colombia junto a una taza
Café de Huila, Cauca e Caldas: as regiões cafeeiras dos nossos cafés
O que torna especiais Huila, Cauca e Caldas, a que sabem os seus cafés e qual dos nossos cafés destas regiões escolher para espresso ou para filtro. Ler mais...
Hoja de cata SCA junto a tazas de cupping
O que é a escala SCA?
Como já viste nos nossos cafés, todos têm uma pontuação da escala SCA. E para quem está a entrar no mundo do café de especialidade e não sabe a que... Ler mais...
Taza de café junto a granos de café tostado
Contamos-te 6 benefícios do café para a saúde
Muitos de nós gostamos de beber café e fazemo-lo por prazer. Mas existem vários benefícios do café que não conhecemos e que te vão fazer gostar ainda mais dele. Na... Ler mais...
Bolsa de café de origen único con mapa de la región
O que é o café de origem?
O café de origem é aquele que vem de um único produtor, ou seja, de uma região ou quinta concreta. Mas o mais importante do café de origem é a... Ler mais...
Granos de café 100 % arábica tostados
Descobre as características e curiosidades do café 100% arábica
Todos os nossos cafés são café 100% arábica. Mas o que significa isto? Para perceber o que é o café arábica, devemos saber em primeiro lugar que existem mais de... Ler mais...